L'Ascaso Duo PID Plus convainc par ses fonctions bien pensées

Ascaso Steel Duo PID Plus : la révolution pour ton expérience de barista à domicile

Prêt pour la tasse parfaite ? L'Ascaso Steel Duo PID Plus pose de nouveaux jalons dans la préparation d'expresso à domicile. Grâce à une technologie innovante et un design bien pensé, tu obtiens le plaisir d'un café professionnel directement chez toi.

Caractéristiques

L'Ascaso Duo PID Plus convainc par ses matériaux de qualité et ses fonctions bien pensées. Deux puissants thermoblocs en acier inoxydable et en aluminium garantissent une stabilité impressionnante de la température.

Le contrôle PID multifonctionnel permet de présélectionner la température au degré près, tandis que l'électronique de portionnement volumétrique garantit des extractions constantes.

Utilisation et design

Le confort d'utilisation rencontre l'esthétique : l'Ascaso Steel Duo PID Plus marque des points avec un joystick ergonomique pour le contrôle de la vapeur et un design élégant en bois et en acier inoxydable.

Le plan de travail éclairé et le réservoir d'eau amovible sur le côté rendent l'utilisation intuitive et simple. Chaque détail, du tamper au bac d'égouttage, est adapté à tes besoins.

Une manipulation simple

L'utilisation de l'Ascaso Duo PID Plus est intuitive et adaptée aux besoins des baristas à domicile qui accordent de l'importance à la précision et à la convivialité.

Joystick pour la commande de la vapeur : un point central de l'utilisation est le joystick ergonomique pour la commande de la vapeur. Ce joystick remplace le traditionnel bouton rotatif et permet un réglage précis et doux de la pression de la vapeur. Cela rend le moussage du lait particulièrement facile et agréable, car tu peux transférer le mouvement du joystick directement sur la puissance de la vapeur.

Écran PID: l'écran PID clair est un autre point fort. Ici, tu peux régler et surveiller la température du circuit d'infusion et de vapeur au degré près. L'interface utilisateur affiche également le shot clock, qui te permet de garder un œil sur le temps d'extraction, ainsi qu'un affichage pour la pré-infusion. Ce contrôle numérique te permet d'ajuster finement chaque détail de la préparation, ce qui est particulièrement important si tu utilises différents types de café ou degrés de torréfaction.

Portionnement volumétrique: la machine est également équipée d'un système électronique de portionnement volumétrique qui te permet de programmer la quantité exacte d'eau qui passe dans le café moulu. Tu es ainsi assuré d'obtenir la même quantité de café à chaque fois, ce qui est particulièrement pratique si tu prépares régulièrement plusieurs tasses à la suite.

Design et fonctions

Acier inoxydable avec bois: le design de l'Ascaso Duo PID Plus combine la fonctionnalité avec une esthétique élégante et moderne qui attirera l'attention dans n'importe quelle cuisine. La machine est principalement composée d'acier inoxydable robuste, ce qui lui confère non seulement une grande durabilité, mais aussi un look professionnel. Les poignées en bois et le levier en bois pour la commande de la vapeur apportent des accents chauds et naturels qui contrastent joliment avec le métal froid.

Lumières pour barista: Une caractéristique particulière est le plan de travail éclairé, appelé Barista-Lights. Elles te permettent de toujours avoir une vue optimale sur ton plan de travail, même dans des conditions de faible luminosité. L'éclairage n'est pas seulement pratique, il contribue également à l'aspect haut de gamme de la machine.

Taille compacte: la taille compacte de l'Ascaso Duo PID Plus (270 mm de largeur, 360 mm de hauteur et 315 mm de profondeur) la rend idéale pour une utilisation dans des cuisines où l'espace est limité, sans que tu doives renoncer à la performance ou aux fonctionnalités. Malgré sa taille compacte, la machine offre une grande surface de rangement pour les tasses, qui est en outre chauffée par un chauffe-tasses actif. Celui-ci veille à ce que tes tasses à espresso soient toujours à la bonne température pour préserver l'arôme et la crème de ton espresso.

Réservoir d'eau latéral: le réservoir d'eau latéral amovible est une autre caractéristique de design pratique. Il est facile à remplir et à nettoyer sans que tu aies à déplacer la machine. La grille amovible en acier inoxydable facilite le nettoyage et garantit que la machine reste toujours propre et hygiénique.

En résumé, l'Ascaso Duo PID Plus offre non seulement des raffinements techniques, mais aussi un design bien pensé qui est à la fois agréable à l'œil et pratique à utiliser.

C'est une machine qui fera battre le cœur des amateurs de design et des passionnés de technologie.

