Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Ton luxe quotidien
Top Frischeservice café fraîchement torréfié
Top post Port offert dès CHF 90.00
Aller à la page d'accueil

Cafés au chocolat & aux noix - le côté doux du plaisir

Corsé, doux et agréablement moelleux : les cafés au chocolat et aux noix allient profondeur et équilibre.

Désolé, je n'ai pas pu enregistrer votre inscription. Veuillez réessayer.
Super, vous êtes maintenant inscrit. Bienvenue au club et réjouissez-vous de nos mises à jour.
inscris-toi et profite

Ne plus rien manquer

Inscrivez-vous à la newsletter et ne manquez plus les nouveautés !

Des cafés fruités - vivants, juteux, surprenants

Les cafés fruités apportent du soleil dans la tasse. Ils sont torréfiés de manière claire, ont un goût complexe et rappellent les baies, les agrumes ou les fruits à noyau.

Ces cafés montrent à quel point l'arabica peut être varié et vivant - loin de l'amertume sombre, vers une élégance pétillante.

Filtre


Verpackung von COFFEE ANNAN Bio-Café Crème mit der Aufschrift 'Kaffee ist unfair. Du bist es nicht!'
CHF 23,90 1000 g
Coffee Annan Café Crème, bio

Découvre un monde de café qui va plus loin avec le café BIO Crème de Coffee Annan. Cultivé sur les hauteurs volcaniques des montagnes Rwenzori dans la région du Kivu en République démocratique du Congo, ce café ne promet pas seulement du plaisir, mais aussi une histoire d'espoir et de changement. Avec chaque gorgée, tu soutiens les efforts durables des cultivateurs de café locaux qui produisent ce café exceptionnel dans des conditions difficiles, mais avec beaucoup de cœur. Le Café Crème BIO se caractérise par ses arômes doux et délicatement équilibrés de chocolat et de caramel. La combinaison de grains d'arabica Single Origin de la rare variété Rumangabo et d'une torréfaction minutieuse au Kenya extrait de ce café un équilibre de saveurs exquis. La légère douceur et la texture crémeuse font de chaque gorgée une petite fête. Ce café bio provient de grains 100% arabica, cultivés et récoltés avec soin à une altitude de 1500 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les grains sont lavés et raffinés au Kenya pour une torréfaction moyennement foncée. Cela réduit l'acidité et fait ressortir de manière optimale les notes sucrées caractéristiques. Pour préparer ce café raffiné, nous recommandons une machine entièrement automatique, une cafetière moka ou une french press. Ces méthodes mettent particulièrement en valeur la douceur naturelle et les arômes harmonieux de chocolat et de caramel et garantissent une expérience de café complète. Ton matin parfait commence avec le café crème BIO. Avec chaque achat de café Coffee Annan, tu contribues directement à une chaîne de valeur plus juste. Car contrairement à l'habitude, une part significative des revenus générés est directement réinvestie dans les régions de culture. Cela soutient non seulement les cultivateurs de café locaux, mais encourage également les pratiques durables et améliore les conditions de vie dans l'une des régions les plus difficiles du monde. Avec la crème de café BIO de Coffee Annan, ne profite pas seulement d'un excellent café, mais participe à un mouvement qui montre comment le plaisir et la responsabilité sociale peuvent aller de pair.

Verpackung des Bio-Espressos von Coffee Annan mit der Aufschrift: Kaffee ist unfair, du bist es nicht.
CHF 23,90 1000 g
Coffee Annan Espresso, bio

