Cafés au chocolat & aux noix - le côté doux du plaisir

Si tu es à la recherche d'un café qui te surprendra par son fruité délicat et sa profondeur harmonieuse, tu trouveras ton bonheur dans le café Rast APG Coatepec. Cet arabica pur des hauteurs de Veracruz, au Mexique, apporte le meilleur de ses origines dans ta tasse : une combinaison enjouée de notes douces de groseille à maquereau, une douce fraîcheur et une finale ronde et chaleureuse de cacao. Un vrai multitalent - aussi bien comme espresso vivant que comme café crème équilibré. L'APG Coatepec se montre élégant et finement nuancé. Le nez est dominé par des notes douces et fruitées de groseille à maquereau, accompagnées d'une légère fraîcheur d'agrumes. En bouche, des notes de zeste d'orange et de cacao se développent et créent une profondeur douce et chaleureuse. Cet équilibre sensoriel en fait un plaisir polyvalent - de fruité et vif à crémeux et corsé. Ce café montre sa force surtout en tant qu'espresso ou café crème. En tant qu'espresso, il convainc par sa structure claire et fruitée avec une acidité vivante et un corps délicat. Dans une plus grande tasse, comme café crème, le fruit devient plus doux, la texture plus crémeuse et l'arôme s'arrondit avec de fines notes de chocolat. Il est moins adapté aux méthodes de filtrage, car son caractère y perd un peu de sa profondeur. Le café APG Coatepec provient d'APG Specialty Coffee, une entreprise familiale traditionnelle de Coatepec, Veracruz. Le nom remonte à Antonio Pérez Galván, qui était déjà exportateur de café dans les années 1930. Aujourd'hui, l'entreprise travaille en étroite collaboration avec les agriculteurs locaux et mise sur la transparence et les processus durables. Le traitement fully washed permet d'obtenir un café propre, clairement structuré et d'une qualité élevée constante. En collaboration avec Rast Kaffee, SGA partage la passion avec laquelle le café de pointe est produit depuis des générations - avec cœur, dévouement et respect pour la nature.

L'arôme est marqué par les baies, les notes d'agrumes, les fruits secs et le chocolat au lait.

Tu veux un goût plein sans caféine ? Cet arabica décaféiné du Pérou te montre à quel point le café décaféiné peut être aromatique. Le café Rast utilise le processus naturel CO₂ pour que seule la caféine disparaisse - et que les arômes délicats restent. Tu obtiens ainsi une tasse pleine de plaisir, produite de manière durable et certifiée Fairtrade. Ce café a un parfum d'amandes, de chocolat noir et une fine note fruitée. Dans la tasse, il présente un arôme de chocolat clair, rond et équilibré. La Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Mayo fournit des arabicas d'une altitude de 1200 à 1900 mètres - les meilleures conditions pour la profondeur, la clarté et la douceur naturelle. Ce café fonctionne parfaitement comme espresso et comme café crème - noté 3/3 dans les deux cas. Il est moins approprié pour le café filtre, car ses points forts sont la pression et la crème. Tu obtiendras un espresso dense et aromatique sans caféine, idéal à tout moment de la journée - et même tard le soir. Le café provient de cultures certifiées équitables et biologiques et est décaféiné en douceur selon le procédé CO₂ - sans aucun solvant chimique. Les grains sont produits par 1517 familles d'agriculteurs des régions de San Martín et Cajamarca. La coopérative mise sur l'agriculture durable, le développement social et les normes de qualité les plus élevées. Les variétés vont de Caturra à Pache en passant par Typica, Bourbon et Mundonovo. La coopérative est particulièrement fière de son origine Santa Maria, un café produit par 45 femmes et synonyme de profils de tasse particulièrement fins.

