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FRANCO DE PORT DÈS 90.00 
Rast Blue Mountain, Wallenford Estate, Jamaïque
Si tu célèbres le café comme un véritable produit de luxe, alors le Jamaica Blue Mountain de Rast est fait pour toi. Ce Single Origin fait partie des cafés les plus rares et les plus recherchés au monde. Il provient de petites plantations des hautes terres comme le Wallenford Estate et est cultivé presque exclusivement à la main. Dès la première gorgée, tu le sais : Ce n'est pas un café ordinaire - c'est un chef-d'œuvre avec une histoire.
Blue Mountain séduit par son équilibre parfait. Son parfum rappelle les baies noires et la mandarine mûre, dans la tasse se développent des arômes veloutés de cacahuète, de noisette, de caramel fin et de chocolat noir. La douce acidité, la douceur naturelle et la longue finale en font une expérience pour tous les sens. Un café qui convainc sur toute la ligne - subtil, complexe et incroyablement rond.
Le Jamaica Blue Mountain déploie son élégance particulièrement bien en café crème (3/3), où les nuances subtiles ont l'espace pour se développer. Il convainc également en tant qu'espresso (2/3) avec son corps velouté et son acidité discrète. Si tu veux l'essayer comme café filtre (1/3), tu dois veiller à un dosage précis - la plénitude complexe supporte une quantité plus élevée que d'habitude.
Ce café d'exception est cultivé sur les pentes volcaniques sud des légendaires Blue Mountains, à une altitude allant jusqu'à 2300 mètres. Chaque grain est contrôlé individuellement, cueilli à la main et ensuite soigneusement lavé. Aujourd'hui encore, le café vert est traditionnellement expédié dans des fûts en bois de 70 kg chacun, signe de son exclusivité. 90% de la récolte part directement au Japon. Ce qui arrive chez nous est rare - et une invitation pour toi à savourer le café dans sa forme la plus noble.
6 mois
250 g de haricots
Torréfaction de l'espresso
Jamaïque
Sans alumine
Sac à l'épreuve des arômes
Service fraîcheur
Alu libre
Café de repos
moyen
hebdomadaire
Service fraîcheur, veuillez noter : ce café est fraîchement torréfié chaque lundi et expédié deux à trois jours plus tard.
Nous recommandons : d'utiliser les cafés expresso 12 jours après la date de torréfaction et les cafés filtre 5 jours après la date de torréfaction indiquée sur l'emballage. Le café fraîchement torréfié a besoin de ce temps pour être prêt à une extraction constante.
Nous vous prions : d'envoyer votre commande avant dimanche 23h59 afin que nous puissions garantir une expédition le mercredi suivant.
Rast Kaffee : torréfacteur suisse de l'année avec passion
Rast Kaffee est un torréfacteur familial traditionnel de Lucerne avec une passion pour le café qui a commencé dès 1918. Depuis quatre générations, la famille Rast se consacre à l'art de la torréfaction du café. Leur expérience de plusieurs décennies et leur expertise concentrée font d'eux un torréfacteur gourmet de grande renommée. Ils ont même été élus torréfacteur de l'année en Suisse, ce qui souligne leur dévouement et leur qualité.
Chez Rast Kaffee, tout tourne autour de la fraîcheur et de la transparence. Chaque café est fraîchement torréfié immédiatement après la réception de la commande et la date de torréfaction est indiquée sur chaque sachet. La qualité est primordiale, depuis la sélection des cerises de café jusqu'à la torréfaction. Rast Kaffee poursuit l'objectif d'offrir le café et l'espresso parfaits.
Rast Kaffee entretient des relations de longue date avec ses cultivateurs de café et les soutient activement. Ils visitent régulièrement les pays d'origine et encouragent la production dans des conditions équitables. Avec plus de 50 cafés d'origine et de plantation d'une seule variété provenant des meilleures régions de culture du monde, ils misent sur la qualité et la durabilité. Chaque grain est soigneusement sélectionné et souligne leur exigence d'un café exclusif.
Les maîtres torréfacteurs de Rast Kaffee connaissent leur métier et misent sur l'analyse sensorielle et la réflexion sur la qualité pour tirer les meilleurs arômes de chaque processus de torréfaction. Le café est leur passion, et ils aiment la partager avec toi.
Découvre le monde du café avec Rast Kaffee - tradition, qualité et durabilité réunies dans chaque tasse.
