Le bon tamper

La célèbre AeroPress® a été ré-optimisée pour les voyages, le camping ou simplement pour travailler. La construction innovante de l'AeroPress Go rassemble tous les composants nécessaires dans un gobelet. La qualité de l'AeroPress® peut être rapidement décrite : rapide, simple et une expérience gustative maximale. Cette méthode hybride combine deux méthodes de préparation du café : Celle de la French Press et celle du filtrage sous pression. Le café moulu est d'abord versé dans l'eau chaude, remué et finalement filtré sous pression. C'est terminé. On obtient ainsi tout ce qui se trouve entre (presque) l'expresso et le café filtre.L'AeroPress® ne peut bien sûr pas copier un véritable espresso de porte-filtre, mais un café très proche de l'espresso avec son propre caractère. En premier lieu, l'AeroPress® est l'appareil idéal pour préparer une parfaite tasse de café gourmet.De plus, grâce à sa petite taille, AeroPress® est un compagnon idéal pour les voyages, les vacances, les randonnées ou le camping. Tout ce dont tu as besoin, c'est de ton café moulu préféré et de l'eau chaude de ton thermos.

Le filtre à café Hario est une évolution du filtre classique en porcelaine et est très apprécié des connaisseurs de café du monde entier. Il a des creux incurvés sur la paroi intérieure, une plus grande ouverture au fond et un angle optimisé de l'entonnoir. Tout cela optimise la direction et la vitesse du flux d'eau, permettant ainsi la meilleure extraction possible des arômes du café. De plus, le filtre en céramique a été récompensé par le prestigieux prix "Good Design".

La bouilloire Stagg Pour-Over de Fellow convainc par son design simple, ses matériaux de qualité et sa fonctionnalité. L'indicateur de température intégré dans le couvercle t'indique la température exacte de l'eau en degrés Celsius et Fahrenheit. Grâce au "flow restrictor", le jet d'eau peut être encore mieux contrôlé. Avec cette bouilloire, tu gardes toujours un œil sur la température grâce au thermomètre intégré pour la zone d'infusion souhaitée. Tu verses régulièrement et lentement avec la poignée équilibrée de la bouilloire Stagg Pour-Over de Fellow.

Le filtre à café Hario est une évolution du filtre classique en porcelaine et est très apprécié des connaisseurs de café du monde entier. Il a des creux incurvés sur la paroi intérieure, une plus grande ouverture au fond et un angle optimisé de l'entonnoir. Tout cela optimise la direction et la vitesse du flux d'eau, permettant ainsi la meilleure extraction possible des arômes du café. De plus, le filtre en céramique a été récompensé par le prestigieux prix "Good Design".

Etzinger ne voulait pas seulement simplifier le broyage (manuel) en visant la facilité d'utilisation, mais ils voulaient aussi se concentrer davantage sur le moulin lui-même, plus précisément sur les bavures - le cœur de chaque moulin.En se basant sur notre mécanisme RRB (Rotating Ring Burr) avec son AS-Jig, introduit il y a des années lors du lancement de SETTE (Baratza) et etzMAX, Etzinger pose maintenant de nouveaux jalons dans le broyage manuel ... avec un nouveau design, une manivelle escamotable avec une poignée ergonomique, un couvercle et un bac de récupération à fixation magnétique et une échelle absolue à vernier en une partie visible de l'extérieur.Des arbres creux rotatifs pour éliminer le mécanisme de centrage gênant garantissent que ton etz-I est rapidement rempli et prêt à l'emploi. Grâce à l'échelle vernier externe (point de référence identique pour tous les grinders), il est très facile d'ajuster la mouture et de revenir à ton réglage après le nettoyage. Ouvert en un tour de main (littéralement), nettoyé rapidement et remonté sans outils ni vis, c'est ce qui caractérise etz-I. Pas indispensable mais très pratique, la manivelle pliable permet un rangement peu encombrant. Tu peux ainsi facilement ranger et emballer le moulin - ou simplement le mettre en valeur à côté de la machine à café.L'etz-I a été conçu pour les utilisateurs qui préfèrent une manipulation et un montage simples, rapides et hygiéniques, pour les clients qui préfèrent la sobriété et la simplicité et qui veulent (littéralement) savourer une tasse de café décente, même s'ils n'en savent pas beaucoup sur le PSD, le RDT ou les géométries de bavures.  

