Coffee Architects Aléro, Honduras

Parfois, tu as simplement besoin d'un espresso qui adoucit ta vie et te donne de la force pour la journée. C'est exactement là qu'intervient Alero de Coffee Architects : une Single Origin du Honduras qui ravit par son équilibre entre le chocolat, le caramel et les nuances fruitées. Ce café n'est pas seulement un plaisir dans la tasse, il raconte aussi l'histoire d'une région et de ses producteurs passionnés.

Alero se présente dans la tasse avec une note de chocolat intense, complétée par la douceur délicate du caramel. S'y ajoute un soupçon de fruits à noyau qui confère à l'espresso une vivacité fraîche. Le résultat est une combinaison harmonieuse de profondeur, de douceur et d'élégance fruitée qui t'accompagne à chaque gorgée.

Ce 100% arabica est torréfié par Coffee Architects spécifiquement pour être préparé comme un espresso. Grâce à la préparation lavée et à la torréfaction minutieuse, il développe une structure claire et un arôme intense. Que ce soit dans un porte-filtre, dans une machine automatique ou dans une Bialetti, Alero donne toujours un résultat corsé qui te rappelle les pentes du Honduras.

L'Alero provient d'altitudes comprises entre 1 000 et 1 560 mètres et pousse sur des sols riches en minéraux. Les variétés Paraneima, IHCAFE 90, Lempira, Catimor et Anacafe 14 apportent diversité et stabilité dans la tasse. Produit par des fermiers expérimentés et séché au soleil après avoir été lavé, ce café est l'expression de méthodes de culture durables. Coffee Architects combine ici son expertise en matière de production de café, de design et de gastronomie et prouve qu'un bon café est bien plus qu'une simple boisson - c'est une expérience globale.