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Sachet de café Bukabel d'Éthiopie sur fond gris

Drip Roasters Ethiopia Buku Abel

La clarté rencontre le fruité. Si tu as envie d'un café qui te surprend par sa fraîcheur tout en t'enthousiasmant par ses notes fruitées, alors l'Ethiopia Buku Abel est fait pour toi. Avec ce Natural, Drip Roasters met dans ta tasse un café qui allie élégance, clarté et douceur - tout en étant typiquement éthiopien, mais en même temps unique.

Ce café convainc par sa tasse étonnamment propre et claire. Dès la première gorgée, tu trouveras des arômes clairs de pêches mûres, de framboises juteuses et de mandarine pétillante. Bien qu'il ait été préparé comme un naturel, il est exempt des notes de fruits tropicaux souvent plus lourdes et brille plutôt par sa légèreté et sa fraîcheur brillante. La douceur délicate, combinée à l'acidité vive, assure un plaisir exceptionnellement équilibré.

L'Ethiopia Buku Abel est le mieux mis en valeur en tant que café filtre, par exemple dans un Origami Dripper. Drip Roasters recommande 15 g de café pour 250 g d'eau à 93 °C, moulu moyennement gros, en 5 infusions d'une durée totale de 2:45-3:00 minutes. Mais il montre aussi son potentiel en tant qu'espresso, en présentant ses arômes fruités et clairs sous une forme concentrée.

L'Ethiopia Buku Abel provient de la région de Hambela Wamena dans le Guji occidental, Oromia, et pousse à des altitudes allant de 2000 à 2350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est produit par Esayas Beriso et Meskerem Tomas, qui gèrent ensemble leur ferme depuis 2009 et travaillent en étroite collaboration avec les petits agriculteurs des environs. Après une sélection rigoureuse, les cerises triées à la main sont traitées en douceur sur des lits de séchage surélevés et retournées régulièrement afin de garantir un séchage uniforme. Avec un prix FOB de 4,53 USD par livre - soit 227% de plus que le prix minimum du commerce équitable - Drip Roasters fait en outre preuve d'une transparence totale et d'un engagement pour le commerce durable.

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Durabilité

6 mois

Quantité

250 g de haricots

Goûts

tropische Früchte

Pfirsich

Mandarine

zitrisch

Himbeeren

Région

Éthiopie

Emballage

Sans alumine

Refermable hermétiquement

Label

Service fraîcheur

Alu libre

100% arabica

Label de torréfaction

Filtre de torréfaction

Service fraîcheur

hebdomadaire

Degré de torréfaction

claire

Type de café

100% Arabica

Marque

Drip Roasters

drip roasters
Bergamote, abricot, mangue, torréfaction filtre
FRAIS : COMMANDE JUSQU'À DIMANCHE 23H59
CHF 19.00 / 250 g   HARICOTS
Info
Envoi mercredi prochain
Nombre
1 2 3
Prix par tasse
0.53 CHF
RÉFÉRENCE DE L'ARTICLE
DR60

Service fraîcheur, veuillez noter : ce café est fraîchement torréfié chaque lundi et expédié deux à trois jours plus tard.

Nous recommandons : d'utiliser les cafés expresso 12 jours après la date de torréfaction et les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps pour être prêt à une extraction constante.

Nous vous prions : d'envoyer votre commande avant dimanche 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.

Stocker la fraîcheur

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CHF 49,90 3 TAILLES
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Café d'Ouganda équitable, Coffee Annan, durable
CHF 13,90 350 g
Coffee Annan filtre Ouganda

Découvre un café qui n'a pas seulement un goût excellent, mais qui fait aussi une différence : Le café de spécialité d'Ouganda des montagnes Ruwenzori allie plaisir et durabilité. Les cultivateurs de café de la coopérative Masha misent sur la culture biologique et l'agroforesterie écologique. Il en résulte un café qui combine harmonieusement des nuances fruitées et chocolatées. Réjouis-toi d'une expérience gustative incomparable ! Ce café enthousiasme par ses notes complexes et fruitées de baies rouges mûres et de confiture sucrée, qui sont parfaitement accompagnées d'un chocolat au lait délicat. La torréfaction moyenne souligne ces arômes de manière optimale et assure un profil équilibré et élégant. Ce Specialty Coffee est spécialement torréfié pour les méthodes de filtration et convient parfaitement à la préparation avec une machine à filtre, un filtre manuel classique ou une aeroPress. Quelle que soit la méthode que tu préfères, tu seras à chaque fois enthousiasmé par sa diversité aromatique. Le café provient de la coopérative féminine Masha Coffee dans la région du Mt Elgon en Ouganda, qui pratique la culture durable du café à des altitudes de 1500 à 2200 mètres. Grâce au traitement séché au soleil (naturel) et à la torréfaction douce en tambour par Anna, la première torréfactrice d'Ouganda, ce café développe ses saveurs uniques. De plus, ton achat soutient l'agriculture écologique, favorise la biodiversité et réduit les émissions de CO2 - un café qui fait tout simplement du bien.

