Black & Blaze Premium, 1kg de grains

Une crème d'enfer, une acidité fruitée nulle, un plaisir maximal. Tu veux un espresso qui sait exactement ce qu'il peut faire - sans gadgets inutiles, mais avec beaucoup de punch ? Alors ce blend de Black & Blaze est exactement ton café. Un mélange bien pensé de grains 100% arabica du Brésil, d'Inde, de Colombie et du Mexique, torréfié à Zurich - fort, crémeux et délicieusement corsé. Idéal pour ton porte-filtre ou ta machine automatique - comme expresso, americano ou cappuccino.

Tu obtiens ici ce que tu cherches : zéro acidité de fruit, mais d'autant plus de corps, de chocolat et de notes douces et amères. La torréfaction moyenne apporte juste la bonne profondeur sans être trop lourde. Le résultat est un espresso à la crème dense, à l'âme sombre et à la texture veloutée - parfait pour le premier shot du matin ou comme base pour un cappuccino rond.

Que ce soit avec un porte-filtre, une machine automatique ou une cafetière moka, ce café est fait pour des résultats simples et constants. Pour un espresso simple parfait, il est recommandé d'utiliser 8,5 à 10 g de poudre de café, 18 à 24 secondes d'extraction et un résultat d'environ 20 à 30 g dans la tasse. Cela permet d'obtenir une tasse intense et équilibrée avec une crème impressionnante - même dans une machine automatique.

Black & Blaze torréfie depuis 2010 à Ebmatingen près de Zurich - avec passion, expérience et un engagement clair envers la qualité et la responsabilité. Le torréfacteur travaille de préférence avec des partenaires de commerce direct et utilise des cafés bruts certifiés Rainforest Alliance chaque fois que possible. Chaque grain est affiné par un processus de torréfaction en tambour délicat, afin de garantir non seulement le goût, mais aussi la sécurité et la durabilité au plus haut niveau. Un espresso qui n'est pas seulement bon, mais qui a aussi un sens.