Chocolat

Le chocolat de forêt Rio Napo Grand Cru enchante par sa note subtile de caramel délicatement fondu, la fraîcheur du lait entier crémeux et une touche douce et épicée de miel de forêt. D'une petite coopérative d'Indiens Kichwa et d'un chocolatier suisse. A l'est des Andes, au bord du bassin amazonien, les indiens Kichwa cultivent encore aujourd'hui leur cacao Nacional, comme ils le font depuis des générations, dans de petits jardins dans la forêt tropicale. Plus de 2000 familles de fermiers de la coopérative Kallari récoltent les fruits à l'arôme unique dans leurs jardins forestiers, appelés chacras, et préparent le cacao avec soin.Le précieux cacao Nacional est délicatement torréfié dans la manufacture de chocolat de Felchlin, puis traité avec les ingrédients les plus purs et conché pendant deux jours. C'est le temps qu'il faut pour que l'arôme unique et le fondant du chocolat Rio Napo Grand Cru soient parfaits.

Le chocolat forestier Rio Napo Grand Cru enchante par sa note subtile de caramel délicatement fondu, la fraîcheur du lait entier crémeux et une touche douce et épicée de miel de forêt. D'une petite coopérative d'Indiens Kichwa et d'un chocolatier suisse. A l'est des Andes, au bord du bassin amazonien, les indiens Kichwa cultivent encore aujourd'hui leur cacao Nacional, comme ils le font depuis des générations, dans de petits jardins dans la forêt tropicale. Plus de 2000 familles de fermiers de la coopérative Kallari récoltent les fruits à l'arôme unique dans leurs jardins forestiers, appelés chacras, et préparent le cacao avec soin.Le précieux cacao Nacional est délicatement torréfié dans la manufacture de chocolat de Felchlin, puis traité avec les ingrédients les plus purs et conché pendant deux jours. Le temps qu'il faut pour que l'arôme unique et le fondant du chocolat Rio Napo Grand Cru soient parfaits.

L'utilisation réduite de lait en poudre et de sucre permet d'obtenir un chocolat au lait noir élégant, intense en cacao, avec une teneur en cacao de 56%, avec une noble note de caramel et une gracieuse note de miel.Le cacao exceptionnel de l'Hacienda Limon en Équateur - une magnifique plantation située au pied des Andes mystiques, au milieu de plantations de cacao et de bananes qui n'en finissent pas - est accompagné de poudre de lait entier bio de haute qualité. Le lait entier en poudre utilisé est de la plus haute qualité et donne un subtil arôme de caramel.