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Café ZARZA Mélange Colombie 250g

Drip Roasters Colombia Zarza

Envie d'un café qui apporte à la fois de l'élégance et un peu de funkiness dans ta tasse ? Alors le Colombia Zarza est fait pour toi. Dans la ferme d'Alejandra Muñoz Ortiz et de son mari Jhonatan Gasca, on obtient un café qui brise les frontières de l'habitude. Avec beaucoup de dévouement et de savoir-faire artisanal, ils ont cultivé un bourbon rose qui enthousiasme aussi bien en filtre qu'en espresso.

Ce café semi-lavé surprend par son mélange passionnant de pureté et d'arômes enjoués. Son parfum floral rappelle le jasmin, tandis que des notes fruitées de mandarine, d'abricot et de baies éveillent les sens. L'acidité vive rencontre une fine douceur et crée un équilibre élégant qui résonne longtemps dans la bouche

Que tu le prépares dans un Origami Dripper ou comme espresso, le Colombia Zarza révèle toujours tout son potentiel. Pour un café filtre, il est recommandé d'utiliser 15 g de café pour 250 g d'eau à 93 °C et un temps d'infusion de 2:30 à 2:45 minutes. Pour l'espresso, il montre tout son spectre d'arômes avec un rapport de 20 g in / 46 g out avec une extraction de 27 secondes. Tu obtiens ainsi une expérience gustative à la fois intense et ludique.

Les grains proviennent de la ferme Zarza à Bruselas, Pitalito, Huila, à 1540 mètres d'altitude. Ce café est produit par Alejandra et Jhonatan, qui travaillent en étroite collaboration avec Drip Roasters depuis deux ans. Le processus de traitement spécial avec une fermentation anaérobie en deux étapes, un choc thermique et un séchage minutieux permet d'obtenir une clarté et une complexité extraordinaires. Drip Roasters a payé pour ce café un prix FOB de 7,03 USD par livre - ce qui correspond à 352% du prix minimum Fairtrade et montre l'exigence élevée de qualité et de transparence.

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Durabilité

6 mois

Quantité

250 g de haricots

Région

Colombie

Goûts

Pfirsich

Mandarine

Aprikose

Beeren

Emballage

Sans alumine

Refermable hermétiquement

Label

Service fraîcheur

Commerce équitable

Alu libre

100% arabica

Bio

Label de torréfaction

Omni Röstung

Degré de torréfaction

Omni Röstung

Service fraîcheur

hebdomadaire

Type de café

100% Arabica

Marque

Drip Roasters

drip roasters
Pêche, melon, myrtille, torréfaction espresso
FRAIS : COMMANDE JUSQU'À DIMANCHE 23H59
CHF 20.50 / 250 g   HARICOTS
Info
Envoi jeudi prochain
Nombre
1 2 3
Prix par tasse
0.57 CHF
RÉFÉRENCE DE L'ARTICLE
DR20

Service fraîcheur, veuillez noter : ce café est fraîchement torréfié chaque lundi et expédié deux à trois jours plus tard.

Nous recommandons : d'utiliser les cafés expresso 12 jours après la date de torréfaction et les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps pour être prêt à une extraction constante.

Nous vous prions : d'envoyer votre commande avant dimanche 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.

Stocker la fraîcheur

Verpackung von COFFEE ANNAN Bio-Café Crème mit der Aufschrift 'Kaffee ist unfair. Du bist es nicht!'
CHF 23,90 1000 g
Coffee Annan Café Crème, bio

Découvre un monde de café qui va plus loin avec le café BIO Crème de Coffee Annan. Cultivé sur les hauteurs volcaniques des montagnes Rwenzori dans la région du Kivu en République démocratique du Congo, ce café ne promet pas seulement du plaisir, mais aussi une histoire d'espoir et de changement. Avec chaque gorgée, tu soutiens les efforts durables des cultivateurs de café locaux qui produisent ce café exceptionnel dans des conditions difficiles, mais avec beaucoup de cœur. Le Café Crème BIO se caractérise par ses arômes doux et délicatement équilibrés de chocolat et de caramel. La combinaison de grains d'arabica Single Origin de la rare variété Rumangabo et d'une torréfaction minutieuse au Kenya extrait de ce café un équilibre de saveurs exquis. La légère douceur et la texture crémeuse font de chaque gorgée une petite fête. Ce café bio provient de grains 100% arabica, cultivés et récoltés avec soin à une altitude de 1500 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les grains sont lavés et raffinés au Kenya pour une torréfaction moyennement foncée. Cela réduit l'acidité et fait ressortir de manière optimale les notes sucrées caractéristiques. Pour préparer ce café raffiné, nous recommandons une machine entièrement automatique, une cafetière moka ou une french press. Ces méthodes mettent particulièrement en valeur la douceur naturelle et les arômes harmonieux de chocolat et de caramel et garantissent une expérience de café complète. Ton matin parfait commence avec le café crème BIO. Avec chaque achat de café Coffee Annan, tu contribues directement à une chaîne de valeur plus juste. Car contrairement à l'habitude, une part significative des revenus générés est directement réinvestie dans les régions de culture. Cela soutient non seulement les cultivateurs de café locaux, mais encourage également les pratiques durables et améliore les conditions de vie dans l'une des régions les plus difficiles du monde. Avec la crème de café BIO de Coffee Annan, ne profite pas seulement d'un excellent café, mais participe à un mouvement qui montre comment le plaisir et la responsabilité sociale peuvent aller de pair.