Si tu ne veux pas faire de compromis sur ton espresso, t'es au bon endroit. Cafiosa Napoli apporte le tempérament du sud de l'Italie directement dans ta tasse. Ce mélange est synonyme de puissance, de profondeur et d'expression. En même temps, il reste élégant et équilibré. Avec 50 % de Robusta, cet espresso est affirmé, crémeux et intense. Exactement comme on le connaît et l'aime à Naples.Cafiosa Napoli séduit par son corps prononcé et sa crème dense couleur noisette. La tasse révèle des notes dominantes de chocolat noir, de noix grillées et de sirop d'érable raffiné. La finale est longue, puissante et agréablement ronde. Un mélange du sud de l'Italie plein de caractère et de puissance.Ce café est particulièrement à l'aise dans une cafetière à porte-filtre. Il montre aussi toute sa force dans la Bialetti. Dans les machines automatiques, il donne des résultats constants avec beaucoup de corps et une crème intense. Idéal comme espresso pur ou comme base pour un cappuccino, un flat white ou un caffè latte.Le mélange se compose d'arabica brésilien et de robusta puissant et harmonieux du Guatemala. La torréfaction est effectuée dans un torréfacteur à tambour traditionnel avec un profil de torréfaction puissant. Cafiosa Napoli est un espresso pour tous ceux qui aiment les saveurs intenses. Parfait pour bien commencer la journée ou pour un petit coup de fouet rapide entre deux. Disponible en sachets de 250 g, 500 g et 1 kg.

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Si tu ne veux pas faire de compromis sur ton espresso, t'es au bon endroit. Cafiosa Napoli apporte le tempérament du sud de l'Italie directement dans ta tasse. Ce mélange est synonyme de puissance, de profondeur et d'expression. En même temps, il reste élégant et équilibré. Avec 50 % de Robusta, cet espresso est affirmé, crémeux et intense. Exactement comme on le connaît et l'aime à Naples.Cafiosa Napoli séduit par son corps prononcé et sa crème dense couleur noisette. La tasse révèle des notes dominantes de chocolat noir, de noix grillées et de sirop d'érable raffiné. La finale est longue, puissante et agréablement ronde. Un mélange du sud de l'Italie plein de caractère et de puissance.Ce café est particulièrement à l'aise dans une cafetière à porte-filtre. Il montre aussi toute sa force dans la Bialetti. Dans les machines automatiques, il donne des résultats constants avec beaucoup de corps et une crème intense. Idéal comme espresso pur ou comme base pour un cappuccino, un flat white ou un caffè latte.Le mélange se compose d'arabica brésilien et de robusta puissant et harmonieux du Guatemala. La torréfaction est effectuée dans un torréfacteur à tambour traditionnel avec un profil de torréfaction puissant. Cafiosa Napoli est un espresso pour tous ceux qui aiment les saveurs intenses. Parfait pour bien commencer la journée ou pour un petit coup de fouet rapide entre deux. Disponible en sachets de 250 g, 500 g et 1 kg.

Si tu ne veux pas faire de compromis sur ton espresso, t'es au bon endroit. Cafiosa Napoli apporte le tempérament du sud de l'Italie directement dans ta tasse. Ce mélange est synonyme de puissance, de profondeur et d'expression. En même temps, il reste élégant et équilibré. Avec 50 % de Robusta, cet espresso est affirmé, crémeux et intense. Exactement comme on le connaît et l'aime à Naples.Cafiosa Napoli séduit par son corps prononcé et sa crème dense couleur noisette. La tasse révèle des notes dominantes de chocolat noir, de noix grillées et de sirop d'érable raffiné. La finale est longue, puissante et agréablement ronde. Un mélange du sud de l'Italie plein de caractère et de puissance.Ce café est particulièrement à l'aise dans une cafetière à porte-filtre. Il montre aussi toute sa force dans la Bialetti. Dans les machines automatiques, il donne des résultats constants avec beaucoup de corps et une crème intense. Idéal comme espresso pur ou comme base pour un cappuccino, un flat white ou un caffè latte.Le mélange se compose d'arabica brésilien et de robusta puissant et harmonieux du Guatemala. La torréfaction est effectuée dans un torréfacteur à tambour traditionnel avec un profil de torréfaction puissant. Cafiosa Napoli est un espresso pour tous ceux qui aiment les saveurs intenses. Parfait pour bien commencer la journée ou pour un petit coup de fouet rapide entre deux. Disponible en sachets de 250 g, 500 g et 1 kg.

