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Emballage de Kafi Sack Würzigä Säcä avec des notes de tabac, cacahuète et grenade

Kafisack Siäch épicé

Certains cafés sont tout simplement bons - celui-ci est plus que ça. Avec le Kafisack WÜRZIGÄ SIÄCH, tu découvres un espresso doux mais épicé en provenance d'Inde, qui obtient sa profondeur unique grâce au processus traditionnel de moussage. Torréfié avec soin et plein de caractère, il t'apporte un peu d'art du café artisanal dans ta tasse.

Ce 100% arabica convainc par son profil gustatif rond et équilibré : des notes épicées et de noix de tabac et de cacahuètes grillées rencontrent la douceur fruitée délicate de la grenade. Le corps est puissant, l'acidité est discrète, l'amertume est présente - juste le bon équilibre pour une fin de bouche marquée mais douce.

Pour un espresso parfait, le torréfacteur recommande les paramètres suivants :

  • Café : 19 g
  • Degré de mouture : fin
  • Eau : 38 g
  • Température : 89 °C
  • Extraction : 26-28 secondes

Ainsi, tu déploies toute la diversité des arômes - que ce soit pur comme espresso ou comme base puissante pour un cappuccino ou autre.

Le WÜRZIGÄ SIÄCH provient de Nattakam, Kottayam, Kerala et est cultivé par de petits agriculteurs à une altitude de 1100 à 1500 mètres. On utilise les variétés Kent et S795, qui sont affinées selon le processus de moussoning. Le torréfacteur Andy Kessler et son équipe de kafisack misent sur un artisanat honnête, des petits lots et des grains 100% naturels sans additifs. Un café qui a de l'attitude - honnête, local et plein de saveur.

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Marque

Kafisack

Durabilité

6 mois

Goûts

Tabak

Erdnüsse

Quantité

250 g de haricots

Emballage

Sans alumine

Refermable hermétiquement

Région

Inde

Degré de torréfaction

moyen

Label

Alu libre

100% arabica

Type de café

100% Arabica

Kafisack
NOU
CHF 11.90 / 250 g   HARICOTS
Info
Envoi 1 à 2 jours
Nombre
1 2 3
Prix par tasse
0.00 CHF
RÉFÉRENCE DE L'ARTICLE
KS03

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