Laisse-toi séduire par la force extraordinaire de l'espresso BIO Coffee Annan, un mélange magistral de 80% d'arabica et 20% de robusta, provenant directement des pentes volcaniques fertiles du nord du Kivu. Ce mélange unique d'espresso t'apporte non seulement une expérience gustative intense, mais aussi l'histoire d'une communauté qui se bat contre vents et marées pour t'offrir ce café remarquable. L'espresso BIO se caractérise par une composition aromatique expressive où les notes intenses de chocolat noir se fondent avec une agréable saveur épicée. Ce profil corsé est obtenu grâce à une torréfaction foncée soignée au Kenya, qui met en valeur les saveurs naturelles des grains et crée un équilibre acide harmonieux. Dans cet espresso, les grains d'arabica nobles des variétés Bourbon et Rumangabo s'associent à des grains robustes de robusta, tous issus de l'agriculture biologique. La combinaison de 80% d'arabica et de 20% de robusta promet une expérience d'espresso puissante mais équilibrée, parfaite pour commencer la journée ou pour terminer en beauté un bon repas. Que ce soit à partir d'un porte-filtre, d'une machine entièrement automatique ou d'une French Press, cet espresso révèle ses qualités dans tous les modes de préparation. Pour un développement optimal des arômes, nous recommandons l'utilisation d'un porte-filtre qui fait ressortir idéalement les notes complexes du chocolat et des épices. L'espresso BIO de Coffee Annan est torréfié dans des conditions équitables et socialement responsables, directement dans la région de production, afin de maximiser la création de valeur au niveau local. Avec chaque kilo de ce café vendu, tu soutiens non seulement les cultivateurs de café du Kivu, mais aussi notre engagement pour une production de café durable et équitable. Savoure chaque gorgée en sachant que ta consommation de café contribue à promouvoir un véritable changement. Savoure l'espresso BIO de Coffee Annan et participe à un mouvement qui montre comment l'une des régions les plus difficiles du monde donne naissance à un produit exceptionnel à tous points de vue.

Café Henauer FiftyFifty
CHF 6,90 2 TAILLES
Café Henauer FiftyFifty

Un mélange qui offre plus que du café. Henauer FiftyFifty associe un goût puissant et un plaisir conscient - pour tous ceux qui recherchent dans leur tasse non seulement la qualité, mais aussi la responsabilité. Certifié Max Havelaar et bio, chaque grain raconte sa propre histoire. Puissant, intense et merveilleusement équilibré. Henauer FiftyFifty convainc par son corps crémeux et ses saveurs harmonieuses de myrtille et de chocolat. En tant qu'espresso, il révèle toute sa force - intense mais agréablement doux en fin de bouche. Ce mélange unique est composé à parts égales de grains d'arabica d'Indonésie et de Bolivie. Le traitement semi-lavé des grains d'Indonésie leur confère un caractère terreux, tandis que les grains lavés de Bolivie apportent des notes claires et fruitées. Les deux régions d'origine s'unissent pour créer une expérience gustative unique. Henauer FiftyFifty est fait pour l'espresso - peu importe si tu préfères un porte-filtre, une machine automatique ou une cafetière de cuisine. Expérimente avec le temps d'extraction pour faire ressortir parfaitement les nuances de myrtille et de chocolat dans ta tasse. Les grains proviennent de deux coopératives spéciales : PERMATA GAYO en Indonésie, où le café est cultivé dans le respect de la forêt naturelle et en culture mixte, et Villa Oriente en Bolivie, qui pratique avec dévouement la culture biologique et la protection de l'environnement. Avec chaque achat, tu soutiens ces communautés et leur agriculture durable. Henauer FiftyFifty - un café qui allie plaisir et responsabilité.

Emballage de Café Henauer Mélange Romeo, 1 kg, grains entiers
CHF 6,65 2 TAILLES
Henauer café Romeo

Un café avec du cœur et du caractère. Henauer Romeo allie plaisir aromatique et responsabilité sociale. Ce mélange issu du commerce équitable est synonyme de durabilité et de soutien direct aux cultivateurs de café au Brésil et en Ouganda. Parfait pour ceux qui apprécient un goût rond et une bonne histoire dans leur tasse. Dans la tasse, Romeo dévoile un arôme harmonieux avec des notes de cacao, de noisette, de sucre brut et un soupçon de sirop d'érable. La torréfaction moyenne assure un goût équilibré - puissant mais pas envahissant. Idéal pour ceux qui souhaitent savourer une tasse de café douce mais complexe. Romeo est un mélange soigneusement équilibré de 85% de grains d'arabica du Brésil et de 15% de grains de robusta d'Ouganda. Les grains d'arabica de São Gonçalo do Sapucaí apportent les notes douces et de noix, tandis que les grains de robusta des collines d'Ouganda donnent du corps et de la profondeur au café. Les deux grains sont traités de manière naturelle afin de préserver les arômes. Henauer Romeo convient parfaitement à tous les types de préparation, que ce soit comme café filtre classique, dans la French Press ou dans la machine à café automatique. C'est surtout dans la French Press que les nuances de noix et de douceur sont mises en valeur de manière optimale. Expérimente avec la mouture pour trouver le goût parfait. Le mélange provient de la coopérative APAS au Brésil et de l'association faîtière ACPCU en Ouganda, deux organisations certifiées Fairtrade. Avec chaque tasse, tu soutiens des projets sociaux, des infrastructures et des formations qui améliorent la vie des cultivateurs de café. La philosophie de la transparence et de l'équité se reflète dans chaque grain - et dans la tasse que tu dégustes. Henauer Romeo - un café pour les amateurs conscients qui attachent de l'importance à la qualité et à la responsabilité.

