Café > Grains de café > Rast Kaffee > Rast Kerkeicoondah, Inde

Rast Kerkeicoondah, Inde

L'entreprise familiale a été fondée en 1943 et a été dirigée depuis par trois générations, actuellement par Jacob Mammen et sa famille. Elle s'étend sur environ 650 hectares à Chickmagalur et environ 80 hectares au Kerala. Jacob Mammen, en plus de la culture durable et des contrôles de qualité permanents dans le laboratoire de l'entreprise, attache beaucoup d'importance aux relations équitables avec les employés.

Par exemple, chacun reçoit des primes annuelles, un logement gratuit, de l'eau et des soins médicaux. La récolte se fait à la main, sans utilisation de machines, ce qui garantit une qualité élevée. Le robusta pousse entre 750 et 1 000 mètres d'altitude, sur des pentes douces ou des collines abruptes, sur des sols de latérite argileux.

Les cafés de parcelle sont récoltés et traités séparément par champ individuel. On obtient ainsi des profils de goût uniques et distincts. Grâce à ce traitement parcellaire des cafés d'une plantation donnée, il est possible de connaître les influences de la variété, du terroir, du microclimat, de l'altitude et du traitement. Il est ainsi possible de présenter de manière transparente ces cafés d'origine unique et limitée.

Désignation

Recommandation

Goût

Durabilité

6 mois

Quantité

250 g de haricots

Label de torréfaction

Torréfaction de l'espresso

Marque

Café de repos

Type de café

100% Robusta

Région

Inde

Service fraîcheur

hebdomadaire

Degré de torréfaction

sombre

Label

Directtrade

Emballage

Sac à l'épreuve des arômes

FRAIS : COMMANDE JUSQU'À DIMANCHE 23H59

Service fraîcheur: Ce café est fraîchement torréfié pour toi chaque lundi et expédié deux jours plus tard.

Pendant les fêtes, certaines entreprises s'accordent une courte pause. Il se peut donc que ta commande ne soit envoyée qu'après les fêtes. Nous te remercions de ta compréhension.

Nous recommandons d'utiliser les torréfactions d'espresso seulement 12 jours après la date de torréfaction ou les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps jusqu'à ce qu'il soit prêt pour une extraction constante.

Nous te prions d'envoyer ta commande le dimanche avant 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.

Rast Kaffee : torréfacteur suisse de l'année avec passion

Tu es à la recherche d'un café exceptionnel ? Alors fais la connaissance de Rast Kaffee. Tu découvriras ici ce qui rend la marque particulièrement bonne, comment et ce qu'elle torréfie, et pourquoi la durabilité est si importante pour elle.

Rast Kaffee est un torréfacteur familial traditionnel de Lucerne avec une passion pour le café qui a commencé dès 1918. Depuis quatre générations, la famille Rast se consacre à l'art de la torréfaction du café. Leur expérience de plusieurs décennies et leur expertise concentrée font d'eux un torréfacteur gourmet de grande renommée. Ils ont même été élus torréfacteur de l'année en Suisse, ce qui souligne leur dévouement et leur qualité.

Chez Rast Kaffee, tout tourne autour de la fraîcheur et de la transparence. Chaque café est fraîchement torréfié immédiatement après la réception de la commande et la date de torréfaction est indiquée sur chaque sachet. La qualité est primordiale, depuis la sélection des cerises de café jusqu'à la torréfaction. Rast Kaffee poursuit l'objectif d'offrir le café et l'espresso parfaits.

Rast Kaffee entretient des relations de longue date avec ses cultivateurs de café et les soutient activement. Ils visitent régulièrement les pays d'origine et encouragent la production dans des conditions équitables. Avec plus de 50 cafés d'origine et de plantation d'une seule variété provenant des meilleures régions de culture du monde, ils misent sur la qualité et la durabilité. Chaque grain est soigneusement sélectionné et souligne leur exigence d'un café exclusif.

Les maîtres torréfacteurs de Rast Kaffee connaissent leur métier et misent sur l'analyse sensorielle et la réflexion sur la qualité pour tirer les meilleurs arômes de chaque processus de torréfaction. Le café est leur passion, et ils aiment la partager avec toi.

Découvre le monde du café avec Rast Kaffee - tradition, qualité et durabilité réunies dans chaque tasse.

Contenant en verre transparent avec un couvercle en bambou hermétique, idéal pour conserver les aliments.

^CHF 54,90 _blanc

Airscape boîte de conservation en verre transparent

La boîte fraîcheur Airscape en verre borosilicaté avec son élégant couvercle en bambou protège ton arôme mieux que n'importe quelle boîte traditionnelle. Avec un système de vide intelligent, un design stylé et des matériaux de qualité, ton café reste aussi frais qu'au premier jour. Cette boîte est idéale pour la routine quotidienne du café - que tu stockes des grains entiers ou du café moulu. Tu peux y mettre jusqu'à 250 g (petite boîte) ou 500 g (grande boîte). Et le thé, les épices, les céréales, les noix ou même la nourriture pour animaux y restent frais plus longtemps. Bref, tout ce qui n'aime pas l'air et l'humidité est parfaitement à sa place. Les caractéristiques en un coup d'œil Verre borosilicaté robuste - résistant à la chaleur et neutre au goût Couvercle stylé en bambou - naturel, durable, beau Couvercle Airscape sans BPA - double fraîcheur grâce au principe du vide L'utilisation est simple et même amusante : ouvre le couvercle, pousse doucement le couvercle Airscape vers le bas - et entends le sifflement lorsque l'air s'échappe. Ensuite, tu rabats l'arceau - c'est terminé. Tu protèges ainsi efficacement ton café de l'oxygène. Le fond antidérapant assure une bonne stabilité et le récipient en verre te montre en un coup d'œil combien il te reste. Important : ne convient pas au lave-vaisselle ou au micro-ondes. Les meilleures fonctions en un coup d'œil Double étanchéité : fermeture sous vide plus couvercle Pas de perte d'arôme grâce à la conservation hermétique Utilisation universelle pour de nombreux aliments secs Aspect noble et matériaux durables Un must-have pour les vrais fans de café

