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Café sauvage Kaffa Decaffeinato, moyen, moulu 220g
Le café sauvage Kaffa est produit exclusivement à partir de grains poussant à l'état sauvage dans la forêt et cueillis à la main. Dans les forêts pluviales de montagne de Bonga, dans la province de Kaffa, au sud-ouest de l'Éthiopie, poussent encore aujourd'hui des plants de café arabica sauvages d'une variété insoupçonnée.
Comme il ne s'agit pas de plantations monovariétales comme c'est généralement le cas, l'aspect légèrement chétif des grains est logique et, pour une fois, n'est pas un signe de mauvaise qualité. Les précieux haricots sauvages sont cueillis à la main par les fermiers et séchés au soleil. L'écorce séchée est ensuite retirée à la machine, les grains sont triés à la main et mis en sac. Le café Kaffa est torréfié en Suisse ? Le café sauvage de la forêt de Kaffa nous a tellement convaincus qu'il nous a ouvert de nouveaux horizons à plusieurs égards (goût, origine, projet). S'il te plaît, soutiens cette idée, elle en vaut la peine, le café aussi d'ailleurs, comparé à d'autres variétés de cette catégorie de prix.
Grâce au commerce équitable, les conditions de travail et de vie des producteurs vivant dans des conditions très simples s'améliorent. Le commerce équitable leur offre de meilleurs débouchés, plus de sécurité, de stabilité et d'autodétermination. Plus d'infos sur maxhavelaar.ch
Éthiopie
1 an
Sans alumine
Kaffa
moyen
100% Arabica
220 g moulu
Bio
Juste pour la vie
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Découvre le monde de Kaffa - Ton voyage dans le monde du café sauvage exquis
Tu aimes le café, mais tu cherches quelque chose de spécial, qui soit plus qu'une simple boisson ? Plonge dans le monde de Kaffa, où chaque gorgée raconte une histoire - de la beauté sauvage de l'Éthiopie aux petites merveilles du quotidien.
Chez Kaffa, le café n'est pas seulement un produit, c'est une expérience. Ce café sauvage qui pousse dans les dernières forêts tropicales de montagne de la province de Kaffa, berceau du Coffea Arabica, est une véritable merveille de la nature. Tu trouveras ici des arômes qui vont bien au-delà de ce que tu connais du café de plantation. Chaque grain raconte l'histoire de son origine sauvage - fruité, âpre ou fleuri, selon le sol et le climat. Cette diversité fait de Kaffa une expérience de dégustation inoubliable.
Les cerises de café sauvage, soigneusement récoltées à la main, sont séchées au soleil, ce qui leur confère une douceur et une plénitude particulières. Dans la station Dehulling de Bonga, les grains sont ensuite décortiqués et triés à la main. Le maître torréfacteur de KaffaWerkstatt à Kriens les transforme ensuite en café qui se distingue par son goût caractéristique et inaltéré. Notre processus de torréfaction est un artisanat traditionnel qui met en valeur chaque arôme et présente le café dans sa forme la plus pure.
La durabilité n'est pas un vain mot pour nous - c'est notre principe clé. Avec chaque café vendu, nous soutenons activement la préservation des forêts tropicales de Kaffa et contribuons à l'amélioration des conditions de vie des cultivateurs. Grâce à des pratiques commerciales équitables et à un commerce éthique, nous nous assurons que nos produits ne sont pas seulement bons pour toi, mais aussi pour notre planète. Notre responsabilité biologique et écologique se reflète dans chaque étape, de la culture à la récolte, en passant par l'emballage et le transport. En choisissant Kaffa, tu ne choisis pas seulement la qualité, mais tu contribues aussi à la protection de notre planète.
Accompagne-nous dans ce voyage et découvre avec chaque tasse de café sauvage Kaffa comment tu peux rendre le monde un peu meilleur.