Henauer café Furioso
CHF 6,65 2 TAILLES
Henauer café Furioso

Puissant, intense et inimitable - Henauer Furioso est le choix parfait pour ceux qui recherchent un espresso de caractère. Ce mélange à la torréfaction sombre combine des notes épicées et une touche de tempérament italien, fabriqué avec la précision suisse. Le Furioso enthousiasme par ses arômes puissants : cacao, poivre, chocolat noir et une légère note de tabac caractérisent l'espresso. Épicé et intense, il reste présent dans le cappuccino, avec une combinaison harmonieuse de chocolat, de poivre et une note de café marquante. Idéal pour les amateurs de cafés forts et complexes. Le mélange est composé à 90% de grains d'arabica d'Inde et de Colombie, complétés par 10% de grains de robusta d'Inde. La combinaison minutieuse de grains naturels et de grains lavés permet d'obtenir un profil de goût complexe et une crème dense. Le robusta apporte une saveur et un corps supplémentaires à la tasse. Henauer Furioso est fait pour l'espresso. Que ce soit dans un porte-filtre ou une machine entièrement automatique, ce café révèle tout son potentiel lors d'une extraction courte et intense. Parfait aussi pour le cappuccino, si tu cherches une base forte pour le lait. Expérimente avec la quantité d'eau pour varier l'intensité selon ton goût. Furioso est le mélange le plus fort de Henauer - pour ceux qui aiment le café du sud de l'Italie et apprécient une tasse pleine d'intensité et de saveur. Disponible en paquets de 1 kg ou 250 g, ce café s'adapte parfaitement à ton quotidien ou à des moments de plaisir particuliers. Avec Henauer Furioso, tu fais l'expérience d'un espresso au plus haut niveau - épicé, intense et avec une pincée de passion italienne.

Un paquet de grains de café Caffè Borbone Crema Classica, 1000g
CHF 16,90 5% AB 18
Caffè Borbone Sélection Crema Classica

Un espresso moyennement fort avec une texture crémeuse et un goût plein - exactement ce que tu attends d'un café italien. Le mélange parfaitement équilibré de 50% de grains Arabica et 50% de grains Robusta assure une combinaison harmonieuse de douceur délicate, de notes de noix et d'arôme intense. Grâce à son acidité particulièrement faible, cet espresso est un véritable allrounder pour tous les moments de la journée, que ce soit pur ou avec du lait. Le Crema Classica impressionne par sa crème veloutée aux pores fins et son profil gustatif complet. Un mélange d'arômes de chocolat et de noix t'attend, accompagné d'une délicate douceur. La torréfaction moyenne fait ressortir les notes naturelles des grains et permet d'obtenir un espresso agréablement doux mais intense. Avec une intensité de 8/10, il offre une expérience gustative équilibrée que les amateurs de cafés italiens classiques apprécieront. Ce mélange combine les meilleures caractéristiques des grains arabica et robusta. Les 50% d'arabica apportent les arômes délicats et une agréable douceur, tandis que la part de robusta apporte du corps et une crème particulièrement dense. Cette combinaison donne un café qui ne convainc pas seulement par son goût, mais qui constitue aussi une base idéale pour le cappuccino et le latte macchiato. Le Crema Classica a été spécialement conçu pour être utilisé dans des machines entièrement automatiques, mais il développe également tous ses arômes dans un porte-filtre. La torréfaction finement ajustée assure une extraction facile et un résultat excellent et constant. Ceux qui dégustent leur café avec du lait seront ravis de sa texture crémeuse - parfaite pour un cappuccino ou un latte macchiato harmonieux. Caffè Borbone est connu pour son excellente qualité et son juste rapport qualité-prix. La Crema Classica vient du sud de l'Italie et reflète à la perfection la culture du café de ce pays : corsé, puissant mais harmonieux. Avec sa forte teneur en caféine, il est le compagnon idéal pour les longues journées ou pour commencer la matinée à la perfection. Offre-toi avec Caffè Borbone Crema Classica un vrai morceau de plaisir de café italien - intense, crémeux et irrésistiblement délicieux !