Technique et fonctions

Avec Ascaso Duo PID Plus, tu découvres la technique au plus haut niveau. La machine offre un contrôle de la température au degré près pour le circuit d'infusion et de vapeur, un shot clock et une pré-infusion réglable dans le temps.

La pression de la vapeur est réglable manuellement pour que tu puisses préparer de la mousse de lait comme un professionnel. Grâce à la douche d'écoulement améliorée et aux joints en silicone, l'extraction est perfectionnée.

Système de chauffage thermobloc

Deux thermoblocs indépendants: L'Ascaso Steel Duo PID Plus est équipé de deux thermoblocs séparés - un pour l'extraction de l'espresso et un pour la vapeur. Ces thermoblocs sont en acier inoxydable, ce qui assure un temps de chauffe rapide et un contrôle stable de la température. Les thermoblocs ont l'avantage de chauffer plus rapidement que les chaudières traditionnelles et sont plus efficaces en termes d'énergie, car ils ne chauffent que la quantité d'eau nécessaire.

Contrôle de la température PID

Un contrôle précis: la machine dispose d'un contrôle PID (régulateur proportionnel intégral dérivé) qui permet un contrôle précis de la température. La température d'infusion peut être réglée par incréments de 1 degré Celsius, ce qui permet une adaptation individuelle aux différents types de café et de torréfaction. Le contrôle PID veille également à ce que la température reste stable pendant l'infusion, ce qui est essentiel pour une extraction régulière.

Fonction pré-infusion

Meilleure extraction: l'Ascaso Steel Duo PID Plus offre une fonction de pré-infusion qui humidifie légèrement le café dans le porte-filtre avant l'infusion proprement dite. Cette fonction aide à saturer uniformément le café moulu et à améliorer l'extraction, ce qui donne un goût plus équilibré et plus riche.

Contrôle électronique

Interface utilisateur numérique: la machine dispose d'un écran numérique qui affiche la température de l'eau, le temps de pré-infusion et d'autres paramètres. Ce contrôle électronique rend l'utilisation de la machine simple et intuitive, même pour les utilisateurs qui ont moins d'expérience avec les machines à espresso.

Porte-filtre professionnel

porte-filtre de 58 mm: l'Ascaso Steel Duo PID Plus est équipée d'un porte-filtre professionnel de 58 mm, de la même taille que les machines commerciales. Cela permet d'utiliser une large gamme d'accessoires et de tamis. Le porte-filtre est en acier inoxydable et est conçu pour une conduction thermique et une durabilité optimales.

Lance à vapeur avec fonction pivotante

Lance haute performance: la machine est équipée d'une lance à vapeur en acier inoxydable qui peut pivoter, ce qui permet une manipulation facile pour faire mousser le lait. La lance a un haut débit de vapeur, ce qui permet de faire mousser le lait rapidement et efficacement pour préparer un cappuccino ou un latte macchiato parfait.

Réservoir d'eau et bac d'égouttement

réservoir d'eau de 1,3 litre: le réservoir d'eau de l'Ascaso Steel Duo PID Plus a une capacité de 1,3 litre et est amovible, ce qui facilite le remplissage. L'accès au réservoir d'eau se trouve à l'arrière de la machine, ce qui peut être un peu compliqué selon l'endroit où tu l'installes. Petit bac d'égouttage : le bac d'égouttage est relativement petit et doit donc être vidé plus souvent, ce qui peut être peu pratique au quotidien. Cependant, il est en acier inoxydable et facile à nettoyer.

Boîtier et finition

Matériaux de haute qualité: le boîtier de l'Ascaso Steel Duo PID Plus est en acier inoxydable brossé, ce qui assure non seulement une longue durée de vie, mais donne aussi à la machine un aspect professionnel. La qualité de fabrication est élevée, ce qui fait de la machine un choix robuste pour une utilisation quotidienne.

Pompe à vibration

Pompe puissante pour l'infusion: la machine utilise une pompe vibrante qui fournit une pression constante de 15 bars. C'est plus que suffisant pour une extraction parfaite d'un espresso, même si la pression d'infusion idéale est normalement d'environ 9 bars. La pompe est fiable et durable, mais elle génère un peu plus de bruit qu'une pompe rotative utilisée dans certaines machines plus chères.

Même pompe pour la vapeur: la conception permet de passer rapidement de l'infusion à la vapeur, sans avoir besoin d'une deuxième pompe. Les thermoblocs sont conçus pour être optimisés pour les besoins spécifiques de température et de pression dans les deux circuits.

Efficacité énergétique

Faible consommation d'énergie: grâce à la technologie des thermoblocs, l'Ascaso Steel Duo PID Plus est très efficace sur le plan énergétique. Elle ne chauffe que la quantité d'eau nécessaire à l'infusion et s'éteint automatiquement lorsqu'elle n'est pas utilisée. Cela permet d'économiser de l'énergie et de réduire les coûts d'exploitation.

