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Rast Sicilia, Arabica Highland - Robusta Mischnung, 1kg de grains

Tu aimes le classique italien ? Alors le Rast Sicilia est exactement à ton goût. Ce mélange d'espresso corsé a été torréfié de manière sombre pour faire ressortir pleinement les arômes de torréfaction - comme on le boit en Sicile. Épicé, terreux, corsé : un espresso qui a de la tenue et qui sublime ton moment - qu'il soit pur ou avec du lait.

Le Sicilia est un véritable concentré de puissance. Au nez se déploie un parfum terreux qui donne immédiatement envie d'en savoir plus. En bouche, les arômes de noix dominent avec une fine note d'amande amère. De l'acidité ? Pas de quoi s'inquiéter. Au lieu de cela, ce blend offre une intensité pure, une profondeur et un arôme qui persiste longtemps. Un espresso pour ceux qui aiment la noirceur, la force et le caractère.

Le Sicilia est clairement destiné à l'espresso (3/3), au ristretto, au cappuccino ou au latte macchiato. Sa torréfaction puissante et son corps robuste en font la base idéale pour toutes les spécialités de café courtes et à base de lait. Il est trop intense pour le café crème ou le café filtre (0/3 chacun) - c'est un véritable espresso pour les fans d'Italie.

Pour ce blend, Rast Kaffee utilise des arabicas de qualité supérieure du Brésil (Fazenda Vista Alegre), de Colombie (Cafenorte Cooperative) et d'Indonésie (Blawan Estate), combinés avec le meilleur robusta du Took Bandung Coffee Estate à Java. La torréfaction sombre met parfaitement en valeur les composants puissants et épicés et fait du Sicilia un véritable hommage à la culture italienne de l'espresso. Un must pour tous ceux qui apprécient leur café avec force.

Désignation

Recommandation

Goût

Durabilité

6 mois

Quantité

1 kg de haricots

Marque

Café de repos

Service fraîcheur

hebdomadaire

Degré de torréfaction

sombre

Type de café

100% Arabica

Emballage

Sac à l'épreuve des arômes

FRAIS : COMMANDE JUSQU'À DIMANCHE 23H59

Service fraîcheur: Ce café est fraîchement torréfié pour toi chaque lundi et expédié deux jours plus tard.

Pendant les fêtes, certaines entreprises s'accordent une courte pause. Il se peut donc que ta commande ne soit envoyée qu'après les fêtes. Nous te remercions de ta compréhension.

Nous recommandons d'utiliser les torréfactions d'espresso seulement 12 jours après la date de torréfaction ou les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps jusqu'à ce qu'il soit prêt pour une extraction constante.

Nous te prions d'envoyer ta commande le dimanche avant 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.

Rast Kaffee : torréfacteur suisse de l'année avec passion

Tu es à la recherche d'un café exceptionnel ? Alors fais la connaissance de Rast Kaffee. Tu découvriras ici ce qui rend la marque particulièrement bonne, comment et ce qu'elle torréfie, et pourquoi la durabilité est si importante pour elle.

Rast Kaffee est un torréfacteur familial traditionnel de Lucerne avec une passion pour le café qui a commencé dès 1918. Depuis quatre générations, la famille Rast se consacre à l'art de la torréfaction du café. Leur expérience de plusieurs décennies et leur expertise concentrée font d'eux un torréfacteur gourmet de grande renommée. Ils ont même été élus torréfacteur de l'année en Suisse, ce qui souligne leur dévouement et leur qualité.

Chez Rast Kaffee, tout tourne autour de la fraîcheur et de la transparence. Chaque café est fraîchement torréfié immédiatement après la réception de la commande et la date de torréfaction est indiquée sur chaque sachet. La qualité est primordiale, depuis la sélection des cerises de café jusqu'à la torréfaction. Rast Kaffee poursuit l'objectif d'offrir le café et l'espresso parfaits.

Rast Kaffee entretient des relations de longue date avec ses cultivateurs de café et les soutient activement. Ils visitent régulièrement les pays d'origine et encouragent la production dans des conditions équitables. Avec plus de 50 cafés d'origine et de plantation d'une seule variété provenant des meilleures régions de culture du monde, ils misent sur la qualité et la durabilité. Chaque grain est soigneusement sélectionné et souligne leur exigence d'un café exclusif.

Les maîtres torréfacteurs de Rast Kaffee connaissent leur métier et misent sur l'analyse sensorielle et la réflexion sur la qualité pour tirer les meilleurs arômes de chaque processus de torréfaction. Le café est leur passion, et ils aiment la partager avec toi.

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