Fèves de cacao Rio Napo, 70% de cacao

Gouttes de chocolat noir à base de cacao Nacional noble à faire fondre dans du lait chaud. La recette spéciale avec une quantité extra de cacao et le traitement traditionnel font de ce chocolat à boire un plaisir incomparablement intense et spécial. A l'est des Andes, au bord du bassin amazonien, les indiens Kichwa cultivent encore aujourd'hui leur cacao Nacional, comme ils le font depuis des générations, dans de petits jardins dans la forêt tropicale. Plus de 2000 familles d'agriculteurs de la coopérative Kallari récoltent les fruits à l'arôme unique dans leurs jardins forestiers, appelés chacras, et préparent le cacao avec soin.Le précieux cacao Nacional est délicatement torréfié dans la manufacture de chocolat de Felchlin, puis traité avec les ingrédients les plus purs et conché pendant deux jours. C'est le temps nécessaire pour que l'arôme unique et le fondant du chocolat Rio Napo Grand Cru soient parfaits.

L'utilisation réduite de lait en poudre et de sucre permet d'obtenir un chocolat au lait noir élégant, intense en cacao, avec une teneur en cacao de 56%, avec une noble note de caramel et une gracieuse note de miel.Le cacao exceptionnel de l'Hacienda Limon en Équateur - une magnifique plantation située au pied des Andes mystiques, au milieu de plantations de cacao et de bananes qui n'en finissent pas - est accompagné de poudre de lait entier bio de haute qualité. Le lait entier en poudre utilisé est de la plus haute qualité et donne un subtil arôme de caramel.

Les grains de chocolat Kico Smart sont des grains d'Arabica fins et sélectionnés, torréfiés puis enrobés de chocolat noir. L'arôme du café pur et le goût du chocolat noir font de ces grains de chocolat une expérience gustative unique et complètent parfaitement ta dégustation d'espresso.

La diversité des variétés cultivées se reflète dans l'arôme de ce chocolat excentrique : la fraîcheur fruitée et les notes herbacées s'équilibrent et réalisent un acte d'équilibre gustatif.Dans la fazenda Vera Cruz certifiée bio, le cacao pousse dans le cadre de la flore et de la faune naturelles, contrairement aux monocultures classiques. En plus du cacao, on y cultive aussi l'açaï, la vanille, le poivre, les clous de girofle et le guarana. Cette diversité de variétés de plantes crée une forêt utile colorée. La fazenda Vera Cruz comprend également 22 hectares de réserve de terre, appelée "Reserva Legal", ce qui signifie que rien ne peut y être cultivé et que la nature est laissée à elle-même.

Le chocolat forestier Rio Napo Grand Cru renferme le fruité des prunes mûries au soleil, un soupçon de café & de vanille rencontre une fine note de poivre. D'une petite coopérative d'Indiens Kichwa et d'un chocolatier suisse. A l'est des Andes, au bord du bassin amazonien, les indiens Kichwa cultivent encore aujourd'hui leur cacao Nacional, comme ils le font depuis des générations, dans de petits jardins dans la forêt tropicale. Plus de 2000 familles d'agriculteurs de la coopérative Kallari récoltent les fruits à l'arôme unique dans leurs jardins forestiers, appelés chacras, et préparent le cacao avec soin.Le précieux cacao Nacional est délicatement torréfié dans la manufacture de chocolat de Felchlin, puis traité avec les ingrédients les plus purs et conché pendant deux jours. C'est le temps nécessaire pour que l'arôme unique et le fondant du chocolat Rio Napo Grand Cru soient parfaits.