Manchmal brauchst du keinen Kaffee, der provoziert. Sondern einen, der verbindet. Caffè Uno Mezzomezzo ist genau so ein Kaffee. Die biologisch angebaute und fair gehandelte Hausmischung von Caffè Uno steht für Ausgewogenheit, Alltagstauglichkeit und ehrlichen Geschmack. Er ist mehrheitsfähig, ohne beliebig zu sein. Ein Kaffee, der dich selbst überzeugt und gleichzeitig deine Gäste begeistert. Leise stark. Verlässlich gut. In der Tasse zeigt sich Mezzomezzo schokoladig, nussig und wunderbar rund. Der Körper ist kräftig, die Säure bewusst zurückhaltend. Genau das macht ihn so angenehm und zugänglich. Der brasilianische Arabica sorgt für eine süss-milchschokoladige Basis, weich und harmonisch. Darauf baut der indische Robusta auf und bringt Noten von Karamell und Nuss mit, begleitet von einem satten, langen Abgang am Gaumen. Alles greift ineinander. Nichts sticht heraus. Dieser Kaffee wirkt ruhig und souverän. Mezzomezzo macht es dir leicht. Als Espresso liefert er Druck, Tiefe und eine schöne Crema. Im Cappuccino bleibt er präsent und behauptet sich mühelos gegen die Milch. Auch im Vollautomaten zeigt er sich stabil und konstant, ebenso in der Bialetti. Er verzeiht kleine Ungenauigkeiten und liefert trotzdem ein sauberes Ergebnis. Genau deshalb ist er ein Kaffee, der im Alltag funktioniert und immer wieder Freude macht. Die Hausmischung besteht zu gleichen Teilen aus Arabica und Robusta. Der Arabica stammt aus Brasilien von der Fazenda Dutra und wird nach der Pulped-Natural-Methode aufbereitet, was ihm seine sanfte Süsse verleiht. Der Robusta kommt aus Indien und wird washed aufbereitet, was für Klarheit, Struktur und Körper sorgt. Beide Kaffees stammen aus biologischem Anbau und werden fair gehandelt. Geröstet wird mit Fokus auf Balance, Trinkfluss und Ehrlichkeit in der Tasse. Kurz gesagt: Ein Kaffee für jeden Tag. Einer, der immer passt.

Tu veux un café qui marche au quotidien. Sans réglages. Sans stress. Mais avec du caractère quand même. Caffè Uno Automatico est fait pour ça. Ce mélange maison a été spécialement conçu pour les machines automatiques et combine culture bio, origine équitable et un goût qui séduit tout de suite. En même temps, le café reste doux, rond et fiable. Caffè Uno le décrit lui-même comme adapté à un usage quotidien, honnête et d'une qualité sans compromis. Un café qui t'accompagne sans te donner de leçon. Dès la première gorgée, on remarque à quel point ce mélange est équilibré. Des notes chocolatées et de noisette dominent, soutenues par beaucoup de corps et très peu d'acidité. L'arabica brésilien apporte une profondeur douce et chocolatée à la tasse, tandis que le robusta indien répond avec des notes de caramel, de noisette et une finale longue et nette. Le résultat est un café rond et harmonieux, qui ne choque ni n'ennuie, et qui plaît donc autant aux clients qu'aux amateurs de café invétérés. Le Caffè Uno Automatico est à l'aise dans les machines automatiques. La torréfaction est ajustée de manière à ce que l'extraction, la crème et le goût soient parfaits, même sans réglage fin. Que ce soit en espresso, en cappuccino ou en café crème, ce café reste stable et agréable. Il montre aussi ses atouts dans la cafetière Bialetti et offre une tasse puissante et ronde avec beaucoup de chocolat et peu d'acidité. Un café qui te facilite la tâche et qui fonctionne tout simplement. Le mélange se compose à parts égales d'arabica brésilien de la Fazenda Dutra, traité par pulping naturel, et de robusta indien, traité par lavage. Le café est issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable. La torréfaction se situe dans la moyenne supérieure et donne beaucoup de corps, une douceur modérée et une acidité délibérément discrète. Derrière ce café se cache Caffè UNO, une torréfaction de Baden, où l'histoire industrielle rencontre l'artisanat authentique. Ici, on ne torréfie que ce qui est nécessaire, en petites quantités et avec une attitude claire. C'est exactement ce que tu goûtes dans chaque tasse.

