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Maillardos, Cuba Escamray
Laisse-toi emporter dans un voyage gustatif exotique par le Cuba Escambray de Maillardo. Cultivé dans la région de la Sierra Escambray à Cuba, ce café offre une expérience unique.
Les arômes de Maillardos Cuba Escambray sont aussi riches et variés que le paysage cubain lui-même. Ressens les notes distinctives de tabac et de noix, accompagnées d'une note terreuse et fumée. Ce café offre un équilibre fascinant de puissance et de finesse, parfait pour ceux qui recherchent une expérience gustative profonde et sophistiquée.
Maillardos Cuba Escambray s'adapte à ton style d'infusion préféré. Que tu préfères une bialetti puissante, une aeropress douce, un porte-filtre classique, une french press traditionnelle, un café finement filtré ou une Chemex élégante, ce café développe son arôme caractéristique de manière optimale dans chaque mode de préparation.
Ce café spécial pousse sur les hauts plateaux de la chaîne de montagnes Escambray à Guantanamo. Le climat doux et les précipitations fréquentes créent des conditions idéales pour la culture du café. Les plants de café poussent sous la protection de la forêt sur un sol riche en mica et en quartz, sans aucun engrais artificiel. Les cerises de café sont soigneusement récoltées à la main par un petit groupe de caféiculteurs cubains. La qualité exceptionnelle de ces grains de café cubains reflète le contrôle strict effectué pendant le traitement. Le Cuba Escambray de Maillardos est connu pour son goût corsé avec une faible acidité et séduit par son arôme riche et ses nuances subtiles de chocolat.
Le torréfacteur Maillardos est synonyme de passion, de durabilité et de qualité.
Inspirée par Louis Camille Maillard et la réaction Maillard, l'équipe se consacre à la torréfaction douce et minutieuse de cafés de spécialité. Chaque tasse est le résultat d'un dévouement et d'un savoir-faire artisanal. Le torréfacteur veille aux méthodes de culture durable, à la traçabilité et soutient les petits producteurs. Le processus d'affinage qui dure de 8 à 16 minutes et les dégustations régulières garantissent une qualité constante. Maillardos s'engage dans le développement durable, y compris l'utilisation d'emballages recyclables et d'une machine à torréfier à faible consommation d'énergie.
6 mois
1 an
250 g de haricots
Torréfaction de l'espresso
Maillardos
Walnuss
Sans alumine
Refermable hermétiquement
Cuba
500 g
Washed
claire
100% Arabica
Une sélection triée sur le volet Découvre notre variété de cafés triés sur le volet et les accessoires assortis pour une expérience café parfaite à tous les niveaux.
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Maillardos - un café avec de la science et de l'âme
Inspirés par la réaction de Maillard, Uriel et Raquel représentent l'art précis de la torréfaction, le commerce durable et le plaisir inoubliable du café.
Dans leur torréfaction à Rheineck, Maillardos affine les cafés de spécialité avec le plus grand soin. Chaque processus de torréfaction est minutieusement contrôlé afin de mettre en valeur la diversité des arômes de chaque grain. La technologie la plus moderne rencontre le véritable artisanat et la passion.
La durabilité n'est pas un slogan, mais une pratique vécue. La traçabilité de l'origine, la rémunération équitable des producteurs et les emballages recyclables font partie de la philosophie, tout comme l'utilisation d'un torréfacteur Loring à faible consommation d'énergie. Ainsi, Maillardos allie plaisir et responsabilité.
