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Rast Milano Espresso, Arabica Highland - Robusta Mischnung

Tu aimes ton espresso fort, épicé et avec du caractère ? Alors le Rast Milano est fait pour toi. Ce mélange d'inspiration italienne combine des arabicas de qualité supérieure du Guatemala, du Brésil et du Costa Rica avec un robusta sélectionné d'Indonésie. Torréfié jusqu'à légèrement au-dessus du second crack - et primé comme exceptionnel par des Q-Graders indépendants.

Le Milano enthousiasme par son profil de goût intense et massif. Au nez se développe un parfum de noisettes grillées. En bouche, le chocolat noir et les notes épicées dominent et résonnent longtemps. La finale est délicatement amère et prononcée - exactement comme doit l'être un espresso italien. Corsé, clairement structuré et avec beaucoup de profondeur.

Ce blend est fait pour l'espresso (3/3), le ristretto, le cappuccino ou le latte macchiato. Les arômes de torréfaction sont parfaitement mis en valeur dans une machine à porte-filtre ou une machine entièrement automatique. Pour le café crème (1/3), le Milano est plutôt trop intense, et ne convient pas pour le café filtre (0/3) - il lui manque la fine structure acide. Si tu aimes l'espresso, tu trouveras ton favori avec le Milano.

Le Rast Milano combine des grains de quatre excellentes origines : Les arabicas proviennent notamment de la fazenda Vista Alegre au Brésil, gérée par la famille Shimada, ainsi que de la coopérative San Jose Buena Vista au Guatemala et de la coopérative Coopelibertad au Costa Rica - toutes connues pour leur responsabilité sociale et leurs méthodes de culture durables. Le robusta indonésien provient du Took Bandung Coffee Estate de Java et apporte ce petit plus de puissance et d'onctuosité. Le résultat : un espresso qui ne convainc pas seulement - mais qui enthousiasme.

Désignation

Recommandation

Goût

Durabilité

6 mois

Quantité

1 kg de haricots

Emballage

Sans alumine

Sac à l'épreuve des arômes

Label

Service fraîcheur

Alu libre

Marque

Café de repos

Degré de torréfaction

moyen

Service fraîcheur

hebdomadaire

Type de café

100% Arabica

FRAIS : COMMANDE JUSQU'À DIMANCHE 23H59

Service fraîcheur: Ce café est fraîchement torréfié pour toi chaque lundi et expédié deux jours plus tard.

Pendant les fêtes, certaines entreprises s'accordent une courte pause. Il se peut donc que ta commande ne soit envoyée qu'après les fêtes. Nous te remercions de ta compréhension.

Nous recommandons d'utiliser les torréfactions d'espresso seulement 12 jours après la date de torréfaction ou les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps jusqu'à ce qu'il soit prêt pour une extraction constante.

Nous te prions d'envoyer ta commande le dimanche avant 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.

Rast Kaffee : torréfacteur suisse de l'année avec passion

Tu es à la recherche d'un café exceptionnel ? Alors fais la connaissance de Rast Kaffee. Tu découvriras ici ce qui rend la marque particulièrement bonne, comment et ce qu'elle torréfie, et pourquoi la durabilité est si importante pour elle.

Rast Kaffee est un torréfacteur familial traditionnel de Lucerne avec une passion pour le café qui a commencé dès 1918. Depuis quatre générations, la famille Rast se consacre à l'art de la torréfaction du café. Leur expérience de plusieurs décennies et leur expertise concentrée font d'eux un torréfacteur gourmet de grande renommée. Ils ont même été élus torréfacteur de l'année en Suisse, ce qui souligne leur dévouement et leur qualité.

Chez Rast Kaffee, tout tourne autour de la fraîcheur et de la transparence. Chaque café est fraîchement torréfié immédiatement après la réception de la commande et la date de torréfaction est indiquée sur chaque sachet. La qualité est primordiale, depuis la sélection des cerises de café jusqu'à la torréfaction. Rast Kaffee poursuit l'objectif d'offrir le café et l'espresso parfaits.

Rast Kaffee entretient des relations de longue date avec ses cultivateurs de café et les soutient activement. Ils visitent régulièrement les pays d'origine et encouragent la production dans des conditions équitables. Avec plus de 50 cafés d'origine et de plantation d'une seule variété provenant des meilleures régions de culture du monde, ils misent sur la qualité et la durabilité. Chaque grain est soigneusement sélectionné et souligne leur exigence d'un café exclusif.

Les maîtres torréfacteurs de Rast Kaffee connaissent leur métier et misent sur l'analyse sensorielle et la réflexion sur la qualité pour tirer les meilleurs arômes de chaque processus de torréfaction. Le café est leur passion, et ils aiment la partager avec toi.

Découvre le monde du café avec Rast Kaffee - tradition, qualité et durabilité réunies dans chaque tasse.

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