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KaffeezentraleCafé  >  Grains de café  >  Horizonte  >  Horizonte Pedal, Colombie et Inde, torréfaction d'espresso

Horizonte Pedal, Colombie et Inde, torréfaction d'espresso

Doux, très crémeux, avec un grand corps et peu d'acidité

Les grains de café robusta ont une teneur en caféine deux fois plus élevée que les grains arabica, car ils poussent à des altitudes plus basses. Avec leur teneur en caféine plus élevée, ils se défendent contre les parasites potentiels qui sont plus nombreux à cette altitude. Horizonte a longtemps cherché le bon grain et a testé de nombreux mélanges différents, jusqu'à ce que la proportion de 50% de Leal et 50% de Robusta les convainque.

Le résultat offre le meilleur des deux mondes : C'est un corps équilibré, fort, doux, très crémeux et grand avec peu d'acidité, idéal pour les buveurs d'espresso classiques. Les saveurs sont le chocolat, les fruits secs et les tons terreux. Ce mélange est particulièrement bon même si l'on ne respecte pas exactement le temps d'extraction/ratio parfait.

Le chemin de Christoph Sauser vers son entreprise Horizonte Coffee Roasters ressemble plus à un sentier de montagne sinueux qu'à une route goudronnée prévisible. Au cours de ses 20 ans de carrière comme l'un des meilleurs vététistes du monde, Sauser a remporté le bronze aux Jeux olympiques, deux classements généraux de la Coupe du monde, quatre titres de champion du monde et cinq fois la course à étapes de VTT Cape Epic.

Le chemin de Sauser, du cycliste professionnel au torréfacteur de café, a été pavé par la même curiosité et la recherche de la perfection. Boire du café n'est qu'une partie (incroyablement amusante) d'une grande et riche culture du café. Avec Horizonte Coffee Roasters, on vit et on goûte tout cela.
Désignation
Recommandation
Goût
Durabilité

6 mois

Type de café

Mélange Arabica / Robusta

Marque

Horizons

Label de torréfaction

Torréfaction de l'espresso

Degré de torréfaction

moyen

Service fraîcheur

hebdomadaire

Quantité

333 g de haricots

Emballage

Refermable hermétiquement

Horizonte
Doux, crémeux, chocolat, fruits secs
FRAIS : COMMANDE JUSQU'À DIMANCHE 23H59
CHF 13.00 / 333 g   HARICOTS
Info
Envoi mercredi prochain
Nombre
1 2 3
Prix par tasse
0.27 CHF
Commande
RÉFÉRENCE DE L'ARTICLE
HO04

Service fraîcheur: Ce café est fraîchement torréfié pour toi chaque lundi et expédié deux jours plus tard.

Pendant les fêtes, certaines entreprises s'accordent une courte pause. Il se peut donc que ta commande ne soit envoyée qu'après les fêtes. Nous te remercions de ta compréhension.

Nous recommandons d'utiliser les torréfactions d'espresso seulement 12 jours après la date de torréfaction ou les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps jusqu'à ce qu'il soit prêt pour une extraction constante.

Nous te prions d'envoyer ta commande le dimanche avant 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.

Contenant en verre transparent avec un couvercle en bambou hermétique, idéal pour conserver les aliments.
CHF 54,90 blanc
Airscape boîte de conservation en verre transparent

La boîte fraîcheur Airscape en verre borosilicaté avec son élégant couvercle en bambou protège ton arôme mieux que n'importe quelle boîte traditionnelle. Avec un système de vide intelligent, un design stylé et des matériaux de qualité, ton café reste aussi frais qu'au premier jour. Cette boîte est idéale pour la routine quotidienne du café - que tu stockes des grains entiers ou du café moulu. Tu peux y mettre jusqu'à 250 g (petite boîte) ou 500 g (grande boîte). Et le thé, les épices, les céréales, les noix ou même la nourriture pour animaux y restent frais plus longtemps. Bref, tout ce qui n'aime pas l'air et l'humidité est parfaitement à sa place. Les caractéristiques en un coup d'œil Verre borosilicaté robuste - résistant à la chaleur et neutre au goût Couvercle stylé en bambou - naturel, durable, beau Couvercle Airscape sans BPA - double fraîcheur grâce au principe du vide L'utilisation est simple et même amusante : ouvre le couvercle, pousse doucement le couvercle Airscape vers le bas - et entends le sifflement lorsque l'air s'échappe. Ensuite, tu rabats l'arceau - c'est terminé. Tu protèges ainsi efficacement ton café de l'oxygène. Le fond antidérapant assure une bonne stabilité et le récipient en verre te montre en un coup d'œil combien il te reste. Important : ne convient pas au lave-vaisselle ou au micro-ondes. Les meilleures fonctions en un coup d'œil Double étanchéité : fermeture sous vide plus couvercle Pas de perte d'arôme grâce à la conservation hermétique Utilisation universelle pour de nombreux aliments secs Aspect noble et matériaux durables Un must-have pour les vrais fans de café

Conteneur de rangement AirScape en blanc mat pour la conservation des aliments frais
CHF 49,90 3 TAILLES
Airscape Frischhaltedose 500 g weiss