Conteneur de rangement AirScape en blanc mat pour la conservation des aliments frais

^CHF 49,90 _{3 TAILLES}

Airscape Frischhaltedose 500 g weiss

Nichts ist schlimmer, als wenn das Kaffeearoma verfliegt. Die weiss Airscape Frischhaltedose schützt deine Bohnen – besser als jede herkömmliche Kaffeedose. Mit innovativem Vakuum-Deckel, cleverem Design und langlebigen Materialien bleibt dein Kaffee so frisch, wie du ihn verdienst. Ob ganze Bohnen oder bereits gemahlener Kaffee – Airscape hält, was sie verspricht. Der Behälter ist perfekt für die Lagerung von bis zu 500 g Kaffee und schützt zuverlässig vor Luft, Licht und Feuchtigkeit. Und nicht nur das: Auch Tee, Gewürze, Nüsse oder Müsli bleiben länger knackig und aromatisch. Ein echter Allrounder für deine Küc Airscape setzt auf Qualität, die man spürt: Gefertigt aus lebensmittelechtem 18/8 Edelstahl oder verzinktem Stahl, ist jede Dose BPA-frei und extrem langlebig. Der lichtundurchlässige Körper schützt vor UV-Strahlung, während das patentierte Zwei-Wege-Ventil die Luft aktiv aus dem Inneren drückt. So bleibt das Aroma genau dort, wo es hingehört – in deinem Kaffee. Die Handhabung ist kinderleicht: Deckel öffnen, den Innendeckel mit sanftem Druck auf den Inhalt drücken – swoosh – Luft raus, Frische drin. Der transparente Deckel oben zeigt dir, wie viel noch drin ist. Der rutschfeste Boden sorgt für stabilen Halt auf jeder Oberfläche. Und mit den Farben Weiss, Schwarz oder Transparent passt die Airscape stilvoll in jede Küche. Die besten Funktionen auf einen Blick Patentiertes Vakuum-System: drückt die Luft aktiv raus Schutz vor Sauerstoff, Licht und Feuchtigkeit Geeignet für Kaffeebohnen, Kaffeepulver und viele andere Trockenwaren BPA-frei, lebensmittelsicher und spülmaschinenfest Inkl. Baumwoll-Nachfüllbeutel für den Weg zur Rösterei oder

Conteneur à Café Airscape Noir pour la Fraîcheur

^CHF 49,90 _{3 TAILLES}

Airscape Frischhaltedose 500 g schwarz

Nichts ist schlimmer, als wenn das Kaffeearoma verfliegt. Die schwarze Airscape Frischhaltedose schützt deine Bohnen – besser als jede herkömmliche Kaffeedose. Mit innovativem Vakuum-Deckel, cleverem Design und langlebigen Materialien bleibt dein Kaffee so frisch, wie du ihn verdienst. Ob ganze Bohnen oder bereits gemahlener Kaffee – Airscape hält, was sie verspricht. Der Behälter ist perfekt für die Lagerung von bis zu 500 g Kaffee und schützt zuverlässig vor Luft, Licht und Feuchtigkeit. Und nicht nur das: Auch Tee, Gewürze, Nüsse oder Müsli bleiben länger knackig und aromatisch. Ein echter Allrounder für deine Küc Airscape setzt auf Qualität, die man spürt: Gefertigt aus lebensmittelechtem 18/8 Edelstahl oder verzinktem Stahl, ist jede Dose BPA-frei und extrem langlebig. Der lichtundurchlässige Körper schützt vor UV-Strahlung, während das patentierte Zwei-Wege-Ventil die Luft aktiv aus dem Inneren drückt. So bleibt das Aroma genau dort, wo es hingehört – in deinem Kaffee. Die Handhabung ist kinderleicht: Deckel öffnen, den Innendeckel mit sanftem Druck auf den Inhalt drücken – swoosh – Luft raus, Frische drin. Der transparente Deckel oben zeigt dir, wie viel noch drin ist. Der rutschfeste Boden sorgt für stabilen Halt auf jeder Oberfläche. Und mit den Farben Weiss, Schwarz oder Transparent passt die Airscape stilvoll in jede Küche. Die besten Funktionen auf einen Blick Patentiertes Vakuum-System: drückt die Luft aktiv raus Schutz vor Sauerstoff, Licht und Feuchtigkeit Geeignet für Kaffeebohnen, Kaffeepulver und viele andere Trockenwaren BPA-frei, lebensmittelsicher und spülmaschinenfest Inkl. Baumwoll-Nachfüllbeutel für den Weg zur Rösterei oder