Un paquet de 1 kg de cafe Henauer Mélange George, grains entiers

Henauer café George

Ressens l'histoire dans chaque tasse. Avec George, nous rendons hommage au fondateur de Henauer Kaffee et à une tradition qui vit depuis 1896. Ce café allie passé et présent - un plaisir pour les vrais amateurs de café. George impressionne par ses arômes puissants et harmonieux. En tant qu'espresso, il dévoile des notes de chocolat noir, de noix et de sirop d'érable - intense et corsé. Complété par du lait, il crée dans le cappuccino un goût rond de noix et de chocolat. Parfait pour ceux qui apprécient le caractère dans leur tasse. Un mélange équilibré de 50% de grains d'arabica du Brésil et du Nicaragua et de 50% de robusta d'Ouganda. Cette combinaison donne de la plénitude, de la profondeur et une crème merveilleusement dense. Ce café est idéal pour les amateurs d'espresso et de café crème. Que ce soit avec un porte-filtre, une machine entièrement automatique ou une cafetière de cuisinière, George développe toujours son meilleur arôme. Expérimente avec la quantité d'eau et trouve ton moment de plaisir parfait. George n'est pas seulement un café, c'est un morceau d'histoire. Les grains sont torréfiés de manière sombre afin d'accentuer les pleins arômes. Disponible en paquets de 1 kg et 250 g, ce café convient aussi bien à la consommation quotidienne qu'aux moments particuliers. Avec chaque tasse de Henauer George, tu apportes tradition et qualité dans ta vie quotidienne.

PRE

Packung Caffè Costadoro Extra Kaffeebohnen, 1 kg, geröstet in Italien

Espresso italiano

^CHF26,80_{2 TAILLES}

Caffè Costadoro, 1kg de grains

corsé, élégant et aromatique

PRE

1 kg Packung Caffè Costadoro Master Kaffee

Espresso italiano100% arabica

^CHF6,30_{2 TAILLES}

Caffè Costadoro Master Club

Flatteur, aromatique, élégant

Blasercafé Lussuria Kaffee in gestreifter Verpackung, 1922, braun-gelbes Design

^CHF24,60_{3 TAILLES}

Blasercafé, Lussuria, 1kg de haricots

Chocolaté, noisé, doux, long en bouche

Packung Blasercafé Marrone mit braunem Streifendesign

^CHF25,10_{3 TAILLES}

Blasercafé, Marrone, 1kg de haricots

Doux, arômes doux avec des notes de chocolat noir, d'amandes grillées, de pain d'épices et de pommes au four

^CHF6,70_{2 TAILLES}

Blasercafé Purista

Le plaisir du café italien dans sa forme la plus pure - en toute bonne conscience. Si tu aimes les expressos puissants et aromatiques, le Purista te ravira. Ce mélange certifié Fairtrade est synonyme d'Italianità sincère, de torréfaction foncée et de la pleine saveur d'un vrai classique - parfait pour commencer la journée ou pour un petit moment de luxe entre deux. Le Blasercafé Purista convainc par son corps massif et crémeux et un équilibre harmonieux entre force et douceur. Dans la tasse se déploient des arômes d'amande, de caramel et de fruits à noyau mûrs, accompagnés d'une texture persistante et veloutée. La torréfaction foncée souligne les notes typiques de l'espresso italien et assure une finale intense et ronde. Que tu utilises une machine à espresso, une machine entièrement automatique ou une Bialetti classique, le Purista montre sa force partout. Pour un espresso corsé, il est recommandé de raccourcir un peu l'extraction afin de faire ressortir au mieux la douceur naturelle et la sensation de bouche dense. Il développe également tout son arôme en tant que cappuccino et s'harmonise à merveille avec le lait. Le Blasercafé Purista est composé de 60% de grains d'arabica et de 40% de grains de robusta provenant du Brésil, de Tanzanie et de Bolivie. Tous les cafés utilisés sont certifiés Fairtrade et sont torréfiés avec soin pour faire ressortir les notes typiques de douceur et de noix. Torréfaction sombre, goût puissant et une touche d'élégance italienne - ce café est synonyme de plaisir durable avec du caractère.

