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FRANCO DE PORT DÈS 90.00 
Pause café Bahareque, Colombie
Découvre avec le café Rast Bahareque un véritable trésor de Colombie. Cette Single Origin de la région Norte del Valle enthousiasme par sa douceur intense, ses fines acidités et son jeu d'arômes complexe. Derrière lui se trouve la coopérative engagée Cafenorte, qui investit depuis des décennies dans la qualité, l'éducation et la durabilité - avec succès, puisque Bahareque a été récompensé par l'or de Q-Gradern indépendants.
Dans la tasse, Bahareque dégage un parfum envoûtant de dattes et de bois doux. Au niveau du goût, une base de noix t'attend, qui se combine avec des notes de chocolat et un soupçon de pêche. La combinaison d'une fine acidité et d'une douceur équilibrée confère à ce café une structure élégante qui persiste longtemps.
Cet arabica montre ses points forts surtout en café crème, où son équilibre harmonieux est pleinement mis en valeur. En tant qu'espresso, il convainc également par sa complexité et sa saveur délicate. Il est moins adapté à la préparation d'un café filtre, car son profil aromatique est un peu en retrait sous cette forme. Il est idéal dans une machine à porte-filtre ou une machine entièrement automatique.
Le Bahareque est produit par la Cooperativa Cafenorte, une coopérative fondée en 1963 qui compte environ 1900 familles de café. Les membres gèrent 12 régions dans le Norte del Valle et s'engagent pour la qualité, l'éducation et la responsabilité sociale. Cafenorte garantit la traçabilité tout au long de la chaîne de valeur et contribue de manière significative au bien-être des familles de café.
Le café provient des variétés Castilla, Caturro et Variedad Colombia. Il est préparé par lavage et atteint un tri de haute qualité avec Screen 18. La récolte s'étend sur toute l'année 2024. Avec des labels comme Fairtrade et Direct Trade, Bahareque allie un goût excellent à un engagement social - un café qui apporte à la fois plaisir et responsabilité dans ta tasse.
Süssholz
Datteln
250 g de haricots
Colombie
Service fraîcheur
Commerce équitable
Alu libre
100% arabica
Café de repos
moyen
Washed
hebdomadaire
100% Arabica
Sac à l'épreuve des arômes
Service fraîcheur, veuillez noter : ce café est fraîchement torréfié chaque lundi et expédié deux à trois jours plus tard.
Nous recommandons : d'utiliser les cafés expresso 12 jours après la date de torréfaction et les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps pour être prêt à une extraction constante.
Nous vous prions : d'envoyer votre commande avant dimanche 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.
Rast Kaffee : torréfacteur suisse de l'année avec passion
Rast Kaffee est un torréfacteur familial traditionnel de Lucerne avec une passion pour le café qui a commencé dès 1918. Depuis quatre générations, la famille Rast se consacre à l'art de la torréfaction du café. Leur expérience de plusieurs décennies et leur expertise concentrée font d'eux un torréfacteur gourmet de grande renommée. Ils ont même été élus torréfacteur de l'année en Suisse, ce qui souligne leur dévouement et leur qualité.
Chez Rast Kaffee, tout tourne autour de la fraîcheur et de la transparence. Chaque café est fraîchement torréfié immédiatement après la réception de la commande et la date de torréfaction est indiquée sur chaque sachet. La qualité est primordiale, depuis la sélection des cerises de café jusqu'à la torréfaction. Rast Kaffee poursuit l'objectif d'offrir le café et l'espresso parfaits.
Rast Kaffee entretient des relations de longue date avec ses cultivateurs de café et les soutient activement. Ils visitent régulièrement les pays d'origine et encouragent la production dans des conditions équitables. Avec plus de 50 cafés d'origine et de plantation d'une seule variété provenant des meilleures régions de culture du monde, ils misent sur la qualité et la durabilité. Chaque grain est soigneusement sélectionné et souligne leur exigence d'un café exclusif.
Les maîtres torréfacteurs de Rast Kaffee connaissent leur métier et misent sur l'analyse sensorielle et la réflexion sur la qualité pour tirer les meilleurs arômes de chaque processus de torréfaction. Le café est leur passion, et ils aiment la partager avec toi.
Découvre le monde du café avec Rast Kaffee - tradition, qualité et durabilité réunies dans chaque tasse.
