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Des cafés fruités - vivants, juteux, surprenants

Les cafés fruités apportent du soleil dans la tasse. Ils sont torréfiés de manière claire, ont un goût complexe et rappellent les baies, les agrumes ou les fruits à noyau.

Ces cafés montrent à quel point l'arabica peut être varié et vivant - loin de l'amertume sombre, vers une élégance pétillante.

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Blasercafé Purista
CHF 6,702 TAILLES
Blasercafé Purista

Le plaisir du café italien dans sa forme la plus pure - en toute bonne conscience. Si tu aimes les expressos puissants et aromatiques, le Purista te ravira. Ce mélange certifié Fairtrade est synonyme d'Italianità sincère, de torréfaction foncée et de la pleine saveur d'un vrai classique - parfait pour commencer la journée ou pour un petit moment de luxe entre deux. Le Blasercafé Purista convainc par son corps massif et crémeux et un équilibre harmonieux entre force et douceur. Dans la tasse se déploient des arômes d'amande, de caramel et de fruits à noyau mûrs, accompagnés d'une texture persistante et veloutée. La torréfaction foncée souligne les notes typiques de l'espresso italien et assure une finale intense et ronde. Que tu utilises une machine à espresso, une machine entièrement automatique ou une Bialetti classique, le Purista montre sa force partout. Pour un espresso corsé, il est recommandé de raccourcir un peu l'extraction afin de faire ressortir au mieux la douceur naturelle et la sensation de bouche dense. Il développe également tout son arôme en tant que cappuccino et s'harmonise à merveille avec le lait. Le Blasercafé Purista est composé de 60% de grains d'arabica et de 40% de grains de robusta provenant du Brésil, de Tanzanie et de Bolivie. Tous les cafés utilisés sont certifiés Fairtrade et sont torréfiés avec soin pour faire ressortir les notes typiques de douceur et de noix. Torréfaction sombre, goût puissant et une touche d'élégance italienne - ce café est synonyme de plaisir durable avec du caractère.

Emballage des grains de café Rast Visconti en noir
CHF 25,903 TAILLES
Rast café Visconti, 1kg de grains

Si tu veux commencer ta journée avec un café expressif, le mélange Visconti est fait pour toi. Cette combinaison d'Arabica et de Robusta combine les meilleurs grains d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud avec un Robusta de qualité supérieure de Java. Café crème, espresso ou avec du lait, ce café est polyvalent et apprécié pour accompagner le petit-déjeuner. Le Visconti convainc par son parfum séduisant de noisette et son profil aromatique marqué par le chocolat noir. En tant qu'espresso, il apporte intensité et plénitude dans la tasse, tandis qu'en tant que café crème, il dévoile son côté doux, noisette et chocolat. Avec du lait, on obtient un équilibre particulièrement harmonieux qui en fait un favori pour le matin. Ce mélange montre ses points forts dans les préparations corsées. Le Visconti 3/3 est idéal pour l'espresso et le café crème, où il révèle tout son potentiel. Il est moins destiné à la préparation par filtre, car la torréfaction et la composition sont conçues pour une extraction intense. Les grains utilisés pour le mélange Visconti proviennent de producteurs renommés : La Fazenda Samambaia au Brésil fournit des arabicas Yellow Bourbon de haute qualité. De la Cooperativa Cafenorte en Colombie proviennent d'excellents grains de plus de 1900 familles de café. Le robusta de Took Bandung Estate à Java apporte force et profondeur. Le mélange est complété par des arabicas de Coopelibertad R.L. au Costa Rica, qui mise depuis des décennies sur la culture durable et la communauté. Le mélange Visconti allie tradition, qualité et diversité. Il est l'expression de partenariats étroits avec des producteurs du monde entier et est torréfié avec le plus grand soin chez RAST KAFFEE. Polyvalent, il t'apporte, selon la préparation, une tasse puissante au goût de noisette et de chocolat qui t'accompagnera tout au long de la journée.

Henauer café Furioso
CHF 7,152 TAILLES
Henauer café Furioso

Puissant, intense et inimitable - Henauer Furioso est le choix parfait pour ceux qui recherchent un espresso de caractère. Ce mélange à la torréfaction sombre combine des notes épicées et une touche de tempérament italien, fabriqué avec la précision suisse. Le Furioso enthousiasme par ses arômes puissants : cacao, poivre, chocolat noir et une légère note de tabac caractérisent l'espresso. Épicé et intense, il reste présent dans le cappuccino, avec une combinaison harmonieuse de chocolat, de poivre et une note de café marquante. Idéal pour les amateurs de cafés forts et complexes. Le mélange est composé à 90% de grains d'arabica d'Inde et de Colombie, complétés par 10% de grains de robusta d'Inde. La combinaison minutieuse de grains naturels et de grains lavés permet d'obtenir un profil de goût complexe et une crème dense. Le robusta apporte une saveur et un corps supplémentaires à la tasse. Henauer Furioso est fait pour l'espresso. Que ce soit dans un porte-filtre ou une machine entièrement automatique, ce café révèle tout son potentiel lors d'une extraction courte et intense. Parfait aussi pour le cappuccino, si tu cherches une base forte pour le lait. Expérimente avec la quantité d'eau pour varier l'intensité selon ton goût. Furioso est le mélange le plus fort de Henauer - pour ceux qui aiment le café du sud de l'Italie et apprécient une tasse pleine d'intensité et de saveur. Disponible en paquets de 1 kg ou 250 g, ce café s'adapte parfaitement à ton quotidien ou à des moments de plaisir particuliers. Avec Henauer Furioso, tu fais l'expérience d'un espresso au plus haut niveau - épicé, intense et avec une pincée de passion italienne.