Tu cherches un café qui te surprend sans te submerger. Un espresso qui a du fruité, mais qui reste toujours net et rond. C'est là que le dinamico entre en jeu. C'est le petit frère audacieux du mélange maison mezzomezzo et il est fait pour ceux qui veulent plus de peps dans leur tasse, sans pour autant sacrifier l'équilibre. Créé par Caffè Uno, ce mélange a du caractère, de la personnalité et un goût authentique. Dès la première gorgée, on comprend pourquoi le dinamico porte bien son nom. Une douceur chocolatée constitue la base, soutenue par l'arabica brésilien. Elle est complétée par des notes juteuses de fruits rouges et de nectarine mûre, qui confèrent au café fraîcheur et vivacité. En fin de bouche, le robusta indien apporte une agréable douceur de noisette et assure une finale onctueuse et ronde. L'acidité est présente, mais bien intégrée, le corps est équilibré et la douceur finement dosée. Le dinamico est à l'aise là où la pression et la précision sont requises. En espresso, il se montre audacieux, clair et expressif. Dans la Bialetti, il met particulièrement bien en valeur son côté fruité et semble vif et enjoué. Même dans les machines automatiques, il reste stable et harmonieux, sans perdre ses traits de caractère. Un café qui s'adapte à ton quotidien tout en te réservant à chaque fois une nouvelle surprise. Ce mélange combine un arabica du Brésil provenant de la Fazenda Dutra, traité par pulped natural, avec un arabica lavé du Pérou et un robusta lavé d'Inde. La combinaison de ces origines apporte profondeur, fruité et structure. Le café est issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable, avec un profil de torréfaction moyen qui met l'accent sur la fraîcheur, la douceur et l'équilibre. Un café authentique et de caractère, fait pour tous ceux qui veulent plus qu'un simple café rapide.

Doux, malté, fruité, épicé, équilibré et velouté

Chocolaté, corps harmonieux - délicieux comme espresso et café crème.

intense, distingué, aromatique, chocolaté

Avec Maillardos Brazil Fazenda Lagoa, découvre un café qui allie tradition et qualité. Fabriqué par la famille Vieira, qui cultive du café depuis plus d'un siècle à Monte Belo, au cœur de Sul de Minas. Le Brazil Fazenda Lagoa de Maillardo offre un profil de goût riche. Sens les arômes profonds de noix qui se fondent harmonieusement avec de subtiles notes de cacao. Ce café est une fête pour les sens, parfait pour les amateurs d'une expérience gustative pleine mais équilibrée.La polyvalence est l'essence même du Brazil Fazenda Lagoa de Maillardo. Que tu préfères un espresso corsé à la Bialetti, un café doux à l'Aeropress, un espresso classique au porte-filtre, une tasse douce à la French Press, un café finement filtré ou une infusion élégante au Chemex, ce café s'adapte à ton style et développe tout son arôme quel que soit le mode de préparation.La Fazenda Lagoa est située à une altitude de 900 à 1100 mètres et s'étend sur 210 hectares de café. La famille Vieira s'engage pour une production de café durable et pour la préservation de 600 hectares de forêt, qui constituent un habitat pour de nombreuses espèces d'oiseaux. Avec des variétés telles que Mundo Novo, Catuai, Icatu et Bourbon et la méthode de traitement sophistiquée "pulped natural", la famille Vieira crée un pont entre les consommateurs et les producteurs et garantit ainsi la qualité exceptionnelle de ce café de spécialité.

doux, aromatique, peu acide, de longue durée

corsé, crémeux et chocolaté

chocolaté, plein, rond, long en bouche

café arabica décaféiné du Pérou, arôme épicé de chocolat noir

crémeux, aromatique et doux