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Cafés au chocolat & aux noix - le côté doux du plaisir

Corsé, doux et agréablement moelleux : les cafés au chocolat et aux noix allient profondeur et équilibre.

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Des cafés fruités - vivants, juteux, surprenants

Les cafés fruités apportent du soleil dans la tasse. Ils sont torréfiés de manière claire, ont un goût complexe et rappellent les baies, les agrumes ou les fruits à noyau.

Ces cafés montrent à quel point l'arabica peut être varié et vivant - loin de l'amertume sombre, vers une élégance pétillante.

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Verpackung von COFFEE ANNAN Bio-Café Crème mit der Aufschrift 'Kaffee ist unfair. Du bist es nicht!'
CHF 23,901000 g
Coffee Annan Café Crème, bio

Découvre un monde de café qui va plus loin avec le café BIO Crème de Coffee Annan. Cultivé sur les hauteurs volcaniques des montagnes Rwenzori dans la région du Kivu en République démocratique du Congo, ce café ne promet pas seulement du plaisir, mais aussi une histoire d'espoir et de changement. Avec chaque gorgée, tu soutiens les efforts durables des cultivateurs de café locaux qui produisent ce café exceptionnel dans des conditions difficiles, mais avec beaucoup de cœur. Le Café Crème BIO se caractérise par ses arômes doux et délicatement équilibrés de chocolat et de caramel. La combinaison de grains d'arabica Single Origin de la rare variété Rumangabo et d'une torréfaction minutieuse au Kenya extrait de ce café un équilibre de saveurs exquis. La légère douceur et la texture crémeuse font de chaque gorgée une petite fête. Ce café bio provient de grains 100% arabica, cultivés et récoltés avec soin à une altitude de 1500 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les grains sont lavés et raffinés au Kenya pour une torréfaction moyennement foncée. Cela réduit l'acidité et fait ressortir de manière optimale les notes sucrées caractéristiques. Pour préparer ce café raffiné, nous recommandons une machine entièrement automatique, une cafetière moka ou une french press. Ces méthodes mettent particulièrement en valeur la douceur naturelle et les arômes harmonieux de chocolat et de caramel et garantissent une expérience de café complète. Ton matin parfait commence avec le café crème BIO. Avec chaque achat de café Coffee Annan, tu contribues directement à une chaîne de valeur plus juste. Car contrairement à l'habitude, une part significative des revenus générés est directement réinvestie dans les régions de culture. Cela soutient non seulement les cultivateurs de café locaux, mais encourage également les pratiques durables et améliore les conditions de vie dans l'une des régions les plus difficiles du monde. Avec la crème de café BIO de Coffee Annan, ne profite pas seulement d'un excellent café, mais participe à un mouvement qui montre comment le plaisir et la responsabilité sociale peuvent aller de pair.

Verpackung des Coffee Annan House Blend mit der Aufschrift 'Kaffee ist unfair. Sei Teil der Lösung!'
CHF 28,501000 g
Coffee Annan House Blend, 1kg de haricots

Avec le Coffee Annan House Blend, découvre une symphonie de saveurs variées et de responsabilité durable. Ce mélange spécial d'arabica et de robusta réunit le meilleur des régions fertiles de l'Ouganda. Savoure chaque gorgée et sens comment les grains soigneusement sélectionnés enrichissent non seulement ton palais, mais aussi ta conscience du plaisir durable du café. Le House Blend séduit par son arôme harmonieux de chocolat noir, enrichi de la douceur naturelle des fruits secs et d'un soupçon de pâte d'amande. La torréfaction moyenne assure une faible acidité et développe complètement les saveurs naturelles de chaque grain, ce qui en fait une expérience pleine et intensément aromatique. Ce blend combine 70% de grains d'arabica des variétés SL-14 et SL-28 avec 30% de robusta. Les grains d'arabica sont lavés, tandis que les grains de robusta subissent un traitement naturel. Cultivé à des altitudes comprises entre 1800 et 2200 mètres, ce café reflète les conditions climatiques et géologiques uniques de l'Ouganda, qui offrent des conditions idéales pour la culture de cerises de café de haute qualité. Le House Blend est parfait pour la préparation d'un espresso et d'un cappuccino, au choix dans un porte-filtre ou dans une machine entièrement automatique. La torréfaction finement ajustée et les grains de qualité produisent une riche crème et permettent de réaliser une multitude de variations de café, aussi bien pur qu'en combinaison avec du lait. Coffee Annan s'engage profondément dans la responsabilité sociale et la durabilité écologique. La coopération avec la coopérative de femmes Masha Coffee en Ouganda et d'autres partenaires locaux soutient non seulement la culture biologique, mais aussi le développement de systèmes agroforestiers écologiques qui favorisent la biodiversité et fixent le CO2. En achetant un paquet de Coffee Annan House Blend, tu soutiens directement ces initiatives importantes et tu contribues à un monde meilleur. Profite du Coffee Annan House Blend et participe à un mouvement qui montre que l'on peut savourer un excellent café tout en faisant une bonne action.

