Avantcha Peach & Pear

Cette séduisante infusion de pêche et de poire est un délicieux mélange de thé blanc, de pétales de tournesol et de boutons de rose blancs. Ce thé décaféiné offre une expérience gustative agréable avec un doux arôme de poire sucrée.

L'ajout de morceaux de poire donne au thé une nuance de goût particulière. La douce harmonie des feuilles de tournesol et des boutons de rose ajoute juste la bonne quantité d'arômes au thé. La combinaison de ces ingrédients crée une expérience gustative exceptionnelle, rare à trouver. Ce thé à la poire ne se consomme généralement pas pur, mais en mélange, et il est également parfait comme thé glacé.

Les poires (Pyrus) appartiennent au genre de plantes des fruits à pépins (Pyrinae) dans la famille des rosacées (Rosaceae). L'origine de la poire est probablement située dans le Caucase et en Anatolie. Aujourd'hui, elle est cultivée aussi bien dans l'hémisphère nord que dans l'hémisphère sud, tant qu'il y fait chaud et que le sol est riche en substances nutritives. Il existe environ 2500 variétés dans le monde. Les principales régions de culture sont la Chine (environ 40% de la production mondiale), l'Italie, les États-Unis, l'Espagne, l'Argentine, le Japon, la Turquie, la France, l'Ukraine, le Chili, l'Afrique du Sud et aussi l'Allemagne. Les poires se divisent en poires d'été, d'automne et d'hiver, ainsi qu'en poires de table (à consommer directement), poires à cidre (pour la fabrication de jus) et poires à cuire (pour les compotes), en fonction de leur utilisation. Une poire de table à la chair particulièrement fondante est appelée poire à beurre.

Contrairement à la pomme, la poire se développe mieux dans les endroits secs et chauds et convient donc particulièrement à la culture sur les pentes et les murs exposés au sud, à condition que le sol soit suffisamment humide et riche en nutriments. Les variétés d'automne et d'hiver à gros fruits, en particulier, ont besoin d'un emplacement protégé et chaud.

Les parties de la plante et les fruits utilisés dans les thés aux fruits de haute qualité comme le thé de poire contiennent de nombreux ingrédients précieux comme des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments et des polyphénols ainsi que des huiles essentielles. Ces dernières contribuent largement au goût et à l'odeur de l'infusion de fruits. Les thés aux fruits sont souvent consommés pour couvrir les besoins en liquide avec peu de calories. Certains mélanges sont très aromatiques et ne nécessitent donc pas de sucre supplémentaire.