Emballage des grains de café Kimbo Arôme, torréfaction moyenne, 1000g
CHF 29,90 5% AB 18
Arôme Kimbo bio commerce équitable

Tu veux savourer ton café en toute bonne conscience ? Alors le KIMBO Bio Fairtrade est fait pour toi. Ce mélange réunit le meilleur du monde du café : des grains bio aromatiques, du commerce équitable et un goût qui te ravira gorgée après gorgée. Fabriqué dans le sud de l'Italie avec des décennies d'expérience - pour tous ceux qui aiment le café doux mais avec du caractère. Le KIMBO Bio Fairtrade gâte ton palais avec un profil équilibré. 90% d'arabica du Nicaragua et du Pérou rencontrent 10% de robusta indien - une combinaison qui dégage un parfum doux et floral. Le goût ? Corsé avec de délicates notes de chocolat, d'amandes et un soupçon d'épices exotiques. Un café qui allie légèreté et profondeur d'une manière particulière. Que tu utilises un porte-filtre ou une machine à café automatique, le KIMBO Bio Fairtrade offre un résultat rond et constant. La torréfaction moyenne donne une douceur agréable avec peu de caféine. Idéal pour un espresso doux, un cappuccino crémeux ou un caffè crema harmonieux - selon ce dont tu as envie. Les grains proviennent à 100% de l'agriculture biologique et sont certifiés Fairtrade - ce qui signifie : équitable pour toi, équitable pour les producteurs. Le paquet de 1 kg contient des grains entiers et convient aussi bien aux ménages qu'aux bureaux qui attachent de l'importance au plaisir durable. Depuis 1963, Kimbo est synonyme de tradition de café napolitain - avec la série bio, la marque montre que la tradition et la responsabilité se complètent parfaitement.

%
Verpackung von COFFEE ANNAN Bio-Café Crème mit der Aufschrift 'Kaffee ist unfair. Du bist es nicht!'
CHF 90,00 95,60
Coffee Annan Café Crème, bio, 4 x 1kg, multipack

Découvre un monde de café qui va plus loin avec le café BIO Crème de Coffee Annan. Cultivé sur les hauteurs volcaniques des montagnes Rwenzori dans la région du Kivu en République démocratique du Congo, ce café ne promet pas seulement du plaisir, mais aussi une histoire d'espoir et de changement. Avec chaque gorgée, tu soutiens les efforts durables des cultivateurs de café locaux qui produisent ce café exceptionnel dans des conditions difficiles, mais avec beaucoup de cœur. Le Café Crème BIO se caractérise par ses arômes doux et délicatement équilibrés de chocolat et de caramel. La combinaison de grains d'arabica Single Origin de la rare variété Rumangabo et d'une torréfaction minutieuse au Kenya extrait de ce café un équilibre de saveurs exquis. La légère douceur et la texture crémeuse font de chaque gorgée une petite fête. Ce café bio provient de grains 100% arabica, cultivés et récoltés avec soin à une altitude de 1500 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les grains sont lavés et raffinés au Kenya pour une torréfaction moyennement foncée. Cela réduit l'acidité et fait ressortir de manière optimale les notes sucrées caractéristiques. Pour préparer ce café raffiné, nous recommandons une machine entièrement automatique, une cafetière moka ou une french press. Ces méthodes mettent particulièrement en valeur la douceur naturelle et les arômes harmonieux de chocolat et de caramel et garantissent une expérience de café complète. Ton matin parfait commence avec le café crème BIO. Avec chaque achat de café Coffee Annan, tu contribues directement à une chaîne de valeur plus juste. Car contrairement à l'habitude, une part significative des revenus générés est directement réinvestie dans les régions de culture. Cela soutient non seulement les cultivateurs de café locaux, mais encourage également les pratiques durables et améliore les conditions de vie dans l'une des régions les plus difficiles du monde. Avec la crème de café BIO de Coffee Annan, ne profite pas seulement d'un excellent café, mais participe à un mouvement qui montre comment le plaisir et la responsabilité sociale peuvent aller de pair.

