De douces tentations pour les amateurs de chocolat

Chocolat des forêts. Foncé avec 73% de cacao.

Chocolat des bois : noir avec 73% de cacao avec des éclats de café.

Diese Schokolade ist eine Hommage an die faszinierende Region Bundibugyo in Uganda und die Menschen, die dort mit Leidenschaft Kakao kultivieren. Hergestellt aus Kakaobohnen der Semuliki Cooperative Union, verbindet sie Nachhaltigkeit und Handwerkskunst. Die Bohnen werden auf den einzelnen Farmen unter Bananenblättern fermentiert und schonend sonnengetrocknet – eine Methode, die den einzigartigen Charakter dieser Single Origin Schokolade hervorbringt. Mit einem Kakaogehalt von 70 % vereint diese Schokolade die perfekte Balance aus Intensität und Leichtigkeit. Sie ist bio-zertifiziert und wird aus fair angebauten Kakaobohnen hergestellt. Das Engagement der Semuliki Cooperative Union für nachhaltige Landwirtschaft und Qualität hat ihr internationale Anerkennung eingebracht: Diese Schokolade wurde mit dem Silber-Award der Academy of Chocolate 2023 ausgezeichnet. Freue Dich auf eine Geschmacksexplosion, die Deine Sinne belebt. Die Schokolade besticht durch fruchtig-süsse Noten von reifen Beeren, ergänzt durch überraschende Zitrusakzente. Diese Kombination sorgt für einen harmonischen, aber auch aufregenden Genussmoment. Perfekt für alle, die Schokolade lieben, die mehr zu bieten hat. Diese Schokolade ist die ideale Begleitung zu einer guten Tasse Kaffee. Ihre fruchtigen Nuancen harmonieren wunderbar mit der schokoladigen Fülle eines Espressos oder den cremigen Noten eines Cappuccinos. Probiere sie doch einmal mit einem fruchtigen Arabica aus Äthiopien oder einem kräftigen Robusta – ein Genuss, der jede Kaffeepause auf ein neues Level hebt.

Tauche ein in die Welt der Schokolade, wo Tradition auf Innovation trifft. Diese Single Origin Schokolade wird aus den hochwertig angebauten Kakaobohnen der Farm Sronko in Ghana hergestellt. Umgeben von den bunten Dörfern der ghanaischen Kakaoanbauregion, experimentieren die Produzent:innen mit alternativen Anbaumethoden und perfektionieren die Fermentation, um das volle Potenzial ihres Kakaos zu entfalten. Die Sronko-Schokolade beeindruckt mit einem Kakaogehalt von 75 %, der sie kräftig und dennoch geschmeidig macht. Die bio-zertifizierten Bohnen werden auf nachhaltige Weise angebaut, was nicht nur die Umwelt schützt, sondern auch den Geschmack verfeinert. Diese Schokolade ist ein Symbol für die Liebe zum Detail und die Hingabe der Menschen, die sie produzieren. Hier erwartet Dich ein Genuss, der klassisch und zugleich raffiniert ist. Die Schokolade bietet ein ausgewogenes Fruchtbouquet mit subtilen nussigen Untertönen. Rund und elegant, ist sie eine perfekte Wahl für alle, die hochwertigen Kakao in seiner reinsten Form schätzen. Jede Tafel erzählt eine Geschichte von Exzellenz und Tradition. Die Sronko-Schokolade harmoniert wunderbar mit einem mittelkräftigen Kaffee, der ihre fruchtigen Noten unterstreicht und die nussigen Nuancen hervorhebt. Probiere sie mit einem vollmundigen Arabica aus Mittelamerika oder einem würzigen Blend mit Robusta – ein Zusammenspiel, das Deine Kaffeepause zu einem echten Highlight macht.

Entdecke die Magie Guatemalas in einer Tafel Schokolade. Diese Single Origin Schokolade wird aus den exquisiten Kakaobohnen der Finca Ana Maria hergestellt, die unweit des Naturparks „Laguna Lachua“ im Norden Guatemalas liegt. Mit einer langen Tradition des Kakaoanbaus und einer Hingabe für innovative Fermentationstechniken bringt die Finca das Beste aus den lokalen Kakaosorten hervor. Mit einem Kakaogehalt von 73 % bietet die Ana Maria-Schokolade eine perfekte Balance zwischen Intensität und Milde. Die sorgfältig angebauten Bohnen stammen von einer Finca, die sich auf nachhaltigen und innovativen Kakaoanbau spezialisiert hat. Die enge Zusammenarbeit mit der Finca Ana Maria ermöglicht es, spezielle Kakaosorten und Fermentationsmethoden zu entwickeln, die diese Schokolade so einzigartig machen. Lass Dich von den überraschenden, frischen Aromen dieser Schokolade begeistern. Sie vereint fruchtige Beeren-Noten mit einem Hauch von Zitrusfrische. Ein Geschmackserlebnis, das gleichzeitig komplex und erfrischend ist – ideal für alle, die sich nach etwas Neuem sehnen. Die fruchtigen Akzente dieser Schokolade machen sie zur perfekten Ergänzung für einen leichten bis mittelkräftigen Kaffee. Ein Arabica aus Guatemala oder ein äthiopischer Kaffee mit floralen Noten unterstreichen die Zitrusfrische der Schokolade. Egal ob morgens oder nachmittags – diese Kombination bringt Genuss auf ein neues Level.