NOU
Un paquet de grains de café Caffè Borbone 'Miscela Nobile', 1 kg
CHF 17,505% AB 18
Caffè Borbone Sélection Miscela Nobile

Si tu cherches un café qui offre un équilibre parfait entre force et douceur, le Caffè Borbone Miscela Nobile est fait pour toi. Ce mélange soigneusement composé combine 70% de robusta puissant avec 30% de grains d'arabica fins. Le résultat est un goût rond et corsé avec une agréable plénitude - parfait pour chaque moment de la journée. La Miscela Nobile se distingue par son profil de goût harmonieux : une touche de douceur naturelle combinée à une fine acidité et un corps plein. Alors que les grains de robusta apportent une structure puissante et une note légèrement chocolatée, les grains d'arabica apportent une élégance douce et une profondeur aromatique. Le résultat est un café avec une longue persistance et une crème agréablement intense. Le mélange est composé à 70% de grains robusta et à 30% de grains arabica, ce qui assure un équilibre parfait entre l'intensité et la finesse de l'arôme. Les grains proviennent de régions de culture soigneusement sélectionnées et sont torréfiés en douceur afin de révéler tout leur potentiel. Que ce soit dans une cafetière espresso, un porte-filtre ou une machine à café automatique, le Miscela Nobile développe tout son arôme dans chaque mode de préparation. La forte teneur en robusta crée une crème particulièrement stable, ce qui rend ce café idéal pour l'espresso, le cappuccino ou le latte macchiato. Caffè Borbone mise sur la qualité et la fraîcheur. Les grains sont livrés dans un emballage spécial avec une valve de protection des arômes, de sorte que le café conserve tout son arôme jusqu'à la dernière tasse. Avec Miscela Nobile, tu découvres le plaisir du café italien dans sa meilleure forme - intense, harmonieux et tout simplement délicieux.

NOU
Emballage Caffe Borbone Café 100% Arabica, 1000g, aromatique et raffiné
CHF 20,905% AB 18
Caffè Borbone Sélection 100% arabica

Tu aimes l'espresso avec un équilibre harmonieux de douceur, de plénitude et d'intensité subtile ? Alors le Caffè Borbone 100% Arabica est fait pour toi. Ce mélange exclusif est composé de grains d'arabica de qualité supérieure qui séduisent par leur arôme corsé et leur douceur subtile. Les notes de chocolat noir, de noisette et de sucre brun font de chaque tasse un moment de plaisir particulier. Les grains 100% arabica assurent un arôme élégant avec une fine acidité et une agréable douceur. Le goût est dominé par le chocolat noir, la noisette et le sucre brun et laisse une sensation en bouche douce et durable. La torréfaction moyennement foncée confère au café un équilibre parfait entre les notes fortes et douces - idéal pour ceux qui aiment les espressos de caractère. Le mélange est composé exclusivement de grains d'arabica de qualité supérieure, provenant de régions de culture soigneusement sélectionnées. Le café arabica se caractérise par une fine acidité, des arômes complexes et une douceur subtile. Grâce à la torréfaction moyennement foncée, les saveurs se développent de manière optimale, sans que les nuances amères ne prennent le dessus. Ce café est parfait pour la préparation d'un espresso, d'un cappuccino ou d'un americano. Il développe tout son potentiel aussi bien dans un porte-filtre que dans une machine entièrement automatique. Avec une mouture fine, tu peux aussi le déguster dans la cafetière moka ou comme café filtre. Son intensité moyenne en fait un compagnon idéal pour toute la journée. Le Caffè Borbone 100% Arabica est livré dans un sachet de 1000 g avec une valve de protection des arômes pour préserver la fraîcheur et les arômes des grains. Les grains proviennent de zones de culture traditionnelles et sont traités selon l'art de la torréfaction italienne pour t'offrir le goût authentique d'un espresso de première classe.