Pour le porte-filtre V60 de Hario. Carton de 40 filtres en papier pour la taille de filtre 01 (jusqu'à 2 tasses). Pour une tasse de café claire et aromatique sans dépôt. Pour répondre aux exigences élevées, Hario utilise le meilleur papier japonais. Il est fin en version blanchie, car il développe moins de goût (contrairement à la version non blanchie) ; le papier est blanchi de manière écologique à l'aide d'oxygène.Pour éliminer le goût du papier, rince le papier filtre à l'eau bouillante avant de l'utiliser, alors qu'il est déjà dans le porte-filtre. Cela évite que le goût du papier n'interfère avec le café et le porte-filtre ainsi que le récipient collecteur sont préchauffés pour le processus de préparation.

Erlebe Kaffeefiltration auf einem neuen Niveau mit den Cafec ABACA Filterpapieren. Entwickelt für echte Kaffeeliebhaber und professionelle Baristas, sind diese Filter nicht nur ein einfaches Zubehör, sondern ein Schlüsselelement für einen aussergewöhnlichen Kaffeegenuss. Auch bei nur einer Tassen bietet dir der Abaca Coffee Papier Filter 01 die perfekte Lösung, um jedes Mal den besten Kaffee zu brühen.Cafec ABACA Filterpapiere sind aus nachhaltigen Hanffasern gefertigt, die viel stärker als herkömmlicher Holzzellstoff sind. Dies ermöglicht ein dünneres Papier, das dennoch viermal so widerstandsfähig ist. Diese speziell entwickelten Filter minimieren den Papiergeschmack im Kaffee, wodurch ein klareres und lebendigeres Geschmacksprofil entsteht.Die Cafec Filterpapiere sind mit Blick auf Nachhaltigkeit und Qualität konzipiert. Sie besitzen die FSC-Zertifizierung und sind aus Manilahanf und Zellstoff eines Aufforstungsprojekts gefertigt. Die "Crepes" Höhe wurde für einen reduzierten Materialverbrauch angepasst. Geeignet für Hario V60 und ähnliche Handfilter, bieten sie eine einfache und effiziente Handhabung. Mit ihrer Herstellung in Japan unterstreichen sie die Hingabe zu Qualität und Umweltfreundlichkeit.Die Cafec ABACA Filterpapiere sind ideal für die Zubereitung mit dem V60, Papierfilter, Waage, Timer, Mühle und Kanne. Die optimale Brühzeit liegt bei 3 Minuten, bei einer Brühtemperatur von 96°C. Verwende 250g gereinigtes Wasser und 15g mittelfein gemahlenen Kaffee für das beste Ergebnis. Das V60-Rezept ist einfach und effektiv: Filter einsetzen, mit heissem Wasser spülen, um Papiergeschmack zu entfernen und die Ausrüstung vorzuwärmen, dann das Wasser entfernen und den Brühvorgang starten. Diese Filter sorgen für eine schnelle und konsistente Durchflussrate, wodurch der Kaffee ein sauberes und intensives Geschmacksprofil erhält.Mit den Cafec ABACA Filterpapieren wird jede Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis. Entdecke die Klarheit und Intensität deines Kaffees mit diesen hochwertigen Filtern.

Le filtre à café Hario est une évolution du filtre classique en porcelaine et est très apprécié des connaisseurs de café du monde entier. Il a des creux incurvés sur la paroi intérieure, une plus grande ouverture au fond et un angle optimisé de l'entonnoir. Tout cela optimise la direction et la vitesse du flux d'eau, permettant ainsi la meilleure extraction possible des arômes du café. De plus, le filtre en céramique a été récompensé par le prestigieux prix "Good Design".

Un verre Quattro Stagioni moderne fabriqué en Italie, une fermeture hermétique et une double couche de filtre ultrafin en acier inoxydable, et voilà le BrewJar prêt pour un café Cold Brew. Le café Cold Brew a un goût fruité et doux, il est très digeste et contient beaucoup de caféine naturelle. En effet, en préparant le café avec de l'eau froide au lieu de l'eau chaude, plus d'arômes se dissolvent, mais moins d'acidité et d'amertume.Le BREWJAR a été conçu par les créateurs du DRIPSTER à Hambourg. Le filtre à deux couches, fabriqué sur mesure, élimine de manière fiable les plus petites particules de café du Cold Brew Coffee. Le filtre est très grand et peut contenir 150g de café. Il permet également de préparer un cold brew fort ou même un concentré. Le verre Quattro Stagioni est un classique éprouvé de fabrication italienne. L'élément filtrant est en acier inoxydable robuste. Le verre se ferme hermétiquement - même avec le filtre en place. Ainsi, le café froid reste frais très longtemps et peut être conservé facilement. Toutes les pièces sont faciles à nettoyer et peuvent passer au lave-vaisselle.Le filtre fourni est vraiment bien pensé et donne tout simplement de meilleurs résultats que si l'on mettait le café moulu en vrac dans un bocal et qu'on le filtrait ensuite. Grâce à la taille du filtre, le café moulu est parfaitement entouré d'eau et a une plus grande surface de contact. Le Brewjar est également avantageux par rapport à la solution de fortune consistant à préparer son Coldbrew avec un French Press, car le filtre est beaucoup plus fin et tu n'obtiendras pas un résultat trouble. De plus, le bocal est parfaitement fermé, tu peux donc le secouer de temps en temps, comme l'explique bien le mode d'emploi fourni.Pour un meilleur résultat, n'utilise que du café frais, moyennement torréfié et grossièrement moulu. Laisser infuser le tout au réfrigérateur pendant 16 à 24 heures, selon le goût, retirer le filtre et laisser s'égoutter. Le Coldbrew se conserve jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.