Packung Cerutti Il Caffè Bohnen mit weißem Hintergrund

^CHF6,80_{250 g}

Cerutti "il Caffè" Argento, grains de 250g

Plonge dans le monde du Cerutti "Il Caffè" Argento - un espresso qui allie tradition et saveur dans chaque tasse. Ce café est plus qu'une simple boisson, c'est un hommage à la culture du café italien qui se reflète dans chaque gorgée. Avec son caractère robuste et ses saveurs fiables, le Cerutti Argento offre une expérience incomparable qui te transporte directement dans un bar italien. Prépare-toi à une expérience gustative qui combine des notes boisées avec le raffinement du chocolat noir et la fraîcheur des acides fruités.Le Cerutti Argento déploie un riche bouquet d'arômes : le chocolat noir et les céréales rencontrent des nuances boisées, complétées par la profondeur du cacao et la fraîcheur des notes fruitées. Les notes de torréfaction confèrent à cet espresso sa profondeur et sa complexité caractéristiques, qui se révèlent à chaque gorgée.Avec un mélange équilibré de 60% de grains Arabica et 40% de grains Robusta, provenant exclusivement d'Inde et d'Indonésie, le Cerutti Argento offre une expérience crémeuse, idéale pour les machines à café super-automatiques. Cette composition soigneusement sélectionnée donne un espresso corsé qui séduit par son intensité et en même temps par ses douces nuances de goût.Le Cerutti Argento est parfait pour terminer un repas copieux. Sa crème d'un centimètre d'épaisseur résiste même aux attaques de sucre les plus massées et transforme chaque espresso en une expérience visuelle. Pour une préparation optimale, nous recommandons d'utiliser le Cerutti "Il Caffè" Argento soit dans une machine à porte-filtre, soit dans une machine entièrement automatique. Les deux méthodes permettent de développer pleinement la texture crémeuse et les arômes corsés de cet espresso exquis.Découvre le goût de la véritable passion italienne avec le Cerutti "Il Caffè" Argento - un espresso qui fait de chaque tasse un moment spécial.

Packung Blasercafé 1922 Lilla e Rose Kaffee mit gestreiftem Design

^CHF6,90_{3 TAILLES}

Blasercafé, Lilla e Rose

Extrêmement agréablement rond, mais très imposant

Verpackung von Henauer Caffè Irlandia Espressobohnen, 250g, Demeter-zertifiziert.

^CHF6,90_{2 TAILLES}

Henauer Irlanda Espresso, grains de 250g

Arômes de noisette, de cardamome et de pain d'épices

Verpackung des Henauer Kaffee Caffè Camocim in violetter Tüte mit Demeter-Siegel

DemeterDirecttrade

^CHF26,90_{5% AB 18}

Henauer Camocim Crema, 1kg de haricots

Léger, complexe, équilibré avec des notes de cassis, de thé noir et de cacao

Paquet de café Stoll Classic Roma, 80% Arabica et 20% Robusta

^CHF7,00_{2 TAILLES}

Stoll Roma

De fines notes de chocolat noir, d'agréables notes de noix et de caramel

Produktbild einer Packung Stoll Classic Napoli Kaffee

^CHF7,00_{2 TAILLES}

Stoll Napoli

épicée, imposante et durable

Emballage du café Stoll Classic Milano au goût de chocolat au lait et d'amandes grillées.

^CHF7,00_{2 TAILLES}

Stoll Milano, 250g de grains

Chocolaté, corsé et long en bouche

Stoll Kaffeepackung Classic Hausmischung, 100% Arabica mit Noten von heißer Schokolade und Mandeln

^CHF7,00_{2 TAILLES}

Mélange maison Stoll

Lumineux, fruité et fin

^CHF13,50_{3 TAILLES}

Rast Mocca, Arabica Highland - Robusta Mischnung, 500g de grains

Mélange corsé des meilleurs arabicas. Le plaisir d'un café racé et épicé

^CHF7,00_{2 TAILLES}

Pausa Caffè Miscela Mocca, grains de 250g

Un véritable espresso moka, crémeux, fort, intense et persistant.

Emballage de café Stoll Classic Decaffeinato, 100% Arabica, décaféiné à l'eau, avec des notes de pain d'épices, noix et réglisse.

^CHF7,00_{2 TAILLES}

Stoll Decaf Classic, grains de 250 g

Ce mélange décaféiné est optimal pour le café crème et l'expresso.

Emballage des grains de café Rast Visconti en noir

^CHF25,90_{3 TAILLES}

Rast café Visconti, 1kg de grains

Si tu veux commencer ta journée avec un café expressif, le mélange Visconti est fait pour toi. Cette combinaison d'Arabica et de Robusta combine les meilleurs grains d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud avec un Robusta de qualité supérieure de Java. Café crème, espresso ou avec du lait, ce café est polyvalent et apprécié pour accompagner le petit-déjeuner. Le Visconti convainc par son parfum séduisant de noisette et son profil aromatique marqué par le chocolat noir. En tant qu'espresso, il apporte intensité et plénitude dans la tasse, tandis qu'en tant que café crème, il dévoile son côté doux, noisette et chocolat. Avec du lait, on obtient un équilibre particulièrement harmonieux qui en fait un favori pour le matin. Ce mélange montre ses points forts dans les préparations corsées. Le Visconti 3/3 est idéal pour l'espresso et le café crème, où il révèle tout son potentiel. Il est moins destiné à la préparation par filtre, car la torréfaction et la composition sont conçues pour une extraction intense. Les grains utilisés pour le mélange Visconti proviennent de producteurs renommés : La Fazenda Samambaia au Brésil fournit des arabicas Yellow Bourbon de haute qualité. De la Cooperativa Cafenorte en Colombie proviennent d'excellents grains de plus de 1900 familles de café. Le robusta de Took Bandung Estate à Java apporte force et profondeur. Le mélange est complété par des arabicas de Coopelibertad R.L. au Costa Rica, qui mise depuis des décennies sur la culture durable et la communauté. Le mélange Visconti allie tradition, qualité et diversité. Il est l'expression de partenariats étroits avec des producteurs du monde entier et est torréfié avec le plus grand soin chez RAST KAFFEE. Polyvalent, il t'apporte, selon la préparation, une tasse puissante au goût de noisette et de chocolat qui t'accompagnera tout au long de la journée.

