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Tu t'es déjà demandé quel devrait être le goût du vrai chocolat ? Chez Garçoa, tu découvres l'essence pure du cacao. Dans la manufacture de Zurich Wollishofen, on crée du chocolat qui est plus qu'un simple plaisir.
Garçoa maîtrise l'art de faire vivre le cacao dans sa forme la plus pure. Ici, chaque tablette est fabriquée avec soin, de la fève à la tablette.
Les chocolats sont "Single Origin", ce qui signifie que chaque fève apporte au chocolat son origine, son histoire et son goût unique.
Des additifs ? Pas de problème. Chez Garçoa, seuls deux ingrédients entrent dans la composition de la tablette : des fèves de cacao bio nobles et du sucre de canne brut bio.
Tout ce que tu goûtes, c'est du chocolat de qualité pure.
Dans la manufacture, chaque cacao est traité individuellement afin de révéler tout son potentiel. Les fèves sont sélectionnées à la main, torréfiées avec soin, décortiquées et moulues en petits lots. Le goût est au centre de toutes les attentions - authentique et inaltéré.
La particularité: Garçoa renonce même au beurre de cacao supplémentaire afin de préserver la teneur naturelle en graisse et la diversité des arômes du cacao. Le résultat ? Un chocolat avec du caractère, un fondant propre et un arôme incomparable.
La durabilité commence avec les gens. Garçoa entretient des partenariats étroits avec les producteurs de cacao bio du monde entier, connaît leurs histoires et les soutient de manière équitable et à long terme. La collaboration directe garantit non seulement la qualité des fèves, mais aussi une rémunération équitable des producteurs et productrices.
La transparence est la règle d'or: Chaque étape, de l'arbre à la tablette, est traçable. C'est ainsi que naît un chocolat qui n'est pas seulement bon, mais qui fait aussi du bien.