ECM Mechanika Max

Grâce au régulateur PID innovant de l'ECM Mechanika MAX, qui surveille et contrôle activement la température du groupe d'infusion, la gamme de performances des machines à espresso avec la technologie d'échangeur de chaleur est révolutionnaire.

Derrière son apparence mince se cachent des fonctions robustes, dont des heures d'activation et de désactivation programmables, différentes options de réglage pour la phase de pré-infusion, des rappels pour les intervalles d'entretien et surtout une pompe rotative peu encombrante et prête à l'emploi.

y compris 2 heures de formation Barista et 2 kg de café

Système Smart HX® intégré avec Flush Advisor, contrôle précis de la température d'infusion et une foule d'autres caractéristiques:

• Une multitude de fonctions utiles et faciles à utiliser accessibles via le régulateur PID avancé.
• Groupe d'infusion ECM de haute qualité avec une coque innovante en acier inoxydable.
• Le réservoir d'eau est accessible sans effort via le plateau chauffant amovible pour les tasses.
• La pompe rotative fonctionne silencieusement.
• Passage sans problème de l'option réservoir d'eau à l'option raccordement à l'eau fixe.
• Vannes basculantes professionnelles pour un prélèvement précis de la vapeur et de l'eau chaude.
• Inclus : 2 porte-filtres ECM ergonomiques avec une répartition équilibrée du poids.

L'ECM Mechanika MAX se présente comme une machine à espresso contrôlée par un système PID et utilisant un échangeur de chaleur intelligent en combinaison avec une pompe rotative. Cette machine apporte une multitude d'innovations à la marque ECM. Parmi celles-ci, la possibilité de configurer le contrôleur PID pour réguler la chaudière en fonction de la température dans le groupe d'infusion. Une autre avancée est l'implémentation de minuteries programmables pour les jours de la semaine et les week-ends, ce qui te permet de toujours avoir la MAX prête pour l'infusion au moment où tu le souhaites.

L'utilisation d'une pompe rotative connectable et le design compact de moins de 28 cm de large permettent à la Mechanika MAX de s'intégrer parfaitement dans n'importe quel bar à espresso privé.

C'est à l'intérieur de la Mechanika MAX que son art se déploie : elle utilise une pompe rotative compacte de taille miniature et fait confiance à une chaudière en acier inoxydable de 1,9 litre contrôlée par un régulateur PID. Une caractéristique distinctive de la MAX est son contrôle de température de groupe. Cette caractéristique permet au PID de surveiller et de réguler non seulement la température de la chaudière, mais aussi de prendre en compte la température du groupe d'infusion. Cela se fait par étapes précises de 1 degré, et le PID fonctionne également comme un shot timer qui s'active lorsque le levier d'infusion est actionné. Cette caractéristique fait de la MAX une machine à espresso unique avec un échangeur de chaleur intelligent qui peut contrôler la température de l'eau d'infusion de manière extrêmement précise.

Pour ceux qui préfèrent une approche plus traditionnelle, la MAX peut donner la priorité au processus de vapeur, ce qui est particulièrement avantageux pour les amateurs de lait. De plus, si le groupe d'infusion est plus chaud que la température cible que tu as définie, il te rappellera de le rincer afin de garantir une condition d'infusion optimale.

Bien que l'écran de l'ECM Mechanika MAX soit compact, un nombre impressionnant de fonctions ont été intégrées dans le contrôleur PID. Pour faciliter l'entretien, la MAX offre la possibilité de programmer des rappels pour le rétrolavage ou le changement du filtre à eau. Elle dispose également d'un mode ECO qui éteint automatiquement la machine après un certain temps afin d'économiser de l'énergie.

Un autre progrès remarquable est que, pour la première fois chez ECM, tu peux programmer jusqu'à deux heures de marche et d'arrêt individuelles par jour de la semaine et par week-end. Cela garantit que la MAX est toujours prête à fonctionner lorsque tu en as le plus besoin.

En termes de design, la Mechanika MAX présente des similitudes importantes avec la Mechanika VI Slim : elle partage le même plateau à tasses, des composants de boîtier de conception similaire et le groupe d'infusion caractéristique E61 dans le style ECM. Une évolution remarquable se trouve dans les vannes de vapeur et d'eau chaude. Elles ont été mises à niveau vers des manettes à ressort avec des pointes chromées, similaires à celles utilisées dans les machines à espresso ECM Technika V et Synchronika. Comme pour ces modèles, une pompe rotative garantit une infusion extrêmement silencieuse et permet de connecter la machine directement à une conduite d'eau.

Les accessoires suivants sont inclus dans l'emballage de l'ECM Mechanika MAX:

• Un filtre à porta avec une seule sortie
• Un filtre à porta avec un double bec verseur
• Un panier pour les shoots simples (7g)
• Un panier pour les shoots doubles (14g)
• Un disque de rétrolavage
• Un tamper
• Une brosse pour nettoyer le groupe d'infusion
• Une conduite d'eau
• Un kit de bac d'égouttage