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Un paquet noir de Rast Café Milano sur fond blanc

Kaffeezentrale Grains de café  >  Rast Milano Espresso, Arabica Highland - Robusta Mischnung, 250g de grains

Rast Milano Espresso, Arabica Highland - Robusta Mischnung, 250g de grains

Tu aimes ton espresso fort, épicé et avec du caractère ? Alors le Rast Milano est fait pour toi. Ce mélange d'inspiration italienne combine des arabicas de qualité supérieure du Guatemala, du Brésil et du Costa Rica avec un robusta sélectionné d'Indonésie. Torréfié jusqu'à légèrement au-dessus du second crack - et primé comme exceptionnel par des Q-Graders indépendants.

Le Milano enthousiasme par son profil de goût intense et massif. Au nez se développe un parfum de noisettes grillées. En bouche, le chocolat noir et les notes épicées dominent et résonnent longtemps. La finale est délicatement amère et prononcée - exactement comme doit l'être un espresso italien. Corsé, clairement structuré et avec beaucoup de profondeur.

Ce blend est fait pour l'espresso (3/3), le ristretto, le cappuccino ou le latte macchiato. Les arômes de torréfaction sont parfaitement mis en valeur dans une machine à porte-filtre ou une machine entièrement automatique. Pour le café crème (1/3), le Milano est plutôt trop intense, et ne convient pas pour le café filtre (0/3) - il lui manque la fine structure acide. Si tu aimes l'espresso, tu trouveras ton favori avec le Milano.

Le Rast Milano combine des grains de quatre excellentes origines : Les arabicas proviennent notamment de la fazenda Vista Alegre au Brésil, gérée par la famille Shimada, ainsi que de la coopérative San Jose Buena Vista au Guatemala et de la coopérative Coopelibertad au Costa Rica - toutes connues pour leur responsabilité sociale et leurs méthodes de culture durables. Le robusta indonésien provient du Took Bandung Coffee Estate de Java et apporte ce petit plus de puissance et d'onctuosité. Le résultat : un espresso qui ne convainc pas seulement - mais qui enthousiasme.

Désignation
Recommandation
Goût
Durabilité

6 mois

Quantité

250 g de haricots

Marque

Café de repos

Degré de torréfaction

moyen

Emballage

Sac à l'épreuve des arômes

Rast Kaffee
Parfume les noisettes grillées et a des arômes épicés de chocolat noir.
CHF 7.30 / 250 g  
Info
3 TAILLES
1 kg 500 g 250 g
Nombre
1 2 3
Prix par tasse
0.00 CHF
RÉFÉRENCE DE L'ARTICLE
RA10

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Rast Kaffee : torréfacteur suisse de l'année avec passion

Tu es à la recherche d'un café exceptionnel ? Alors fais la connaissance de Rast Kaffee. Tu découvriras ici ce qui rend la marque particulièrement bonne, comment et ce qu'elle torréfie, et pourquoi la durabilité est si importante pour elle.

Rast Kaffee est un torréfacteur familial traditionnel de Lucerne avec une passion pour le café qui a commencé dès 1918. Depuis quatre générations, la famille Rast se consacre à l'art de la torréfaction du café. Leur expérience de plusieurs décennies et leur expertise concentrée font d'eux un torréfacteur gourmet de grande renommée. Ils ont même été élus torréfacteur de l'année en Suisse, ce qui souligne leur dévouement et leur qualité.

Chez Rast Kaffee, tout tourne autour de la fraîcheur et de la transparence. Chaque café est fraîchement torréfié immédiatement après la réception de la commande et la date de torréfaction est indiquée sur chaque sachet. La qualité est primordiale, depuis la sélection des cerises de café jusqu'à la torréfaction. Rast Kaffee poursuit l'objectif d'offrir le café et l'espresso parfaits.

Rast Kaffee entretient des relations de longue date avec ses cultivateurs de café et les soutient activement. Ils visitent régulièrement les pays d'origine et encouragent la production dans des conditions équitables. Avec plus de 50 cafés d'origine et de plantation d'une seule variété provenant des meilleures régions de culture du monde, ils misent sur la qualité et la durabilité. Chaque grain est soigneusement sélectionné et souligne leur exigence d'un café exclusif.

Les maîtres torréfacteurs de Rast Kaffee connaissent leur métier et misent sur l'analyse sensorielle et la réflexion sur la qualité pour tirer les meilleurs arômes de chaque processus de torréfaction. Le café est leur passion, et ils aiment la partager avec toi.

Découvre le monde du café avec Rast Kaffee - tradition, qualité et durabilité réunies dans chaque tasse.