Manomètre

Contrôle de la pression d'infusion: la machine est équipée d'un manomètre qui indique la pression d'infusion. Cela te donne un feedback sur la pression à laquelle l'espresso est extrait et aide à optimiser le processus d'infusion. Tu peux ainsi t'assurer que la pression est constante et dans la plage optimale.

Fonctions de sécurité intégrées

Protection contre la surchauffe: la machine dispose de fonctions de sécurité intégrées comme une protection contre la surchauffe qui éteint la machine si la température devient trop élevée. Cela protège les composants internes et prolonge la durée de vie de la machine.

Disponibilité des accessoires

Adaptabilité : Ascaso propose une multitude d'accessoires pour le Steel Duo PID Plus, dont différents tamis, tamper, et même une poignée en bois en option pour le porte-filtre. Cela te permet d'adapter la machine à tes besoins et préférences spécifiques.

Ces détails techniques font de l'Ascaso Steel Duo PID Plus une machine polyvalente et puissante qui convient aussi bien aux débutants qu'aux baristas à domicile confirmés. Le contrôle précis de la température et la facilité d'utilisation sont au centre de ses préoccupations, ce qui en fait un choix attrayant pour tous ceux qui accordent de l'importance à la qualité et à l'adaptabilité.

Ce qui ne plaît pas

L'Ascaso Steel Duo PID Plus est une machine à espresso très populaire, connue pour sa précision et sa flexibilité. Cependant, comme toute machine, elle a aussi quelques inconvénients potentiels qui pourraient être pertinents pour certains utilisateurs:

Temps de chauffe plus important par rapport aux systèmes thermoblocs

Temps de chauffe relativement plus lent : bien que l'Ascaso Steel Duo PID Plus soit équipée d'un système de chauffage thermobloc qui chauffe généralement plus rapidement que les chaudières traditionnelles, le temps de chauffe peut néanmoins être perçu comme un peu plus long, en particulier par rapport à d'autres machines avec des méthodes de chauffage plus directes. Cela pourrait être un inconvénient pour les utilisateurs qui souhaitent être prêts à l'emploi immédiatement.

Pas de configuration de double chaudière

Fonctionnalité simultanée limitée : l'Ascaso Steel Duo PID Plus utilise deux systèmes thermoblocs indépendants, au lieu d'un système à double chaudière. Cela signifie qu'elle pourrait être moins performante pour faire mousser le lait et préparer un espresso en même temps que les vraies machines à double chaudière. Cela pourrait être un inconvénient pour les utilisateurs qui préparent souvent des boissons à base de lait.

Pièces en plastique

Une sensation de moins bonne qualité : certaines parties de la machine, comme le couvercle du réservoir d'eau ou certains boutons, sont en plastique. Cela peut être perçu comme moins luxueux ou moins robuste par rapport aux machines entièrement fabriquées en acier inoxydable ou en d'autres matériaux de qualité.

Accès au réservoir d'eau

Accès limité : le réservoir d'eau de l'Ascaso Steel Duo PID Plus se trouve à l'arrière, ce qui peut rendre le remplissage un peu compliqué, surtout si la machine est placée sous des armoires suspendues ou dans des espaces restreints. Cela peut nuire à la facilité d'utilisation si le réservoir doit être rempli fréquemment.

Bruit

Fonctionnement bruyant : certains utilisateurs rapportent que l'Ascaso Steel Duo PID Plus peut être relativement bruyante pendant le fonctionnement, en particulier lors du chauffage et pendant la vapeur. Cela pourrait être un facteur gênant pour ceux qui préfèrent une machine silencieuse.

Frais d'entretien

Un détartrage régulier est nécessaire : Comme beaucoup de machines de cette catégorie, l'Ascaso Steel Duo PID Plus nécessite un détartrage et un entretien réguliers pour maintenir les systèmes de thermoblocs dans un état optimal. L'entretien nécessaire peut être perçu comme un inconvénient pour les utilisateurs qui recherchent une machine nécessitant peu d'entretien.

Rapport qualité-prix

Prix relativement élevé : le prix de l'Ascaso Steel Duo PID Plus se situe dans le segment moyen à élevé. Pour les fonctionnalités et les matériaux offerts, certains utilisateurs pourraient trouver que le rapport qualité-prix n'est pas optimal par rapport aux produits concurrents.

Capacité limitée du bac d'égouttement

Petit bac d'égouttage : le bac d'égouttage de l'Ascaso Steel Duo PID Plus est relativement petit et doit donc être vidé fréquemment, ce qui pourrait être perçu comme un peu compliqué au quotidien.