Café Henauer FiftyFifty
CHF 7,152 TAILLES
Café Henauer FiftyFifty

Un mélange qui offre plus que du café. Henauer FiftyFifty associe un goût puissant et un plaisir conscient - pour tous ceux qui recherchent dans leur tasse non seulement la qualité, mais aussi la responsabilité. Certifié Max Havelaar et bio, chaque grain raconte sa propre histoire. Puissant, intense et merveilleusement équilibré. Henauer FiftyFifty convainc par son corps crémeux et ses saveurs harmonieuses de myrtille et de chocolat. En tant qu'espresso, il révèle toute sa force - intense mais agréablement doux en fin de bouche. Ce mélange unique est composé à parts égales de grains d'arabica d'Indonésie et de Bolivie. Le traitement semi-lavé des grains d'Indonésie leur confère un caractère terreux, tandis que les grains lavés de Bolivie apportent des notes claires et fruitées. Les deux régions d'origine s'unissent pour créer une expérience gustative unique. Henauer FiftyFifty est fait pour l'espresso - peu importe si tu préfères un porte-filtre, une machine automatique ou une cafetière de cuisine. Expérimente avec le temps d'extraction pour faire ressortir parfaitement les nuances de myrtille et de chocolat dans ta tasse. Les grains proviennent de deux coopératives spéciales : PERMATA GAYO en Indonésie, où le café est cultivé dans le respect de la forêt naturelle et en culture mixte, et Villa Oriente en Bolivie, qui pratique avec dévouement la culture biologique et la protection de l'environnement. Avec chaque achat, tu soutiens ces communautés et leur agriculture durable. Henauer FiftyFifty - un café qui allie plaisir et responsabilité.

Emballage de Café Henauer Mélange Romeo, 1 kg, grains entiers
CHF 7,152 TAILLES
Henauer café Romeo

Un café avec du cœur et du caractère. Henauer Romeo allie plaisir aromatique et responsabilité sociale. Ce mélange issu du commerce équitable est synonyme de durabilité et de soutien direct aux cultivateurs de café au Brésil et en Ouganda. Parfait pour ceux qui apprécient un goût rond et une bonne histoire dans leur tasse. Dans la tasse, Romeo dévoile un arôme harmonieux avec des notes de cacao, de noisette, de sucre brut et un soupçon de sirop d'érable. La torréfaction moyenne assure un goût équilibré - puissant mais pas envahissant. Idéal pour ceux qui souhaitent savourer une tasse de café douce mais complexe. Romeo est un mélange soigneusement équilibré de 85% de grains d'arabica du Brésil et de 15% de grains de robusta d'Ouganda. Les grains d'arabica de São Gonçalo do Sapucaí apportent les notes douces et de noix, tandis que les grains de robusta des collines d'Ouganda donnent du corps et de la profondeur au café. Les deux grains sont traités de manière naturelle afin de préserver les arômes. Henauer Romeo convient parfaitement à tous les types de préparation, que ce soit comme café filtre classique, dans la French Press ou dans la machine à café automatique. C'est surtout dans la French Press que les nuances de noix et de douceur sont mises en valeur de manière optimale. Expérimente avec la mouture pour trouver le goût parfait. Le mélange provient de la coopérative APAS au Brésil et de l'association faîtière ACPCU en Ouganda, deux organisations certifiées Fairtrade. Avec chaque tasse, tu soutiens des projets sociaux, des infrastructures et des formations qui améliorent la vie des cultivateurs de café. La philosophie de la transparence et de l'équité se reflète dans chaque grain - et dans la tasse que tu dégustes. Henauer Romeo - un café pour les amateurs conscients qui attachent de l'importance à la qualité et à la responsabilité.

Verpackung des Villa Rosario Kaffees, P-14 Blend, 250g in einer hellblauen Tüte mit rotem Etikett und Clipverschluss
CHF 7,152 TAILLES
Henauer Café Lotti

Avec Lotti, tu plonges dans le monde riche en traditions du torréfacteur Henauer. Ce mélange de café bio particulier raconte une histoire d'esprit pionnier, de durabilité et de passion. Inspirée par Charlotte Henauer, la mère des directeurs actuels, Lotti représente le chemin unique parcouru par le torréfacteur - des premiers cafés bio de Suisse à la tradition moderne du plaisir conscient. Avec chaque tasse de Lotti, tu fais l'expérience d'une interaction harmonieuse d'arômes. Le goût de cacao, de noix et un soupçon de sucre brut assurent un profil gustatif à la fois intense et équilibré. La torréfaction moyenne met parfaitement en valeur les meilleures nuances des grains de qualité supérieure - idéal pour des moments d'espresso savoureux ou un café crème corsé. Lotti est composé de 70% de grains d'arabica du Pérou et de 30% de grains de robusta du Mexique. Les grains d'arabica sont préparés par lavage pour obtenir une note claire et fruitée, tandis que les grains de robusta, avec leur préparation naturelle, donnent une profondeur puissante et terreuse. Ensemble, ils forment un mélange unique qui élève ton plaisir du café à un niveau supérieur. Que tu savoures ton café comme un espresso ou un café crème, Lotti est polyvalent. La torréfaction moyenne le rend parfait pour les machines entièrement automatiques, les machines à porte-filtre et même pour le filtre manuel classique. Essaie et trouve le mode de préparation qui t'offre le meilleur moment de plaisir. Lotti est certifiée bio selon les normes de bio.inspecta et est synonyme de commerce équitable et durable. Avec une unité d'emballage de 1 kg ou 250 g, tu peux décider en toute flexibilité de ce qui convient à ta consommation.Avec Lotti, tu ne reçois pas seulement un café bio de première qualité, mais aussi un peu d'histoire et de passion vécues dans chaque tasse.