Drip Roasters Colombia Pitalito décaféiné
Ce qui rend ce café si spécial, c'est son profil de goût harmonieux. L'équilibre subtil entre douceur, fruité et un malt discret apporte vraiment du plaisir dans la tasse, que ce soit pendant la journée ou le soir. Tu peux t'attendre à des notes d'abricot séché, de toffee et un soupçon de malt. Et tout cela, sans caféine - mais avec un plaisir total.
Le café provient de petits cultivateurs engagés de la région de Pitalito dans le sud de la Colombie. Les variétés Castillo, Caturra et Colombia poussent ici à des altitudes comprises entre 1400 et 2000 mètres. Après la récolte, le café est préparé par lavage, puis décaféiné en douceur grâce au procédé naturel Sugarcane.
Que ce soit en café filtre, en french press ou avec l'AeroPress, ce décaféiné développe ses meilleurs arômes à des températures moyennes et avec une mouture légèrement plus grossière. Idéal pour ceux qui veulent une tasse plus tard ou qui veulent délibérément renoncer à la caféine.
La décaféination se fait directement en Colombie avec le processus Sugarcane, qui utilise de l'acétate d'éthyle provenant de mélasse de canne à sucre fermentée. Ce processus naturel est considéré comme particulièrement doux, car il préserve les arômes complexes du café. Le résultat : un déca qui n'a pas besoin de se cacher - mais qui enthousiasme.
6 mois
250 g de haricots
Torréfaction de l'espresso
Colombie
Bourbon
Caturra
Colombia
Castillo
moyen
Washed
Aprikose
hebdomadaire
100% Arabica
Refermable hermétiquement
Drip Roasters
Service fraîcheur: Ce café est fraîchement torréfié pour toi chaque lundi et expédié deux jours plus tard.
Pendant les fêtes, certaines entreprises s'accordent une courte pause. Il se peut donc que ta commande ne soit envoyée qu'après les fêtes. Nous te remercions de ta compréhension.
Nous recommandons d'utiliser les torréfactions d'espresso seulement 12 jours après la date de torréfaction ou les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps jusqu'à ce qu'il soit prêt pour une extraction constante.
Nous te prions d'envoyer ta commande le dimanche avant 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.