Trouve tes grains de café

Mélange de café traditionnel à torréfaction foncée

Lumineux, fruité et fin

doux, aromatique, digeste et équilibré

doux, aromatique, digeste et équilibré

aromatique, puissant, crémeux et durable

Épicé, floral et fruité, corps doux et moelleux

Malt, cannelle et noix de pécan, équilibré et corsé

fort, intense, durable avec des notes de chocolat

Chocolat, pain grillé, fort et corsé

Illy Caffè décaféiné - La vraie poésie en boîtes de 250 grammes

distingué, épicé et plein d'arômes

Fruité, floral, fin et digeste

Avec Maillardos Brazil Fazenda Lagoa, découvre un café qui allie tradition et qualité. Fabriqué par la famille Vieira, qui cultive du café depuis plus d'un siècle à Monte Belo, au cœur de Sul de Minas. Le Brazil Fazenda Lagoa de Maillardo offre un profil de goût riche. Sens les arômes profonds de noix qui se fondent harmonieusement avec de subtiles notes de cacao. Ce café est une fête pour les sens, parfait pour les amateurs d'une expérience gustative pleine mais équilibrée.La polyvalence est l'essence même du Brazil Fazenda Lagoa de Maillardo. Que tu préfères un espresso corsé à la Bialetti, un café doux à l'Aeropress, un espresso classique au porte-filtre, une tasse douce à la French Press, un café finement filtré ou une infusion élégante au Chemex, ce café s'adapte à ton style et développe tout son arôme quel que soit le mode de préparation.La Fazenda Lagoa est située à une altitude de 900 à 1100 mètres et s'étend sur 210 hectares de café. La famille Vieira s'engage pour une production de café durable et pour la préservation de 600 hectares de forêt, qui constituent un habitat pour de nombreuses espèces d'oiseaux. Avec des variétés comme Mundo Novo, Catuai, Icatu et Bourbon et la méthode de traitement sophistiquée "pulped natural", la famille Vieira crée un pont entre les consommateurs et les producteurs et garantit ainsi la qualité exceptionnelle de ce café de spécialité.Le torréfacteur Maillardos est synonyme de passion, de durabilité et de qualité. Inspirée par Louis Camille Maillard et la réaction Maillard, l'équipe se consacre à la torréfaction douce et minutieuse des cafés de spécialité. Chaque tasse est le résultat d'un dévouement et d'un savoir-faire artisanal. Le torréfacteur veille aux méthodes de culture durable, à la traçabilité et soutient les petits producteurs. Le processus d'affinage qui dure de 8 à 16 minutes et les dégustations régulières garantissent une qualité constante. Maillardos s'engage dans le développement durable, y compris l'utilisation d'emballages recyclables et d'une machine à torréfier à faible consommation d'énergie.

aromatique, doux, équilibré et crémeux

doux, plein, rond et aux noix

Noblesse oblige

Caramel, noisette, chocolat, torréfaction espresso douce et équilibrée

Doux avec des arômes de noix et d'abricot

Cet espresso phare séduit par ses arômes de noix de pécan, de cacao et de subtiles canneberges. Un espresso équilibré au corps corsé.Pour ce blend d'espresso de première qualité, The Coffee Collective a déniché des variétés de choix au Guatemala, en Éthiopie et au Pérou. Le résultat est un mélange d'espresso exceptionnellement rond composé de variétés Bourbon, Caturra, Catuai, Ethiopine Heirloom et Pache. Fabriqué selon la méthode natural and washed.The Coffee Collective aime les expériences. Ainsi, des mélanges de différents profils de café donnent naissance à des expériences gustatives globales d'une qualité exceptionnelle. Avec toujours en tête l'objectif de trouver l'équilibre parfait dans un espresso. Ce qui signifie un équilibre entre la douceur, l'acidité et l'amertume, tout en conservant une texture ronde.

Des arômes divins et doux de fruits secs et de chocolat. Un espresso équilibré à l'aspect crémeux dont on ne se lasse pas. Monte Grande se caractérise par un profil de tasse équilibré. Cela signifie une faible acidité avec une légère amertume en fin de bouche. Pas étonnant que nous soyons immédiatement tombés amoureux de ce café de pointe. Monte Grande pour espresso met en valeur la douceur naturelle tout en restant largement clean en fin de bouche. Ce café exceptionnel pousse au Pérou à 1 600-1 800 mètres d'altitude et est traité selon la méthode washed. Il est basé sur les variétés Caturra, Catuai et Pache.Monte Grande est soigneusement cueilli à la main, trié et entièrement lavé. Ensuite, le café est séché sur des lits couverts.

Plonge dans un espresso crémeux et corsé avec une acidité moyenne et une longue finale chocolatée. Cette pulpe préparée naturellement présente d'agréables notes de caramel, de chocolat noir et de noix de pécan. En collaboration avec Luis N. Pascoal, The Coffee Collective produit au Brésil du café pour les gourmets. Crémeux et d'une acidité moyenne, Daterra se marie parfaitement avec le lait.Les variétés Bourbon et Acaia poussent ici à 1 150 mètres d'altitude sur une grande ferme. Daterra accorde beaucoup d'importance à la durabilité, à une qualité exceptionnelle et est la seule ferme certifiée B-Corp au monde.Chez Daterra, la cueillette et le tri sont effectués mécaniquement. L'épluchage des cerises se fait également à la machine, mais de manière très douce. Ensuite, les haricots sont d'abord séchés sur des terrasses, puis dans des séchoirs. Dans le propre moulin de séchage de Daterra, le café est trié une dernière fois à l'aide d'une trieuse électronique qui détermine le degré de maturité du café à l'aide de la lumière UV et qui a été développée par Daterra en s'inspirant du tri des myrtilles.

Coffee Collective, Our Plot - BrésilLaisse-toi adoucir le matin avec cet espresso corsé aux notes de caramel, aux arômes fruités de pommes et de fruits secs. Un vrai délice du Brésil directement dans ta tasse ! Daterra est l'une des plus grandes fermes de café du Cerrado, au Brésil, et se situe à 1150 mètres d'altitude. La ferme existe ainsi depuis plus de 30 ans et est gérée par Luis N. Pascal. Son objectif principal dans la culture du café est la durabilité et la qualité avec une approche expérimentale. Ce qui rend ce café spécial, c'est la collaboration entre Luis N. Pascal et le torréfacteur Coffee Collective. en 2014, Luis N. Pascal a proposé au torréfacteur de prendre une parcelle de sa ferme et de cultiver lui-même du café. La parcelle a été nommée "Our Plot" et c'est ainsi que s'appelle désormais le premier café récolté de cette parézelle. Le café a été séché avec la méthode de traitement naturel, ce qui lui confère une douceur particulière et un corps agréablement corsé. A déguster de préférence comme un espresso velouté ou un cappuccino doux.

Rencontre le plaisir du café de manière raffinée : Intensément crémeux, doux, avec un corps plein et peu d'acidité. Un espresso phare qui déclenche des tempêtes d'enthousiasme. Caixa de Fruta du Brésil est traité selon la méthode naturelle et obtenu à partir de variétés de café mélangées.Cerises noires, notes d'orange, noisette et chocolat - des arômes qui font rêver. Ce qui pousse dans des conditions magnifiques à 900-1100 mètres sous le soleil du Brésil atterrit dans ta tasse comme un délice rond et équilibré avec une crème incomparable. La faible acidité est due à une torréfaction légèrement plus foncée. Un espresso qui attire une grande communauté de fans grâce à sa note classique, moins fruitée.

douce, aromatique, peu acide, longue durée

Drip Roasters Guatemala Deca, torréfaction d'espresso