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Maillardos, Costa Rica La Loma
Laisse-toi séduire par le Costa Rica La Loma de Maillardo - des grains de café nobles qui t'emmèneront dans un voyage gustatif au cœur du Costa Rica.
Ces grains proviennent de la prestigieuse finca Trinidad de la famille Ureña Haug dans la région de Tarrazú. La particularité de ce café réside dans son terroir idéal et dans son séchage minutieux au soleil pendant 18 à 25 jours, ce qui lui confère une douceur et un fruité exceptionnels.
Profite d'une expérience sensorielle qui n'a pas son pareil. Le Maillardos Costa Rica La Loma révèle un arôme doux, enrichi de notes de fruits tropicaux. Ses notes de cupping comprennent du miel doux, des mûres, des abricots juteux, des feuilles de thé, des pommes vertes de gala et une fraîcheur sirupeuse. Ce café est un chef-d'œuvre complexe qui t'enthousiasmera par sa diversité structurelle et sa fraîcheur.
Ton Maillardos Costa Rica La Loma se prépare de multiples façons et dévoile des facettes uniques dans chaque méthode. Bialetti, Aeropress, porte-filtre, French Press, filtre ou Chemex - choisis ta méthode préférée pour libérer les arômes extraordinaires de ce café. Chaque méthode de préparation fait ressortir différentes nuances de goût et t'invite à découvrir ton café personnel préféré.
La finca La Loma, située sur les collines sud d'El Llano de la Piedra, est gérée par la famille Montero. Ils ont planté les premiers caféiers sur ces terres dans les années 80. Aujourd'hui, sur une surface de 3 hectares, les arbres Catuai prospèrent, entourés de bananiers, d'agrumes, de manguiers et de poros, qui fournissent une ombre et une qualité de sol optimales. L'emplacement stratégique dans la vallée de la rivière Pirris offre une luminosité idéale et une brise vivifiante. Avec Maillardos Costa Rica La Loma, profite non seulement d'un café exceptionnel, mais aussi d'une partie de l'histoire et de la passion qui se cache dans chaque grain.
6 mois
1 an
250 g de haricots
Torréfaction de l'espresso
Maillardos
Pulped Natural
Sans alumine
Refermable hermétiquement
Rohrzucker
500 g
Costa Rica
claire
100% Arabica
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Maillardos - un café avec de la science et de l'âme
Inspirés par la réaction de Maillard, Uriel et Raquel représentent l'art précis de la torréfaction, le commerce durable et le plaisir inoubliable du café.
Dans leur torréfaction à Rheineck, Maillardos affine les cafés de spécialité avec le plus grand soin. Chaque processus de torréfaction est minutieusement contrôlé afin de mettre en valeur la diversité des arômes de chaque grain. La technologie la plus moderne rencontre le véritable artisanat et la passion.
La durabilité n'est pas un slogan, mais une pratique vécue. La traçabilité de l'origine, la rémunération équitable des producteurs et les emballages recyclables font partie de la philosophie, tout comme l'utilisation d'un torréfacteur Loring à faible consommation d'énergie. Ainsi, Maillardos allie plaisir et responsabilité.
