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Blasercafé, Terroir, Java Tugusari
Édition limitée: plonge dans le monde fascinant du café de l'est de Java. Java Tugusari est un café de caractère en provenance de Jember, en Indonésie, qui t'enthousiasmera avec sa sensation massive en bouche et ses arômes inimitables. Il est cultivé par de petits agriculteurs selon des méthodes traditionnelles et préparé avec un traitement humide moderne - un café qui reflète la culture séculaire de la culture dans la région. En tant qu'édition limitée, il n'est disponible que pendant une courte période.
Java Tugusari a une torréfaction sombre et un caractère fort. Dans la tasse, tu trouveras des notes terreuses de cacahuètes et une fine douceur de caramel, accompagnée d'un léger fruité. Sa sensation en bouche pleine et massive en fait un café exceptionnel, parfait pour des moments d'espresso intenses.
Ce café développe particulièrement bien son potentiel dans une machine à espresso, dans une machine entièrement automatique ou dans une cafetière Bialetti classique. Que ce soit en espresso ou en café crème, la torréfaction foncée assure une profondeur aromatique et une crème stable qui souligne le caractère des grains 100 % robusta.
Le Java Tugusari pousse sur les hauts plateaux de la montagne Raung, à une altitude de 400 à 800 mètres. Le sol volcanique, le climat tropical avec des précipitations régulières et la récolte manuelle minutieuse entre mai et août contribuent à sa qualité. Les petits cultivateurs de Jember cultivent le café avec fierté et passion depuis des générations. Chaque grain est exporté dans des sacs de 60 kg et représente une partie de la culture vécue en Indonésie.
250 g de haricots
Indonésie
Erdnüsse
Caramel
Café du blaser
100% Robusta
3 mois
sombre
Sac à l'épreuve des arômes
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Bienvenue chez Blasercafé - le torréfacteur bernois depuis 1922
Découvre le monde du café avec Blasercafé, le torréfacteur bernois qui existe depuis 1922 dans la famille. Entre dans un monde où la tradition rencontre la modernité et où la passion pour le café est présente dans chaque grain.
Blasercafé n'est pas seulement un torréfacteur - c'est une expérience qui réunit des générations. Propriété de la famille depuis plus de 100 ans, Blasercafé conserve son indépendance et marque de son empreinte la culture du café à Berne. Tu y trouveras un véritable artisanat, associé à un profond enracinement dans la région de Berne. L'originalité de Blasercafé réside dans la sélection et la torréfaction minutieuses de chaque café afin de t'offrir une expérience de dégustation inoubliable.
Blasercafé torréfie exclusivement du café vert de qualité supérieure provenant de régions tropicales et subtropicales, et ce directement à Berne. Grâce à des décennies d'expérience et d'innovation, comme l'introduction de la première machine à torréfier entièrement automatisée de Suisse, Blasercafé offre une variété unique d'arômes. Des mélanges classiques aux cafés exotiques d'origine unique, tu trouveras ton café parfait chez Blasercafé, torréfié avec cœur et précision.
La durabilité n'est pas une tendance, mais un mode de vie chez Blasercafé. Du grain vert à la tasse, chaque étape se fait en respectant l'environnement et la société. Blasercafé s'engage dans des projets sociaux, culturels et sportifs et encourage l'échange et la joie de vivre dans toute la communauté. Avec chaque gorgée de café de Blasercafé, tu ne soutiens pas seulement l'artisanat local, mais aussi une entreprise qui s'engage activement pour un monde meilleur.
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