NOU
Caffè Borbone Selection Crema Superiore
CHF 19,905% AB 18
Caffè Borbone Selection Crema Superiore

Un authentique morceau d'Italie dans chaque tasse - Caffè Borbone Crema Superiore apporte directement chez toi le plaisir incomparable de l'espresso de Naples. Ce mélange convainc par son mélange harmonieux d'Arabica et de Robusta et garantit une crème dense et durable. La torréfaction moyenne le rend polyvalent et met parfaitement en valeur ses délicieux arômes d'amande, de noix et de caramel. Le Crema Superiore présente un goût équilibré avec une agréable douceur et des notes de noix. En bouche, de délicats arômes d'amande, de noix et de caramel se développent et s'unissent dans un corps plein et crémeux. La torréfaction moyenne assure un équilibre harmonieux entre douceur et intensité - idéal pour ceux qui aiment un espresso rond et aromatique. Ce blend combine un mélange soigneusement équilibré de grains d'arabica et de robusta. Les grains d'arabica apportent des arômes élégants et une douceur délicate, tandis que la part de robusta fournit de l'ampleur, de la texture et une crème dense. Son intensité moyenne avec une acidité subtile le rend particulièrement polyvalent - que ce soit pur comme espresso ou dans des boissons lactées comme le cappuccino ou le latte macchiato. Caffè Borbone Crema Superiore est parfait pour une préparation dans un porte-filtre ou une machine entièrement automatique. Ceux qui aiment l'expérimentation peuvent aussi l'essayer dans la French Press ou la cafetière moka. Sa crème dense et son goût corsé sont particulièrement mis en valeur dans les préparations de café courtes comme l'espresso ou le ristretto, mais il convainc également par son arôme agréable en tant que lungo. Ce café a reçu le Superior Taste Award de l'"International Taste Institute Brussels", preuve de son excellente qualité et de son goût particulier. Il est torréfié traditionnellement à Naples, mais un peu plus clair que la torréfaction napolitaine typiquement foncée. Ainsi, son goût reste merveilleusement équilibré et convient à un large public. Un vrai gagnant en termes de rapport qualité-prix pour tous ceux qui recherchent le plaisir authentique du café italien.

Discount
Verpackung von COFFEE ANNAN Bio-Café Crème mit der Aufschrift 'Kaffee ist unfair. Du bist es nicht!'
CHF 90,00 95,60
Coffee Annan Café Crème, bio, 4 x 1kg, multipack

Découvre un monde de café qui va plus loin avec le café BIO Crème de Coffee Annan. Cultivé sur les hauteurs volcaniques des montagnes Rwenzori dans la région du Kivu en République démocratique du Congo, ce café ne promet pas seulement du plaisir, mais aussi une histoire d'espoir et de changement. Avec chaque gorgée, tu soutiens les efforts durables des cultivateurs de café locaux qui produisent ce café exceptionnel dans des conditions difficiles, mais avec beaucoup de cœur. Le Café Crème BIO se caractérise par ses arômes doux et délicatement équilibrés de chocolat et de caramel. La combinaison de grains d'arabica Single Origin de la rare variété Rumangabo et d'une torréfaction minutieuse au Kenya extrait de ce café un équilibre de saveurs exquis. La légère douceur et la texture crémeuse font de chaque gorgée une petite fête. Ce café bio provient de grains 100% arabica, cultivés et récoltés avec soin à une altitude de 1500 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les grains sont lavés et raffinés au Kenya pour une torréfaction moyennement foncée. Cela réduit l'acidité et fait ressortir de manière optimale les notes sucrées caractéristiques. Pour préparer ce café raffiné, nous recommandons une machine entièrement automatique, une cafetière moka ou une french press. Ces méthodes mettent particulièrement en valeur la douceur naturelle et les arômes harmonieux de chocolat et de caramel et garantissent une expérience de café complète. Ton matin parfait commence avec le café crème BIO. Avec chaque achat de café Coffee Annan, tu contribues directement à une chaîne de valeur plus juste. Car contrairement à l'habitude, une part significative des revenus générés est directement réinvestie dans les régions de culture. Cela soutient non seulement les cultivateurs de café locaux, mais encourage également les pratiques durables et améliore les conditions de vie dans l'une des régions les plus difficiles du monde. Avec la crème de café BIO de Coffee Annan, ne profite pas seulement d'un excellent café, mais participe à un mouvement qui montre comment le plaisir et la responsabilité sociale peuvent aller de pair.