Chemex attire tous les regards. La fonctionnalité et le design sont réunis dans un filtre à café pratique et élégant. Le Chemex est unique à tous points de vue. Le café filtre d'une clarté incomparable et le design exceptionnel assurent à Chemex, non sans raison, une catégorie à part dans nos modes de préparation.La carafe est fabriquée en une seule pièce de verre borosilicaté résistant à la chaleur. Sa poignée en forme de manchon en bois permet une manipulation très facile. Avec Chemex, on infuse le café comme avec d'autres filtres PourOver, mais on le sert aussi directement de la carafe. Le secret de Chemex réside dans sa forme avec une seule grande ouverture et des filtres coniques, ce qui permet d'extraire le café de manière uniforme.Le Chemex® a été développé en 1941 par le chimiste d'origine allemande Dr. Peter Schlumbohm à New York. Il a créé une interaction parfaite entre le pot, la technique de filtrage et l'infusion manuelle. Par exemple, la gouttière dans la partie supérieure de la théière facilite le versement et permet un échange d'air entre le haut et le bas.Dans la collection du MoMA, New York, du Corning Museum of Glass et du Philadelphia Museum of Art.L'Illinois Institute of Technology a élu la carafe comme l'un des 100 produits les mieux conçus des temps modernes.

Loveramics a créé un moulin à café manuel en bambou et céramique pour les brasseurs à domicile exigeants. Conçu par le designer britannique Simon Stevens. Cette invention brevetée établit un nouveau standard pour la mouture du café avec de la céramique. La bavure très tranchante est comparable aux moulins industriels et garantit une mouture régulière pour une très bonne performance d'infusion. Le boîtier est fabriqué en bambou renouvelable et en matériaux naturels.La partie inférieure du moulin à café Loveramics a une tasse de récupération en bambou massif avec un fond plat. Cela donne une bonne stabilité lors du broyage. Le design ergonomique permet d'une part d'avoir une position de broyage efficace en gardant les mains libres, et d'autre part de poser le moulin à main sur une surface plane pour un broyage plus stable.

Le moulin à main Skerton fait partie des meilleurs produits de Hario. Le moulin à café est robuste et construit de manière compacte. Maintenant avec couvercle de protection. Le moulin à main Skerton fait partie des meilleurs produits de Hario. Le moulin à café est robuste et compact et désormais disponible avec un couvercle de protection.Il est construit de manière ergonomique et permet un broyage agréable et efficace à la fois. Le caoutchouc antidérapant sur le fond garantit un maniement confortable. Le moulin conique en céramique peut être réglé par paliers, de l'espresso au café filtre en passant par le french press.Les arômes du café fraîchement moulu arrivent immédiatement au nez après avoir retiré le couvercle. Le broyage à la main prend certes un peu plus de temps qu'avec un moulin électrique, mais il est d'autant plus satisfaisant. Un plaisir particulier de commencer la journée avec un café filtre moulu à la main.L'entonnoir peut contenir jusqu'à 100 g de café à la fois, idéal pour 4 à 6 portions. Les autres parties du moulin sont faciles à démonter, ce qui permet d'éliminer rapidement l'excédent de café et d'huiles.

Le filtre à café Hario est une évolution du filtre classique en porcelaine et est très apprécié des connaisseurs de café du monde entier. Il a des creux incurvés sur la paroi intérieure, une plus grande ouverture au fond et un angle optimisé de l'entonnoir. Tout cela optimise la direction et la vitesse du flux d'eau, permettant ainsi la meilleure extraction possible des arômes du café. De plus, le filtre en céramique a été récompensé par le prestigieux prix "Good Design".