Du liebst Kaffee und Schokolade? Dann wird Dich diese besondere Kreation begeistern. Die Coffee Edition N° 1 vereint das Beste aus beiden Welten – eine handgefertigte Tafel Schokolade aus edlem Kakao, gekrönt mit exquisiten Kaffeebohnen. Eine harmonische Symbiose, die Dich mit ihrer Vielfalt an Aromen überraschen wird. Schokolade und Kaffee – zwei Genusswelten, die hier perfekt miteinander verschmelzen. Beide Pflanzen teilen nicht nur ähnliche Wachstumsbedingungen, sondern durchlaufen auch eine detailreiche Verarbeitung, die ihre einzigartigen Geschmacksnoten hervorbringt. Die Schokolade wird aus feinen Kakaobohnen der Region Idukki in Indien hergestellt. Für das gewisse Etwas sorgen die aromatischen Kaffeebohnen des Panama Kaffees, die liebevoll von Café Noir geröstet und per Hand auf jede Tafel gestreut werden. Ein wahres Geschmacksfeuerwerk: Der Kakao besticht durch intensive, erdige Noten mit einem Hauch von Frucht. Die Panama Kaffeebohnen, die auf 1'450 Metern Höhe in der Region Boquete wachsen, bringen eine angenehme Süsse und fruchtige Nuancen mit, die an Rotwein erinnern. Gemeinsam entsteht ein komplexes, harmonisches Aroma, das bei jedem Bissen neue Facetten enthüllt. Diese Schokolade ist wie gemacht für einen genussvollen Moment mit Deiner Lieblingstasse Kaffee. Egal ob Du einen kräftigen Espresso oder einen fruchtigen Filterkaffee bevorzugst – die feinen Aromen der Coffee Edition N°1 ergänzen sich wunderbar mit beiden. Probiere sie auch zu einem Cappuccino und entdecke, wie die cremige Milch die Schokoladennoten noch verstärkt.

Du liebst das Besondere? Mit der COFFEE EDITION N°2 erlebst Du eine aussergewöhnliche Verbindung aus feinem Kakao und exquisitem Kaffee. Diese Tafel Schokolade ist nicht nur Genuss, sondern eine Hommage an das Handwerk und die Leidenschaft für Qualität – kreiert mit den Kaffeeröster:innen von Miró manufactura de café. Kakao und Kaffee – zwei Kulturen, die sich perfekt ergänzen. Beide gedeihen in reichhaltigen Agroforstsystemen und werden mit grosser Sorgfalt verarbeitet, um ihre unverwechselbaren Geschmacksprofile zu entfalten. Für diese Edition stammen die Kakaobohnen aus der Region Idukki in Indien, während die Kaffeebohnen vom preisgekrönten El Diamante Mikrolot aus Peru kommen. Das Zusammenspiel der Aromen macht diese Schokolade zu einem echten Unikat. Die COFFEE EDITION N°2 begeistert mit ihrem intensiven und gleichzeitig raffinierten Geschmacksprofil. Der Kakao aus Idukki bringt erdige, fruchtige und leicht würzige Noten mit, während der El Diamante Kaffee feine Aromen von Birne und Macadamia sowie die Süsse von Muscovado-Zucker beisteuert. Eine subtile, traubenähnliche Säure rundet das Erlebnis ab und sorgt für eine ausgewogene Harmonie von Schokolade und Kaffee. Besonders gut harmoniert sie mit einem milden Filterkaffee, dessen Aromen durch die Schokolade verstärkt werden. Aber auch ein kräftiger Espresso oder ein cremiger Cappuccino lassen sich wunderbar mit dieser Tafel kombinieren. Perfekt für Deinen genussvollen Moment zu Hause oder als besonderes Geschenk für Kaffeeliebhaber:innen. Eine Schokolade, die Geschichten erzählt – von Kakaoplantagen in Indien, einer kleinen Rösterei in Zürich und preisgekröntem Kaffee aus Peru. Entdecke sie jetzt!

Du suchst das perfekte Zusammenspiel aus Kaffee und Schokolade? Die COFFEE EDITION N°3 ist eine Tafel für echte Geniesser:innen. Kreiert in Zusammenarbeit mit den Berner Kaffeepionieren von Drip Roasters, vereint sie handverlesenen Kakao aus Indien und charaktervollen Kaffee aus Peru – eine Kombination, die Dich mit jedem Bissen begeistert. Kaffee und Kakao – zwei Genusswelten, die gemeinsam Grosses schaffen. Der Kakao aus Idukki, Indien, wird in Agroforstsystemen angebaut, die ihm ein unvergleichlich erdiges und fruchtiges Aroma verleihen. Hinzu kommen die Kaffeebohnen von der Finca La Confianza in Peru, die dank des schonenden Natural-Prozesses ihre beerigen Noten und eine angenehme Süsse entfalten. Diese Kombination sorgt für eine Schokolade, die weit mehr ist als nur ein Snack. Die Tafel offenbart ein komplexes Aroma, das sich Schicht für Schicht entfaltet: Die dunkle Schokolade (69% Kakao) bringt erdige und würzige Noten mit, die perfekt mit den fruchtigen Akzenten der peruanischen Kaffeebohnen harmonieren. Eine dezente Säure, rote Beeren und eine leicht weinartige Aromatik sorgen für ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis. Jede Zutat erzählt ihre eigene Geschichte, und zusammen ergeben sie einen unvergleichlichen Genussmoment. Ihre intensiven Aromen harmonieren hervorragend mit einem frisch gebrühten Filterkaffee oder einem fruchtigen Espresso. Lass Dich von der Balance zwischen der kräftigen Schokolade und den feinen Kaffeenuancen überraschen. Ideal auch als Geschenk für Kaffee- und Schokoladenliebhaber:innen – oder einfach, um Dir selbst eine Freude zu machen. Diese Tafel steht für Qualität, Handwerkskunst und die Liebe zum Detail. Probier sie aus und entdecke, wie harmonisch Kaffee und Kakao miteinander verschmelzen!