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Maillardos, Mixture II, Bio
Tu cherches un espresso corsé qui te transporte immédiatement dans le sud ? Avec le MIXTUR II, Maillardos montre à quel point le robusta peut être passionnant et de grande qualité. Corsé, crémeux et avec un arôme intense de noix - un café qui surprend et enthousiasme.
Le mélange de 80% de robusta et de 20% d'arabica développe un profil aromatique clair de cacahuète, de noix et de macadamia. En bouche, il se présente puissant, corsé et en même temps agréablement rond. La fin de bouche crémeuse persiste longtemps et fait de cet espresso une expérience à part entière.
Le MIXTUR II est un pré-blend dans lequel les grains bruts sont déjà mélangés avant la torréfaction. Il en résulte un ensemble particulièrement harmonieux dans la tasse. Ce mélange convient le mieux pour l'espresso et le cappuccino - c'est là que le robusta montre toute sa force et assure un corps dense et une crème stable.
Les grains proviennent de cultures biologiques en Inde et en Colombie (CH-BIO-038, agriculture non européenne). Avec ce mélange, Maillardos prouve que le robusta n'est pas du tout de seconde classe, mais qu'il constitue - dans la meilleure qualité - un enrichissement savoureux. Pour tous ceux qui recherchent un espresso bio au caractère bien trempé et à l'ambiance méridionale.
Mélange Arabica / Robusta
20% Arabica
Torréfaction de l'espresso
Indonésie
Colombie
Inde
Maillardos
1 an
500 g de haricots
Sans alumine
Refermable hermétiquement
500 g
moyen
Nüsse
Alu libre
Bio
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Maillardos - un café avec de la science et de l'âme
Inspirés par la réaction de Maillard, Uriel et Raquel représentent l'art précis de la torréfaction, le commerce durable et le plaisir inoubliable du café.
Dans leur torréfaction à Rheineck, Maillardos affine les cafés de spécialité avec le plus grand soin. Chaque processus de torréfaction est minutieusement contrôlé afin de mettre en valeur la diversité des arômes de chaque grain. La technologie la plus moderne rencontre le véritable artisanat et la passion.
La durabilité n'est pas un slogan, mais une pratique vécue. La traçabilité de l'origine, la rémunération équitable des producteurs et les emballages recyclables font partie de la philosophie, tout comme l'utilisation d'un torréfacteur Loring à faible consommation d'énergie. Ainsi, Maillardos allie plaisir et responsabilité.
