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Miro Coffee El Sueño décaféiné, Mexique, torréfaction moyenne

Tu veux renoncer à la caféine, mais pas au goût ? Alors cet espresso décaféiné du Mexique est fait pour toi. Corsé, aromatique et étonnamment complexe, ce café prouve que le décaféiné est tout sauf ennuyeux. Ce qui t'attend ? Une décaféinisation naturelle, une grande attention aux détails et un profil aromatique qui fait mouche même sans caféine.

Caramel, sirop d'érable et figues séchées - cela semble doux ? C'est le cas. L'espresso révèle des notes de sucre brun et de fruits secs, en particulier les prunes et les figues. Avec du lait, le café révèle une nette note de dulce de leche qui le rend particulièrement crémeux. Le corps est moyen, la sensation en bouche est vive et persistante. Un décaféiné avec un vrai caractère.

Idéal pour l'espresso, qu'il soit pur ou dans des boissons lactées comme le flat white ou le cappuccino. Les grains développent leur plein arôme avec une mouture moyenne et une extraction d'environ 25 secondes. Le café fait également très bonne figure dans un porte-filtre ou une machine automatique - clair, doux, équilibré.

Ce café provient de petits cultivateurs du Chiapas, au Mexique - une région connue pour sa diversité. Cultivé à une altitude comprise entre 1 187 et 2 270 mètres, le mélange de grains se compose de Bourbon, Typica, Mundo Novo, Caturra et Catuaí. La décaféination se fait avec de l'eau fraîche de montagne par Descamex - sans aucun produit chimique, mais avec un procédé doux qui préserve les arômes. La coopérative CABONOCH soutient ses 2200 membres avec beaucoup d'engagement, dont près de la moitié sont des femmes. C'est le goût du café équitable avec une histoire.

Désignation

Recommandation

Goût

Goûts

Feigen

Caramel

Durabilité

6 mois

Quantité

250 g de haricots

Label de torréfaction

Torréfaction de l'espresso

Région

Mexique

Marque

Miro

Degré de torréfaction

moyen

Type de café

Mélange d'Arabica

Service fraîcheur

hebdomadaire

Emballage

Sac à l'épreuve des arômes

FRAIS : COMMANDE JUSQU'À DIMANCHE 23H59

Service fraîcheur, veuillez noter : ce café est fraîchement torréfié chaque lundi et expédié deux à trois jours plus tard.

Nous recommandons : d'utiliser les cafés expresso 12 jours après la date de torréfaction et les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps pour être prêt à une extraction constante.

Nous vous prions : d'envoyer votre commande avant dimanche 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.

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