Alps Coffee - L'art de la torréfaction dans le Tyrol du Sud depuis 1890

Ce qui rend Alps Coffee particulièrement bon

Alps Coffee réunit trois mondes : un café vert de première qualité provenant du monde entier, la tradition de torréfaction italienne et l'esprit de qualité du Tyrol du Sud. Depuis 1890, la famille Schreyögg travaille à créer des moments de café qui ont exactement le goût qu'ils devraient avoir - ronds, harmonieux, avec un fort caractère.

Leur exigence est sans compromis : chaque grain est torréfié par variété et de manière prolongée afin que son profil puisse se développer complètement. Pas de hâte, pas de chocs thermiques, mais du temps, de l'expérience et une profonde compréhension du produit. Alps Coffee compose des mélanges qui sont honnêtes, clairs et fiables - sans effet d'annonce, mais avec une précision artisanale.

Leur diversité suit un principe simple : le café doit te convenir, et non l'inverse. Qu'il s'agisse d'un espresso classique, d'un caffè crema aromatique, d'un café filtre fin ou de dosettes pratiques, Alps Coffee offre un plaisir sur mesure.

Comment et ce que torréfie Alps Coffee

Alps Coffee torréfie en douceur, lentement et avec un dévouement que l'on ressent dans chaque tasse. Le processus de longue durée est leur marque de fabrique : Les grains sont traités par variété, à basse température, jusqu'à ce qu'ils développent tout leur arôme.

Cela donne des mélanges qui sont naturellement équilibrés:

• Espresso: fort, rond, avec des arômes clairs de torréfaction et une douceur délicate
• Caffè Crema: doux, harmonieux, élégant
• Mocca: moulu, aromatique, propre, finement structuré

Chaque composition est conçue pour offrir une image gustative cohérente, que tu prépares ton café dans un porte-filtre, une machine automatique ou un filtre manuel. Le caractère reste le même : doux, corsé et sans amertume.