café fraîchement torréfié
Livraison gratuite à partir de 90 CHF
Ojo de Café Colombia Paraiso Décaféiné Bourbon
Le plaisir sans compromis - l'ojo de cafe Colombia Paraiso Decaf Bourbon établit de nouvelles normes pour le café décaféiné. Ce déca est décaféiné en douceur et sans produits chimiques grâce au procédé Canesugar et offre une expérience gustative complète qui n'a rien à envier aux cafés contenant de la caféine. Que ce soit en espresso, en bialetti, en drip coffee, en french press ou en boissons lactées, ce café offre une qualité et un plaisir incomparables.
Le Colombia Paraiso Decaf enthousiasme par ses notes rafraîchissantes de citronnelle, de pamplemousse et de fraise. Sa complexité épicée, douce et fruitée est soutenue par un bon corps, tandis qu'une texture douce et juteuse complète le plaisir. Avec un Quality Score de 87 points, ce café prouve que le décaféiné est tout sauf un compromis.
Le café provient de la prestigieuse Granja Paraiso 92 dans la région de Cauca, en Colombie, et est produit par Wilton Benitez. La variété Bourbon et les grains Arabica subissent un processus unique qui combine la fermentation anaérobie et le processus délicat Sugarcane-Decaf. Cette approche préserve les arômes naturels et confère au café une profondeur et une complexité exceptionnelles.
Le Colombia Paraiso Decaf est vraiment polyvalent. Il révèle tout son potentiel dans une grande variété de préparations - de la machine à porte-filtre classique à la machine entièrement automatique, en passant par les méthodes de filtrage comme le Drip Coffee et le French Press. Même dans les boissons lactées comme le cappuccino ou le latte, son profil caractéristique est préservé.
Le décaféiné est décaféiné avec le processus écologique Sugarcane, qui utilise de l'acétate d'éthyle issu de la canne à sucre. Ce procédé préserve la structure cellulaire des haricots verts et conserve ainsi le profil de goût naturel. Le traitement minutieux comprend également la fermentation avec une levure spéciale, des chocs thermiques et un séchage précis - un processus qui reflète le plus haut niveau d'artisanat.
Avec le déca Colombia Paraiso, les amateurs de café font l'expérience d'un déca qui convainc par son innovation, sa durabilité et son excellent goût.
Parfait pour ceux qui recherchent un plaisir complet sans caféine !
Anaerobic Washed
Ojo de Café
Torréfaction de l'espresso
Colombie
Grapefruit
Erdbeere
Sans alumine
Bourbon
Omni Röstung
200 g de f fèves
hebdomadaire
100% Arabica
Directtrade
Service fraîcheur: Ce café est fraîchement torréfié pour toi chaque lundi et expédié deux jours plus tard.
Nous recommandons d'utiliser les torréfactions d'espresso seulement 12 jours après la date de torréfaction ou les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps jusqu'à ce qu'il soit prêt pour une extraction constante.
Nous te prions d'envoyer ta commande le dimanche avant 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.
Découvre Ojo de Café : ta porte d'entrée dans le monde du café de spécialité
Tu aimes le café ? Alors tu es au bon endroit chez Ojo de Café. Ici, tu ne trouveras pas seulement du café, mais une véritable expérience. Cristian et Debora, les cœurs et les âmes derrière Ojo de Café, t'invitent à plonger dans le monde fascinant du café de spécialité.
Avec leur passion et leur expertise, ils te guideront à travers une gamme allant des notes fruitées aux notes chocolatées - parfaites pour tous les goûts et tous les modes de préparation.
Ojo de Café, c'est bien plus que du café. Il s'agit ici de qualité, de goût et d'une profonde appréciation du produit. Chaque grain est soigneusement sélectionné et torréfié en petits lots à Berne pour faire ressortir son caractère unique. Cristian et Debora ont un lien particulier avec l'Amérique latine et t'apportent les meilleurs cafés de cette région directement chez toi. Leur amour du détail et leur engagement pour la qualité font de chaque gorgée une expérience inoubliable.
Chez Ojo de Café, la torréfaction devient un art. Cristian, avec son passé dans le commerce international et sa passion pour le café, supervise personnellement le processus de torréfaction. Chaque variété est traitée individuellement afin de faire ressortir au mieux ses arômes spécifiques. Que tu préfères un café doux, fruité ou épicé, Ojo de Café a la torréfaction parfaite pour toi. Et le meilleur ? Tu peux être sûr que ton café sera toujours frais et de la plus haute qualité.
La durabilité n'est pas un vain mot chez Ojo de Café. Ici, elle est vécue. Les producteurs cultivent leur café de manière écologique et en culture mixte, en mettant l'accent sur les emballages écologiques et le papier recyclé pour les imprimés. Ojo de Café montre que même un petit acteur du marché mondial du café peut faire la différence. En choisissant Ojo de Café, tu ne soutiens pas seulement la culture durable du café, mais aussi un commerce équitable et transparent.
Ojo de Café est plus qu'un torréfacteur, c'est une invitation à redécouvrir le café et à le savourer. Avec chaque gorgée, tu soutiens une culture du café durable, équitable et passionnée.
Laisse Cristian et Debora t'emmener dans le monde du Specialty Coffee et découvre à quel point le café peut vraiment être bon.