Un paquet de café de Coffee Annan avec l'inscription 'Le café est injuste'. Café équitable du Congo.
CHF 13,90 350 g
Coffee Annan Congo filtre

Tu es à la recherche d'un café qui t'emmène dans un voyage gustatif à chaque gorgée ? Alors découvre le Coffee Annan Congo Filter, un café de spécialité provenant de la fascinante région du Nord-Kivu en République démocratique du Congo. Cultivé par la Virunga Coffee Company, ce café enthousiasme par sa qualité supérieure, sa durabilité et ses arômes uniques. Parfait comme café filtre et même comme espresso "thirdwave" rafraîchissant et fruité. Avec le Coffee Annan Congo Filter, des arômes équilibrés et sucrés t'attendent, qui resteront longtemps sur ta langue. Il enthousiasme par ses notes claires de marmelade d'orange, complétées par d'élégantes touches de thé noir et de badiane. Un café qui allie parfaitement complexité et harmonie et qui t'offre de nouveaux moments de plaisir à chaque gorgée. Pour que tu puisses profiter pleinement du potentiel du filtre Coffee Annan Congo, nous te recommandons de le préparer dans un filtre manuel ou dans ta machine à filtre. Même en tant qu'espresso dans un porte-filtre, il garantit, avec sa torréfaction moyenne, un point fort aromatique et fruité. N'hésite pas à expérimenter différentes méthodes d'infusion, tu seras ravi à chaque fois. Ce café provient d'une altitude de 1500 à 1800 mètres et combine les variétés Bourbon et Rumangabo, qui sont traitées avec soin par Money. Les responsables de cette qualité exceptionnelle sont les producteurs de la Virunga Coffee Company, dont les méthodes de culture durables sont parfaitement adaptées à l'écosystème sensible de la région des Virunga. Avec un Cupping Score de 86,00, le filtre Coffee Annan Congo fait définitivement partie des cafés premium qui enrichissent ton rituel quotidien du café.

Coffee Annan Kenya filtre
CHF 13,90 350 g
Coffee Annan Kenya filtre

Avec le filtre Coffee Annan Kenya, tu reçois un peu de la passion du café kenyan directement dans ta tasse. Cultivé par de petits fermiers de la Kapkiyai Farmers Cooperative Society dans des systèmes agroforestiers soignés et torréfié par l'équipe expérimentée d'African Coffee Roasters, ce café est synonyme de plaisir durable et de goût unique. Réjouis-toi d'un voyage au cœur du Kenya, gorgée après gorgée. Le filtre Coffee Annan Kenya te convaincra par ses saveurs équilibrées et fruitées. Tu goûtes une douceur subtile de tomates cerises mûres, accompagnée de mûres juteuses et de prunes corsées. Cette combinaison transforme chaque tasse en une expérience aromatique qui gâte ton palais tout en le rafraîchissant. Pour une expérience gustative optimale, nous te recommandons de préparer ce café comme un café filtre - que ce soit avec une machine à filtre classique, un filtre manuel ou l'AeroPress. Ainsi, les arômes délicats sont particulièrement bien mis en valeur et tu profites de toute l'intensité et de la diversité de ce café exceptionnel. Le filtre Coffee Annan Kenya provient du comté de Nandi dans l'ouest du Kenya et est cultivé à une altitude de 2200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les variétés SL-28, Batman et Ruiru 11, soigneusement sélectionnées, sont préparées par voie humide et torréfiées en douceur en tambour jusqu'à un degré de torréfaction moyen. Le café obtient un impressionnant Cupping Score de 86,25 points - une promesse de qualité que tu peux goûter.