Discount
Verpackung des Coffee Annan House Blend mit der Aufschrift 'Kaffee ist unfair. Sei Teil der Lösung!'
CHF 109,00 114,00
Coffee Annan House Blend, 4 x 1kg, multipack

Avec le Coffee Annan House Blend, découvre une symphonie de saveurs variées et de responsabilité durable. Ce mélange spécial d'arabica et de robusta réunit le meilleur des régions fertiles de l'Ouganda. Savoure chaque gorgée et sens comment les grains soigneusement sélectionnés enrichissent non seulement ton palais, mais aussi ta conscience du plaisir durable du café. Le House Blend séduit par son arôme harmonieux de chocolat noir, enrichi de la douceur naturelle des fruits secs et d'un soupçon de pâte d'amande. La torréfaction moyenne assure une faible acidité et développe complètement les saveurs naturelles de chaque grain, ce qui en fait une expérience pleine et intensément aromatique. Ce blend combine 70% de grains d'arabica des variétés SL-14 et SL-28 avec 30% de robusta. Les grains d'arabica sont lavés, tandis que les grains de robusta subissent un traitement naturel. Cultivé à des altitudes comprises entre 1800 et 2200 mètres, ce café reflète les conditions climatiques et géologiques uniques de l'Ouganda, qui offrent des conditions idéales pour la culture de cerises de café de haute qualité. Le House Blend est parfait pour la préparation d'un espresso et d'un cappuccino, au choix dans un porte-filtre ou dans une machine entièrement automatique. La torréfaction finement ajustée et les grains de qualité produisent une riche crème et permettent de réaliser une multitude de variations de café, aussi bien pur qu'en combinaison avec du lait. Coffee Annan s'engage profondément dans la responsabilité sociale et la durabilité écologique. La coopération avec la coopérative de femmes Masha Coffee en Ouganda et d'autres partenaires locaux soutient non seulement la culture biologique, mais aussi le développement de systèmes agroforestiers écologiques qui favorisent la biodiversité et fixent le CO2. En achetant un paquet de Coffee Annan House Blend, tu soutiens directement ces initiatives importantes et tu contribues à un monde meilleur. Profite du Coffee Annan House Blend et participe à un mouvement qui montre que l'on peut savourer un excellent café tout en faisant une bonne action.

Sensoriel - ce que vivent le nez et le palais

On reconnaît immédiatement les cafés fruités : Dès la mouture, des parfums intenses de baies, d'agrumes ou de fruits tropicaux se dégagent. Dans la tasse, une acidité claire et vive apparaît - pas acide, mais fraîche et élégante.

En bouche, un jeu de douceur, de fruité et de fines notes florales se développe.

  • L'Éthiopie apporte souvent de la bergamote, de la pêche et du jasmin
  • Le Kenya brille avec le cassis, le pamplemousse et l'hibiscus
  • L'Amérique centrale fournit la pomme, le melon miel et la clarté du caramel.

Ces cafés sont aromatiques, légers et en même temps complexes - une expérience pour le nez et la langue.

Origine - où naît le fruité

C'est en Éthiopie et au Kenya que tu trouveras les arômes fruités les plus intenses. C'est là que poussent les variétés qui sont naturellement douces et fleuries. Les cafés du Guatemala, du Costa Rica ou du Panama présentent également un fruité plus doux et équilibré.

C'est en Éthiopie et au Kenya que tu trouveras les arômes de fruits les plus intenses. Ici poussent des variétés qui sont naturellement douces et fleuries. Les cafés du Guatemala, du Costa Rica ou du Panama présentent également un fruité plus doux et équilibré.

Un facteur important est le traitement:

  • Les cafés naturels ou traités au miel accentuent les arômes de fruits doux et de baies.
  • Les cafés lavés apportent de la clarté, de la fraîcheur et des notes d'agrumes.

Origine - là où naît le fruité

Les arômes de fruits les plus intenses proviennent d'Éthiopie et du Kenya. C'est là que poussent les variétés qui possèdent le plus d'acidité et d'arôme naturels. Les cafés du Guatemala, du Costa Rica ou du Panama présentent également un fruité plus harmonieux - plus doux, plus sucré, moins citrique.

Une des clés réside dans le traitement:

  • Les cafés Natural & Honey Processed renforcent les arômes de baies et de fruits à noyau.
  • Les cafés lavés accentuent l'acidité, la clarté et les notes florales.

Torréfaction - claire, précise, transparente

Les cafés fruités ont besoin de torréfactions claires à moyennes.

Ils sont développés brièvement pour préserver les arômes délicats. Les torréfactions trop foncées masquent le fruité avec des arômes de grillé et des substances amères.

L'art consiste à trouver l'équilibre entre la douceur, l'acidité et la transparence - le café reste ainsi vivant et équilibré.

Les cafés fruités sont le contraire de l'ordinaire.

Ils sont vifs, clairs et juteux - parfaits pour ceux qui veulent redécouvrir le café. Choisis des torréfactions claires, fais attention à l'origine et essaie différentes méthodes de filtrage. Tu goûteras ainsi toute la gamme de la nature, du terroir et de l'artisanat dans la tasse.