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Kaffa Yeyibito, No 3, Éthiopie
Les caféiers couverts de mousse et densément entrelacés dans la forêt tropicale de montagne de Yeyibito sont mystiques. Les ancêtres des 166 cultivateurs de café actuels, qui récoltent leur arabica sauvage sur une surface de forêt de 206 ha, savaient déjà qu'un café unique poussait ici.
Les cerises de café sauvages récoltées sont séchées naturellement au soleil par les cultivateurs et triées à la main grain par grain après avoir été décortiquées. Pour la collection Wild Coffee, nous sélectionnons les meilleurs grains et les torréfions par variété pour obtenir un café fruité.
400 g de haricots
Éthiopie
1 an
Kaffa
moyen
Bio
Directtrade
Juste pour la vie
Sac à l'épreuve des arômes
Une sélection triée sur le volet Découvre notre variété de cafés triés sur le volet et les accessoires assortis pour une expérience café parfaite à tous les niveaux.
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Découvre le monde de Kaffa - Ton voyage dans le monde du café sauvage exquis
Tu aimes le café, mais tu cherches quelque chose de spécial, qui soit plus qu'une simple boisson ? Plonge dans le monde de Kaffa, où chaque gorgée raconte une histoire - de la beauté sauvage de l'Éthiopie aux petites merveilles du quotidien.
Chez Kaffa, le café n'est pas seulement un produit, c'est une expérience. Ce café sauvage qui pousse dans les dernières forêts tropicales de montagne de la province de Kaffa, berceau du Coffea Arabica, est un véritable miracle de la nature. Tu trouveras ici des arômes qui vont bien au-delà de ce que tu connais du café de plantation. Chaque grain raconte l'histoire de son origine sauvage - fruité, âpre ou fleuri, selon le sol et le climat. Cette diversité fait de Kaffa une expérience de dégustation inoubliable.
Les cerises de café sauvage, soigneusement récoltées à la main, sont séchées au soleil, ce qui leur confère une douceur et une plénitude particulières. Dans la station Dehulling de Bonga, les grains sont ensuite décortiqués et triés à la main. Le maître torréfacteur de KaffaWerkstatt à Kriens les transforme ensuite en café qui se distingue par son goût caractéristique et inaltéré. Notre processus de torréfaction est un artisanat traditionnel qui met en valeur chaque arôme et présente le café dans sa forme la plus pure.
La durabilité n'est pas un mot vide pour nous - c'est notre principe clé. Avec chaque café vendu, nous soutenons activement la préservation des forêts tropicales de Kaffa et contribuons à l'amélioration des conditions de vie des cultivateurs. Grâce à des pratiques commerciales équitables et à un commerce éthique, nous nous assurons que nos produits ne sont pas seulement bons pour toi, mais aussi pour notre planète. Notre responsabilité biologique et écologique se reflète dans chaque étape, de la culture à la récolte, en passant par l'emballage et le transport. En choisissant Kaffa, tu ne choisis pas seulement la qualité, mais tu contribues aussi à la protection de notre planète.
Accompagne-nous dans ce voyage et découvre avec chaque tasse de café sauvage Kaffa comment tu peux rendre le monde un peu meilleur.
