café fraîchement torréfié 
Port offert dès CHF 90.00 
Rast Roma, Espresso Mischnung, 1kg de grains
Tu veux un espresso comme on le boit en Italie ? Alors le Rast Roma est exactement ton café. Ce mélange d'espresso à la torréfaction sombre associe de puissants arabicas d'Amérique du Sud et de Sumatra à un robusta épicé de Java. Le résultat : un espresso intense et corsé avec une acidité finement équilibrée - typiquement italien, tout simplement fort.
Dans la tasse, le Roma se montre épicé et aromatique, avec un parfum d'amande amère et des notes agréablement grillées. En bouche, il développe un corps plein avec un goût puissant, sans jamais être amer. La discrète acidité assure l'équilibre sans dominer la composition. Un espresso avec de l'expression et de la profondeur - juste ce qu'il faut pour ceux qui aiment la puissance.
Ce mélange a été conçu pour l'espresso classique (3/3) - que ce soit pur, en ristretto ou comme base pour le cappuccino, le latte macchiato et le bol foncé. Le Roma fournit une crème dense, beaucoup de corps et une base aromatique pour toutes les boissons à base de lait. Il n'est pas conçu pour le café crème et le café filtre (0/3 chacun) - ses points forts sont clairement les dégustations courtes et concentrées.
Les grains du Rast Roma proviennent de trois régions exceptionnelles : de la fazenda Vista Alegre au Brésil, qui est cultivée dans des conditions écologiques et avec beaucoup d'expérience, à la coopérative Cafenorte en Colombie, qui allie production durable et responsabilité sociale, en passant par les petits cultivateurs de la coopérative MenaGold à Sumatra. C'est là que sont produits certains des meilleurs cafés d'Indonésie - traités avec soin et affinés avec beaucoup de connaissances. Le Roma combine tout cela dans une tasse qui te transporte immédiatement en Italie.
6 mois
1 kg de haricots
90% Arabica
Café de repos
moyen
hebdomadaire
Sac à l'épreuve des arômes
Service fraîcheur, veuillez noter : ce café est fraîchement torréfié chaque lundi et expédié deux à trois jours plus tard.
Nous recommandons : d'utiliser les cafés expresso 12 jours après la date de torréfaction et les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps pour être prêt à une extraction constante.
Nous vous prions : d'envoyer votre commande avant dimanche 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.
Rast Kaffee : torréfacteur suisse de l'année avec passion
Rast Kaffee est un torréfacteur familial traditionnel de Lucerne avec une passion pour le café qui a commencé dès 1918. Depuis quatre générations, la famille Rast se consacre à l'art de la torréfaction du café. Leur expérience de plusieurs décennies et leur expertise concentrée font d'eux un torréfacteur gourmet de grande renommée. Ils ont même été élus torréfacteur de l'année en Suisse, ce qui souligne leur dévouement et leur qualité.
Chez Rast Kaffee, tout tourne autour de la fraîcheur et de la transparence. Chaque café est fraîchement torréfié immédiatement après la réception de la commande et la date de torréfaction est indiquée sur chaque sachet. La qualité est primordiale, depuis la sélection des cerises de café jusqu'à la torréfaction. Rast Kaffee poursuit l'objectif d'offrir le café et l'espresso parfaits.
Rast Kaffee entretient des relations de longue date avec ses cultivateurs de café et les soutient activement. Ils visitent régulièrement les pays d'origine et encouragent la production dans des conditions équitables. Avec plus de 50 cafés d'origine et de plantation d'une seule variété provenant des meilleures régions de culture du monde, ils misent sur la qualité et la durabilité. Chaque grain est soigneusement sélectionné et souligne leur exigence d'un café exclusif.
Les maîtres torréfacteurs de Rast Kaffee connaissent leur métier et misent sur l'analyse sensorielle et la réflexion sur la qualité pour tirer les meilleurs arômes de chaque processus de torréfaction. Le café est leur passion, et ils aiment la partager avec toi.
Découvre le monde du café avec Rast Kaffee - tradition, qualité et durabilité réunies dans chaque tasse.