Ces points doivent être considérés dans le contexte de tes propres besoins et attentes. Alors que certains utilisateurs pourraient trouver ces aspects critiques, ils pourraient ne pas représenter d'inconvénients majeurs pour d'autres, surtout si la machine convainc par ses caractéristiques positives.

À qui s'adresse cette Ascaso Steel Duo PID Plus ?

L'Ascaso Duo PID Plus est le choix idéal pour les baristas à domicile exigeants qui accordent de l'importance à la précision, au design et à la facilité d'utilisation. Que tu sois débutant ou que tu aies déjà de l'expérience, cette machine t'offre la possibilité de continuer à perfectionner tes compétences et de savourer chaque jour d'excellentes spécialités de café de manière constante.

Quelles sont les différences entre toutes les machines Ascaso Steel ?

Les différents modèles de la série Ascaso Steel Steel Uno, Steel Duo, Steel Duo PID et Steel Duo PID Plus se distinguent par leur équipement, leur fonctionnalité et leur niveau technique.

Voici un aperçu des principales différences:

Ascaso Steel Uno

Cette machine est destinée aux utilisateurs qui recherchent une machine à espresso compacte et simple, mais qui offre de solides performances.

Système thermobloc: la Steel Uno a un seul thermobloc qui est utilisé à la fois pour l'extraction de l'espresso et pour la production de vapeur.

Contrôle PID: dans la version de base de la Steel Uno, il n'y a pas de contrôle PID, ce qui signifie que la température ne peut pas être contrôlée au degré près.

Pompes: une pompe à vibration

Ascaso Steel Duo

Cette machine est idéale pour les baristas à domicile qui ont des exigences élevées en matière de stabilité et de contrôle de la température et qui aiment aussi expérimenter.

Des blocs thermiques doubles: Le Steel Duo dispose de deux thermoblocs séparés - un pour l'extraction de l'espresso et un pour la vapeur. Cela permet d'utiliser l'espresso et la vapeur en même temps.

Pas de contrôle PID: contrairement à la version PID, le Steel Duo n'a pas de contrôle précis de la température via un contrôle PID.

Pompes: ici aussi, on utilise une pompe à vibration.

Utilisation: cette machine s'adresse aux utilisateurs qui préparent souvent des boissons à base de lait et qui apprécient l'utilisation simultanée de la fonction espresso et de la fonction vapeur.

Ascaso Steel Duo PID

Cette machine est idéale pour les baristas à domicile qui ont des exigences élevées en matière de stabilité et de contrôle de la température et qui aiment aussi expérimenter.

Double thermoblocs avec contrôle PID: ce modèle s'appuie sur le Steel Duo, mais offre en plus un contrôle PID multifonctionnel. Celui-ci permet un contrôle de la température au degré près, aussi bien pour le circuit d'infusion que pour le circuit de vapeur.

Shot-Clock et pré-infusion: le contrôle PID offre des fonctions supplémentaires comme un shot-clock et une pré-infusion programmable pour optimiser l'extraction.

Pompes: une pompe à vibration.

Ascaso Steel Duo PID Plus

Cette machine s'adresse aux baristas à domicile expérimentés qui souhaitent tirer le meilleur parti de leur machine et qui attachent de l'importance aux détails exclusifs et à une facilité d'utilisation encore plus grande.

Version évoluée du Steel Duo PID: la version Plus est une évolution du Steel Duo PID et offre quelques caractéristiques et améliorations supplémentaires.

Joystick ergonomique pour la vapeur : au lieu d'un bouton rotatif, la version Plus a un joystick pour le contrôle de la vapeur, ce qui permet une utilisation plus précise et intuitive.

Douche d'écoulement et accessoires améliorés: la version Plus dispose d'une douche d'écoulement "Competition" avec plus de trous et un ensemble de porte-filtre amélioré, y compris un porte-filtre sans fond.

Améliorations du design: des poignées en bois et une grille d'égouttage redessinée sont autant de caractéristiques qui améliorent le design et le toucher de la machine.

Pompes: une pompe à vibration.

Résumé des différences

Chaque modèle est adapté aux différents besoins et niveaux d'expérience des baristas à domicile, de sorte que tu peux choisir l'appareil qui te convient en fonction de tes exigences en matière de contrôle et de facilité d'utilisation.

Steel Uno: machine simple et compacte avec un seul bloc thermique.

Steel Duo: deux blocs thermiques, mais sans contrôle PID.

Steel Duo PID: deux blocs thermiques avec contrôle PID et des fonctionnalités supplémentaires comme la pré-infusion et le shot clock

Steel Duo PID Plus: version améliorée du Duo PID avec des mises à jour ergonomiques et fonctionnelles, comme un joystick pour la vapeur et des accessoires de meilleure qualité.