Hausbrandt

90% d'arabica. Avec distinctionHausbrandt a lancé cette torréfaction en l'honneur de l'Académie italienne des maîtres pâtissiers. Les membres de cette association souhaitent gâter les clients avec une perfection absolue. Cela ne s'applique pas seulement aux excellentes pâtisseries (pardonne-moi ce mot dédaigneux pour ces œuvres d'art de la pâtisserie), mais aussi au café qui les accompagne. La reconnaissance de la qualité supérieure n'est arrivée qu'après une phase de test de 24 mois : la distinction officielle de L'Accademia Maestri Pasticceri Italiani.Des grains sélectionnés du Brésil, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, chacun contrôlé individuellement, le mélange par des mains de connaisseurs et la torréfaction très lente et surveillée par ordinateur constituent les bases de ce café de pointe. Dès la première gorgée, tu constateras les qualités de cette torréfaction. La première impression est douce et veloutée, entourée d'une légère acidité très équilibrée. Le goût à la fois intense et élégant, associé au corps plein et à la très longue résistance de la crème, te surprendra agréablement. En arrière-goût, tu peux même découvrir des notes fruitées.E.S.E : Cette abréviation signifie "Easy Serving Espresso", ce qui signifie "l'espresso en toute simplicité". A condition d'avoir une machine à espresso compatible, tu obtiendras une tasse comme une autre, toujours crémeuse, toujours parfaite. Il suffit d'insérer le sachet dans la machine, de faire couler l'eau et le tour est joué.Une histoire de plus de cent ans pour Hausbrandt donne la certitude que le torréfacteur possède une culture profonde du bon café. Le secret de ceux qui font ce travail depuis des générations est de respecter un concept directeur simple et immuable : toujours vendre une tasse d'espresso impeccable. Le goût plein, le parfum de l'arôme et le corps arrondi ne peuvent être obtenus qu'en mélangeant de manière équilibrée différents types de café et en dosant habilement différentes qualités d'arabica, toujours mélangées à une quantité plus faible des meilleurs robusta.

Ein Wirbelsturm in der Nase und im Gaumen aus mit Nuancen von Lakritz, Bitterkakao und Gebäck.Die starke Espressomischung von Hausbrandt setzt sich aus 90% Arabicabohnen zusammen. Die feinen Röstaromen und Nuancen von Gebäck, Im Abgang finden sich zarte Noten von herbem Bitterkakao und Lakritze.Als Espresso ist der Hausbrandt Superbar einzigartig, aber auch als Cappuccino oder Latte Macchiato setzt sich der starke Geschmack gut gegen die Milch durch.Aus diesem Grund ist der Caffè Hausbrandt Super Bar eine beliebte Barmischung in Italien. Der Espresso Hausbrandt Superbar eignet sich für perfekt für die Zubereitung mit der Siebträgermaschine aber auch mit dem Vollautomaten.

100% arabica. Une classe à part Gourmet est la torréfaction haut de gamme de la maison Hausbrandt. Une gorgée de cette boisson et la consommation quotidienne de café se transforme en un moment d'une intensité et d'une richesse rares. Le parfum est déjà unique et prometteur. Au début du 20ème siècle, certaines torréfactions étaient spécialement produites pour l'aristocratie européenne. Plus tard, elles sont devenues connues sous le nom générique de torréfactions Gourmet. Hausbrandt Gourmet perpétue cette tradition.Des grains sélectionnés du Brésil, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, chacun contrôlé individuellement, le mélange de mains de connaisseurs et la torréfaction très lente et surveillée par ordinateur constituent les bases de ce café de pointe. Dès la première gorgée, tu constateras les qualités de cette torréfaction. La première impression est douce et veloutée, entourée d'une légère acidité très équilibrée. Le goût intense et élégant à la fois, associé au corps plein et à la très longue résistance de la crème, te surprendra agréablement. En arrière-goût, tu peux même découvrir des notes fruitées.Une histoire de plus de cent ans pour Hausbrandt donne la certitude que le torréfacteur possède une culture profonde du bon café. Le secret de ceux qui font ce travail depuis des générations est de respecter un concept directeur simple et immuable : toujours vendre une tasse d'espresso impeccable. Le goût plein, le parfum de l'arôme et le corps arrondi ne peuvent être obtenus qu'en mélangeant de manière équilibrée différents types de café et en dosant habilement différentes qualités d'arabica, toujours mélangées à une quantité plus faible des meilleurs robusta.