Café Rast

Stocker la fraîcheur

Emballage de Rast Kaffee Sigri, grains d'Arabica de Papouasie-Nouvelle-Guinée.
CHF 8,50 250 g
Rast Sigri, Plantation Estate, Inde

Noisé, légèrement fruité et a un corps riche, sent le pamplemousse mûr.
Verpackung des Villa Rosario Kaffees, P-14 Blend, 250g in einer hellblauen Tüte mit rotem Etikett und Clipverschluss
CHF 7,65 2 TAILLES
Henauer Café Lotti

Avec Lotti, tu plonges dans le monde riche en traditions du torréfacteur Henauer. Ce mélange de café bio particulier raconte une histoire d'esprit pionnier, de durabilité et de passion. Inspirée par Charlotte Henauer, la mère des directeurs actuels, Lotti représente le chemin unique parcouru par le torréfacteur - des premiers cafés bio de Suisse à la tradition moderne du plaisir conscient. Avec chaque tasse de Lotti, tu fais l'expérience d'une interaction harmonieuse d'arômes. Le goût de cacao, de noix et un soupçon de sucre brut assurent un profil gustatif à la fois intense et équilibré. La torréfaction moyenne met parfaitement en valeur les meilleures nuances des grains de qualité supérieure - idéal pour des moments d'espresso savoureux ou un café crème corsé. Lotti est composé de 70% de grains d'arabica du Pérou et de 30% de grains de robusta du Mexique. Les grains d'arabica sont préparés par lavage pour obtenir une note claire et fruitée, tandis que les grains de robusta, avec leur préparation naturelle, donnent une profondeur puissante et terreuse. Ensemble, ils forment un mélange unique qui élève ton plaisir du café à un niveau supérieur. Que tu savoures ton café comme un espresso ou un café crème, Lotti est polyvalent. La torréfaction moyenne le rend parfait pour les machines entièrement automatiques, les machines à porte-filtre et même pour le filtre manuel classique. Essaie et trouve le mode de préparation qui t'offre le meilleur moment de plaisir. Lotti est certifiée bio selon les normes de bio.inspecta et est synonyme de commerce équitable et durable. Avec une unité d'emballage de 1 kg ou 250 g, tu peux décider en toute flexibilité de ce qui convient à ta consommation.Avec Lotti, tu ne reçois pas seulement un café bio de première qualité, mais aussi un peu d'histoire et de passion vécues dans chaque tasse.
Un paquet de 1 kg de cafe Henauer Mélange George, grains entiers
CHF 6,75 2 TAILLES
Henauer café George

Ressens l'histoire dans chaque tasse. Avec George, nous rendons hommage au fondateur de Henauer Kaffee et à une tradition qui vit depuis 1896. Ce café allie passé et présent - un plaisir pour les vrais amateurs de café. George impressionne par ses arômes puissants et harmonieux. En tant qu'espresso, il dévoile des notes de chocolat noir, de noix et de sirop d'érable - intense et corsé. Complété par du lait, il crée dans le cappuccino un goût rond de noix et de chocolat. Parfait pour ceux qui apprécient le caractère dans leur tasse. Un mélange équilibré de 50% de grains d'arabica du Brésil et du Nicaragua et de 50% de robusta d'Ouganda. Cette combinaison donne de la plénitude, de la profondeur et une crème merveilleusement dense. Ce café est idéal pour les amateurs d'espresso et de café crème. Que ce soit avec un porte-filtre, une machine entièrement automatique ou une cafetière de cuisinière, George développe toujours son meilleur arôme. Expérimente avec la quantité d'eau et trouve ton moment de plaisir parfait. George n'est pas seulement un café, c'est un morceau d'histoire. Les grains sont torréfiés de manière sombre afin d'accentuer les pleins arômes. Disponible en paquets de 1 kg et 250 g, ce café convient aussi bien à la consommation quotidienne qu'aux moments particuliers. Avec chaque tasse de Henauer George, tu apportes tradition et qualité dans ta vie quotidienne.
Café Henauer FiftyFifty
CHF 7,90 2 TAILLES
Café Henauer FiftyFifty

Un mélange qui offre plus que du café. Henauer FiftyFifty associe un goût puissant et un plaisir conscient - pour tous ceux qui recherchent dans leur tasse non seulement la qualité, mais aussi la responsabilité. Certifié Max Havelaar et bio, chaque grain raconte sa propre histoire. Puissant, intense et merveilleusement équilibré. Henauer FiftyFifty convainc par son corps crémeux et ses saveurs harmonieuses de myrtille et de chocolat. En tant qu'espresso, il révèle toute sa force - intense mais agréablement doux en fin de bouche. Ce mélange unique est composé à parts égales de grains d'arabica d'Indonésie et de Bolivie. Le traitement semi-lavé des grains d'Indonésie leur confère un caractère terreux, tandis que les grains lavés de Bolivie apportent des notes claires et fruitées. Les deux régions d'origine s'unissent pour créer une expérience gustative unique. Henauer FiftyFifty est fait pour l'espresso - peu importe si tu préfères un porte-filtre, une machine automatique ou une cafetière de cuisine. Expérimente avec le temps d'extraction pour faire ressortir parfaitement les nuances de myrtille et de chocolat dans ta tasse. Les grains proviennent de deux coopératives spéciales : PERMATA GAYO en Indonésie, où le café est cultivé dans le respect de la forêt naturelle et en culture mixte, et Villa Oriente en Bolivie, qui pratique avec dévouement la culture biologique et la protection de l'environnement. Avec chaque achat, tu soutiens ces communautés et leur agriculture durable. Henauer FiftyFifty - un café qui allie plaisir et responsabilité.