Achetez vos grains de café en ligne – trouvez votre torréfaction idéale

Un café avec du cœur et du caractère. Henauer Romeo allie plaisir aromatique et responsabilité sociale. Ce mélange issu du commerce équitable est synonyme de durabilité et de soutien direct aux cultivateurs de café au Brésil et en Ouganda. Parfait pour ceux qui apprécient un goût rond et une bonne histoire dans leur tasse. Dans la tasse, Romeo dévoile un arôme harmonieux avec des notes de cacao, de noisette, de sucre brut et un soupçon de sirop d'érable. La torréfaction moyenne assure un goût équilibré - puissant mais pas envahissant. Idéal pour ceux qui souhaitent savourer une tasse de café douce mais complexe. Romeo est un mélange soigneusement équilibré de 85% de grains d'arabica du Brésil et de 15% de grains de robusta d'Ouganda. Les grains d'arabica de São Gonçalo do Sapucaí apportent les notes douces et de noix, tandis que les grains de robusta des collines d'Ouganda donnent du corps et de la profondeur au café. Les deux grains sont traités de manière naturelle afin de préserver les arômes. Henauer Romeo convient parfaitement à tous les types de préparation, que ce soit comme café filtre classique, dans la French Press ou dans la machine à café automatique. C'est surtout dans la French Press que les nuances de noix et de douceur sont mises en valeur de manière optimale. Expérimente avec la mouture pour trouver le goût parfait. Le mélange provient de la coopérative APAS au Brésil et de l'association faîtière ACPCU en Ouganda, deux organisations certifiées Fairtrade. Avec chaque tasse, tu soutiens des projets sociaux, des infrastructures et des formations qui améliorent la vie des cultivateurs de café. La philosophie de la transparence et de l'équité se reflète dans chaque grain - et dans la tasse que tu dégustes. Henauer Romeo - un café pour les amateurs conscients qui attachent de l'importance à la qualité et à la responsabilité.

Tu veux un goût plein sans caféine ? Cet arabica décaféiné du Pérou te montre à quel point le café décaféiné peut être aromatique. Le café Rast utilise le processus naturel CO₂ pour que seule la caféine disparaisse - et que les arômes délicats restent. Tu obtiens ainsi une tasse pleine de plaisir, produite de manière durable et certifiée Fairtrade. Ce café a un parfum d'amandes, de chocolat noir et une fine note fruitée. Dans la tasse, il présente un arôme de chocolat clair, rond et équilibré. La Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Mayo fournit des arabicas d'une altitude de 1200 à 1900 mètres - les meilleures conditions pour la profondeur, la clarté et la douceur naturelle. Ce café fonctionne parfaitement comme espresso et comme café crème - noté 3/3 dans les deux cas. Il est moins approprié pour le café filtre, car ses points forts sont la pression et la crème. Tu obtiendras un espresso dense et aromatique sans caféine, idéal à tout moment de la journée - et même tard le soir. Le café provient de cultures certifiées équitables et biologiques et est décaféiné en douceur selon le procédé CO₂ - sans aucun solvant chimique. Les grains sont produits par 1517 familles d'agriculteurs des régions de San Martín et Cajamarca. La coopérative mise sur l'agriculture durable, le développement social et les normes de qualité les plus élevées. Les variétés vont de Caturra à Pache en passant par Typica, Bourbon et Mundonovo. La coopérative est particulièrement fière de son origine Santa Maria, un café produit par 45 femmes et synonyme de profils de tasse particulièrement fins.

mélange de café doux avec des arabicas du Honduras et du Pérou, arôme de noix très harmonieux

Framboise et ananas, avec un petit coup de fouet alcoolisé et des notes florales chouettes.

Un espresso de caractère et d'origine. Le Bologna Fairtrade de RAST Kaffee combine les arômes classiques de l'espresso italien avec une fraîcheur moderne. Avec son corps plein, ses notes délicates de cacao, de chocolat et de noix, il ravit les amateurs de café pur ou combiné avec du lait - un plaisir pour les amateurs d'espresso comme de cappuccino. Dans la tasse, le Bologna Fairtrade présente un jeu d'arômes intense de chocolat noir, de cacao et d'accents de noix. Le parfum rappelle les épices fines, tandis que le goût reste équilibré et corsé. Il convainc par sa crème dense et une sensation veloutée en bouche qui persiste longtemps. Ce mélange est parfait pour la préparation d'un espresso ou d'un cappuccino. Avec sa structure puissante, il révèle tout son potentiel dans un porte-filtre ou une machine automatique. Il est également un bon choix pour le café crème, tandis qu'il est moins adapté au café filtre. Le Bologna Fairtrade réunit le travail de petits producteurs et de coopératives de quatre pays : APAS au Brésil avec son microclimat privilégié, la coopérative Fero de Sidamo en Éthiopie avec plus de 4000 membres, Origin Coffee Lab au Pérou qui se concentre sur la formation et l'équité, et Cooperativa Cafesmo au Honduras qui allie diversité et qualité. Chacun de ces groupes est synonyme de qualité supérieure des grains et de responsabilité sociale. Le Bologna Fairtrade est composé exclusivement de grains d'arabica de qualité supérieure, il est à la fois certifié Fairtrade et bio et obtient d'excellents résultats sur l'échelle SCA, supérieurs à 80 points. Avec ce café, tu ne savoures pas seulement un espresso unique, mais tu soutiens aussi la culture durable et les conditions de travail équitables pour les cultivateurs de café du monde entier.

café arabica décaféiné du Pérou, arôme épicé de chocolat noir

Arômes de noisette, de cardamome et de pain d'épices