%
Verpackung des Bio-Espressos von Coffee Annan mit der Aufschrift: Kaffee ist unfair, du bist es nicht.
CHF 90,00 95,60
Coffee Annan espresso, bio, 4 x 1kg, multipack

Laisse-toi séduire par la force extraordinaire de l'espresso BIO Coffee Annan, un mélange magistral de 80% d'arabica et 20% de robusta, provenant directement des pentes volcaniques fertiles du nord du Kivu. Ce mélange unique d'espresso t'apporte non seulement une expérience gustative intense, mais aussi l'histoire d'une communauté qui se bat contre vents et marées pour t'offrir ce café remarquable. L'espresso BIO se caractérise par une composition aromatique expressive où les notes intenses de chocolat noir se fondent avec une agréable saveur épicée. Ce profil corsé est obtenu grâce à une torréfaction foncée soignée au Kenya, qui met en valeur les saveurs naturelles des grains et crée un équilibre acide harmonieux. Dans cet espresso, les grains d'arabica nobles des variétés Bourbon et Rumangabo s'associent à des grains robustes de robusta, tous issus de l'agriculture biologique. La combinaison de 80% d'arabica et de 20% de robusta promet une expérience d'espresso puissante mais équilibrée, parfaite pour commencer la journée ou pour terminer en beauté un bon repas. Que ce soit à partir d'un porte-filtre, d'une machine entièrement automatique ou d'une French Press, cet espresso révèle ses qualités dans tous les modes de préparation. Pour un développement optimal des arômes, nous recommandons l'utilisation d'un porte-filtre qui fait ressortir idéalement les notes complexes du chocolat et des épices. L'espresso BIO de Coffee Annan est torréfié dans des conditions équitables et socialement responsables, directement dans la région de production, afin de maximiser la création de valeur au niveau local. Avec chaque kilo de ce café vendu, tu soutiens non seulement les cultivateurs de café du Kivu, mais aussi notre engagement pour une production de café durable et équitable. Savoure chaque gorgée en sachant que ta consommation de café contribue à promouvoir un véritable changement. Savoure l'espresso BIO de Coffee Annan et participe à un mouvement qui montre comment l'une des régions les plus difficiles du monde donne naissance à un produit exceptionnel à tous points de vue.

Sensoriel - ce que vivent le nez et le palais

On reconnaît immédiatement les cafés fruités : Dès la mouture, des parfums intenses de baies, d'agrumes ou de fruits tropicaux se dégagent. Dans la tasse, une acidité claire et vive apparaît - pas acide, mais fraîche et élégante.

En bouche, un jeu de douceur, de fruité et de fines notes florales se développe.

  • L'Éthiopie apporte souvent de la bergamote, de la pêche et du jasmin
  • Le Kenya brille avec le cassis, le pamplemousse et l'hibiscus
  • L'Amérique centrale fournit la pomme, le melon miel et la clarté du caramel.

Ces cafés sont aromatiques, légers et en même temps complexes - une expérience pour le nez et la langue.

Origine - où naît le fruité

C'est en Éthiopie et au Kenya que tu trouveras les arômes fruités les plus intenses. C'est là que poussent les variétés qui sont naturellement douces et fleuries. Les cafés du Guatemala, du Costa Rica ou du Panama présentent également un fruité plus doux et équilibré.

C'est en Éthiopie et au Kenya que tu trouveras les arômes de fruits les plus intenses. Ici poussent des variétés qui sont naturellement douces et fleuries. Les cafés du Guatemala, du Costa Rica ou du Panama présentent également un fruité plus doux et équilibré.

Un facteur important est le traitement:

  • Les cafés naturels ou traités au miel accentuent les arômes de fruits doux et de baies.
  • Les cafés lavés apportent de la clarté, de la fraîcheur et des notes d'agrumes.

Origine - là où naît le fruité

Les arômes de fruits les plus intenses proviennent d'Éthiopie et du Kenya. C'est là que poussent les variétés qui possèdent le plus d'acidité et d'arôme naturels. Les cafés du Guatemala, du Costa Rica ou du Panama présentent également un fruité plus harmonieux - plus doux, plus sucré, moins citrique.

Une des clés réside dans le traitement:

  • Les cafés Natural & Honey Processed renforcent les arômes de baies et de fruits à noyau.
  • Les cafés lavés accentuent l'acidité, la clarté et les notes florales.

Torréfaction - claire, précise, transparente

Les cafés fruités ont besoin de torréfactions claires à moyennes.

Ils sont développés brièvement pour préserver les arômes délicats. Les torréfactions trop foncées masquent le fruité avec des arômes de grillé et des substances amères.

L'art consiste à trouver l'équilibre entre la douceur, l'acidité et la transparence - le café reste ainsi vivant et équilibré.

Les cafés fruités sont le contraire de l'ordinaire.

Ils sont vifs, clairs et juteux - parfaits pour ceux qui veulent redécouvrir le café. Choisis des torréfactions claires, fais attention à l'origine et essaie différentes méthodes de filtrage. Tu goûteras ainsi toute la gamme de la nature, du terroir et de l'artisanat dans la tasse.