Nichts ist schlimmer, als wenn das Kaffeearoma verfliegt. Die weiss Airscape Frischhaltedose schützt deine Bohnen – besser als jede herkömmliche Kaffeedose. Mit innovativem Vakuum-Deckel, cleverem Design und langlebigen Materialien bleibt dein Kaffee so frisch, wie du ihn verdienst. Ob ganze Bohnen oder bereits gemahlener Kaffee – Airscape hält, was sie verspricht. Der Behälter ist perfekt für die Lagerung von bis zu 500 g Kaffee und schützt zuverlässig vor Luft, Licht und Feuchtigkeit. Und nicht nur das: Auch Tee, Gewürze, Nüsse oder Müsli bleiben länger knackig und aromatisch. Ein echter Allrounder für deine Küc Airscape setzt auf Qualität, die man spürt: Gefertigt aus lebensmittelechtem 18/8 Edelstahl oder verzinktem Stahl, ist jede Dose BPA-frei und extrem langlebig. Der lichtundurchlässige Körper schützt vor UV-Strahlung, während das patentierte Zwei-Wege-Ventil die Luft aktiv aus dem Inneren drückt. So bleibt das Aroma genau dort, wo es hingehört – in deinem Kaffee. Die Handhabung ist kinderleicht: Deckel öffnen, den Innendeckel mit sanftem Druck auf den Inhalt drücken – swoosh – Luft raus, Frische drin. Der transparente Deckel oben zeigt dir, wie viel noch drin ist. Der rutschfeste Boden sorgt für stabilen Halt auf jeder Oberfläche. Und mit den Farben Weiss, Schwarz oder Transparent passt die Airscape stilvoll in jede Küche. Die besten Funktionen auf einen Blick Patentiertes Vakuum-System: drückt die Luft aktiv raus Schutz vor Sauerstoff, Licht und Feuchtigkeit Geeignet für Kaffeebohnen, Kaffeepulver und viele andere Trockenwaren BPA-frei, lebensmittelsicher und spülmaschinenfest Inkl. Baumwoll-Nachfüllbeutel für den Weg zur Rösterei oder 

Conteneur à Café Airscape Noir pour la Fraîcheur
CHF 49,90 3 TAILLES
Airscape Frischhaltedose 500 g schwarz

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Purificateur d'air cylindrique blanc avec bords arrondis sur fond neutre
CHF 46,00 3 TAILLES
Fellow ATMOS, blanc, 0,7 L

Récipient sous vide pour conserver le café hermétiquement ; noir 0,4 litre, blanc

Contenant de stockage noir élégant avec couvercle, idéal pour la cuisine et la maison.
CHF 46,00 3 TAILLES
Fellow ATMOS, noir, 0,7 L

Récipient sous vide pour conserver le café hermétiquement ; noir 0,4 litre, blanc

Packung des Röstkaffees SIGRI von Rast Kaffee, 250g, schwarzer Beutel mit Etikett
CHF 8,00 250 g
Rast Sigri, Plantation Estate, Inde

Noisé, légèrement fruité et a un corps riche, sent le pamplemousse mûr.

Schwarze Verpackung von Vícafe Hausmischung mit 100% Arabica Kaffee aus Brasilien, Guatemala, Indien und Kenia
CHF 12,60 2 TAILLES
Vicafé mélange maison

Guatemala, Brésil, Inde, Kenya

Kaffeepackung von UICAFE Crema Mischung mit 100% Arabica-Bohnen aus Guatemala, Brasilien und Indien
CHF 12,50 2 TAILLES
Vicafé Crema mélange

Brésil, Guatemala, Inde

Weiße Kaffeepackung der Marke Caffe Diemme mit blauem Logo
CHF 7,80 5% AB 24
Diemme Super Blu

chocolaté, crémeux, harmonieux, long en bouche

Verpackung von COFFEE ANNAN Bio-Café Crème mit der Aufschrift 'Kaffee ist unfair. Du bist es nicht!'
CHF 23,00 1000 g
Coffee Annan Café Crème, bio

Découvre un monde de café qui va plus loin avec le café BIO Crème de Coffee Annan. Cultivé sur les hauteurs volcaniques des montagnes Rwenzori dans la région du Kivu en République démocratique du Congo, ce café ne promet pas seulement du plaisir, mais aussi une histoire d'espoir et de changement. Avec chaque gorgée, tu soutiens les efforts durables des cultivateurs de café locaux qui produisent ce café exceptionnel dans des conditions difficiles, mais avec beaucoup de cœur. Le Café Crème BIO se caractérise par ses arômes doux et délicatement équilibrés de chocolat et de caramel. La combinaison de grains d'arabica Single Origin de la rare variété Rumangabo et d'une torréfaction minutieuse au Kenya extrait de ce café un équilibre de saveurs exquis. La légère douceur et la texture crémeuse font de chaque gorgée une petite fête. Ce café bio provient de grains 100% arabica, cultivés et récoltés avec soin à une altitude de 1500 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les grains sont lavés et raffinés au Kenya pour une torréfaction moyennement foncée. Cela réduit l'acidité et fait ressortir de manière optimale les notes sucrées caractéristiques. Pour préparer ce café raffiné, nous recommandons une machine entièrement automatique, une cafetière moka ou une french press. Ces méthodes mettent particulièrement en valeur la douceur naturelle et les arômes harmonieux de chocolat et de caramel et garantissent une expérience de café complète. Ton matin parfait commence avec le café crème BIO. Avec chaque achat de café Coffee Annan, tu contribues directement à une chaîne de valeur plus juste. Car contrairement à l'habitude, une part significative des revenus générés est directement réinvestie dans les régions de culture. Cela soutient non seulement les cultivateurs de café locaux, mais encourage également les pratiques durables et améliore les conditions de vie dans l'une des régions les plus difficiles du monde. Avec la crème de café BIO de Coffee Annan, ne profite pas seulement d'un excellent café, mais participe à un mouvement qui montre comment le plaisir et la responsabilité sociale peuvent aller de pair.