Black & Blaze India delight
En Asie, mais surtout en Inde, delight signifie quelque chose de spécial, comme par exemple ravir, enthousiasmer ou plaire. D'où le nom de ce café dont le résultat dans la tasse est convaincant.
La recherche des meilleurs cafés verts du monde a conduit Claude Stahel en Inde orientale, dans les collines de l'Eastern Ghat, à Araku. Il y a une dizaine d'années, la Fondation Naandi a commencé à enseigner aux paysans adivasi l'art de la culture biodynamique du café. Le travail de la fondation a rapidement porté ses fruits et a convaincu le monde du café de spécialité. Des revenus plus élevés, de nouvelles perspectives pour les fermiers et une spécialité pour les amateurs de café, tel est le bilan positif.
Black & Blaze est un petit torréfacteur zurichois. Elle a été fondée en 2010 par son propriétaire, Claude Stahel, qui a pris la décision de consacrer sa vie au café lors d'un voyage de vacances. Claude et son équipe torréfient avec enthousiasme une multitude de cafés différents à Ebmatingen/Forch.
250 g de haricots
Black & Blaze
1 an
Inde
moyen
Commerce équitable
Directtrade
Sac à l'épreuve des arômes
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