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Café Noir Malabar

Indischer Arabica Kaffee welcher besonders langsam und schonend mit hellem Röstgrad geröstet wird. Der Kaffee wird nach der Ernte Monsunregen und -winden ausgesetzt, was ihm nach dem Rösten seine typisch milden Nussaromen gibt.

Das Café Noir verkörpert Pioniergeist und die dauernde Suche nach handgemachter Qualität. Bis heute ist die Idee hinter dem Kaffee die alte und sie wird es bleiben: ein Handwerk verstehen und verbessern, einem Naturprodukt mit Leidenschaft sein ganzes Potential entlocken und damit möglichst vielen Menschen wirklichen Genuss schenken.

Description

Recommandation

Goût

Évaluation

Type de café

100% Arabica

Durabilité

1 an

Service fraîcheur

hebdomadaire

FRAIS : COMMANDE AVANT DIMANCHE 23.59H

^CHF 11.50 _{/ 350 g}

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Service fraîcheur: Ce café est fraîchement torréfié pour vous chaque lundi et expédié deux jours plus tard.

Nous recommandons d'utiliser les cafés expresso 12 jours après la date de torréfaction et les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps pour être prêt à une extraction constante.

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100% arabica. L'un des meilleurs cafés du monde et notre conseil secret pour toi. Beaucoup considèrent le café costaricain comme le meilleur du monde, mais c'est une question qui peut être discutée. Mais ici, nous voulons profiter et nous laissons les autres se disputer. Mais tout le monde est d'accord pour dire que ce café a un caractère particulièrement prononcé. Le parfum intense annonce déjà un arôme racé et beaucoup de corps. L'acidité prononcée, mais jamais dominante, souligne ce plaisir rare avec son goût fin et pur. La longue finale reste toujours harmonieuse.L'histoire de Caffè New York commence il y a un peu plus de 70 ans dans la petite ville de Montecatini Terme en Toscane. Ugo Incerpi, propriétaire du bar New York, a acheté à l'époque une machine à torréfier afin de pouvoir offrir un café exceptionnel au public de choix qui venait faire une cure thermale dans la ville du temple. Le café était si bon que la nouvelle s'est répandue en peu de temps. Dans les années 50/60, le gendre de M. Incerpi, Oscar Onori, a développé la "torréfaction à un seul homme" et a commencé à distribuer le "Caffé New York" dans les bars et les restaurants de toute la Toscane.