^CHF7,40_{2 TAILLES}

Pausa Caffè Miscela Equa, 250g en grains

Un véritable espresso moka, crémeux, fort, intense et persistant.

Gelbe Packung Blasercafé Classico 1922 Kaffeemischung

^CHF26,90_{3 TAILLES}

Blasercafé Classico, 1kg de grains

Doux, équilibré, floral, caramel, pomme et biscuit sablé.

^CHF7,15_{2 TAILLES}

Henauer café Furioso

Puissant, intense et inimitable - Henauer Furioso est le choix parfait pour ceux qui recherchent un espresso de caractère. Ce mélange à la torréfaction sombre combine des notes épicées et une touche de tempérament italien, fabriqué avec la précision suisse. Le Furioso enthousiasme par ses arômes puissants : cacao, poivre, chocolat noir et une légère note de tabac caractérisent l'espresso. Épicé et intense, il reste présent dans le cappuccino, avec une combinaison harmonieuse de chocolat, de poivre et une note de café marquante. Idéal pour les amateurs de cafés forts et complexes. Le mélange est composé à 90% de grains d'arabica d'Inde et de Colombie, complétés par 10% de grains de robusta d'Inde. La combinaison minutieuse de grains naturels et de grains lavés permet d'obtenir un profil de goût complexe et une crème dense. Le robusta apporte une saveur et un corps supplémentaires à la tasse. Henauer Furioso est fait pour l'espresso. Que ce soit dans un porte-filtre ou une machine entièrement automatique, ce café révèle tout son potentiel lors d'une extraction courte et intense. Parfait aussi pour le cappuccino, si tu cherches une base forte pour le lait. Expérimente avec la quantité d'eau pour varier l'intensité selon ton goût. Furioso est le mélange le plus fort de Henauer - pour ceux qui aiment le café du sud de l'Italie et apprécient une tasse pleine d'intensité et de saveur. Disponible en paquets de 1 kg ou 250 g, ce café s'adapte parfaitement à ton quotidien ou à des moments de plaisir particuliers. Avec Henauer Furioso, tu fais l'expérience d'un espresso au plus haut niveau - épicé, intense et avec une pincée de passion italienne.

^CHF7,15_{2 TAILLES}

Café Henauer FiftyFifty

Un mélange qui offre plus que du café. Henauer FiftyFifty associe un goût puissant et un plaisir conscient - pour tous ceux qui recherchent dans leur tasse non seulement la qualité, mais aussi la responsabilité. Certifié Max Havelaar et bio, chaque grain raconte sa propre histoire. Puissant, intense et merveilleusement équilibré. Henauer FiftyFifty convainc par son corps crémeux et ses saveurs harmonieuses de myrtille et de chocolat. En tant qu'espresso, il révèle toute sa force - intense mais agréablement doux en fin de bouche. Ce mélange unique est composé à parts égales de grains d'arabica d'Indonésie et de Bolivie. Le traitement semi-lavé des grains d'Indonésie leur confère un caractère terreux, tandis que les grains lavés de Bolivie apportent des notes claires et fruitées. Les deux régions d'origine s'unissent pour créer une expérience gustative unique. Henauer FiftyFifty est fait pour l'espresso - peu importe si tu préfères un porte-filtre, une machine automatique ou une cafetière de cuisine. Expérimente avec le temps d'extraction pour faire ressortir parfaitement les nuances de myrtille et de chocolat dans ta tasse. Les grains proviennent de deux coopératives spéciales : PERMATA GAYO en Indonésie, où le café est cultivé dans le respect de la forêt naturelle et en culture mixte, et Villa Oriente en Bolivie, qui pratique avec dévouement la culture biologique et la protection de l'environnement. Avec chaque achat, tu soutiens ces communautés et leur agriculture durable. Henauer FiftyFifty - un café qui allie plaisir et responsabilité.

Emballage de Café Henauer Mélange Romeo, 1 kg, grains entiers

^CHF7,15_{2 TAILLES}

Henauer café Romeo

Un café avec du cœur et du caractère. Henauer Romeo allie plaisir aromatique et responsabilité sociale. Ce mélange issu du commerce équitable est synonyme de durabilité et de soutien direct aux cultivateurs de café au Brésil et en Ouganda. Parfait pour ceux qui apprécient un goût rond et une bonne histoire dans leur tasse. Dans la tasse, Romeo dévoile un arôme harmonieux avec des notes de cacao, de noisette, de sucre brut et un soupçon de sirop d'érable. La torréfaction moyenne assure un goût équilibré - puissant mais pas envahissant. Idéal pour ceux qui souhaitent savourer une tasse de café douce mais complexe. Romeo est un mélange soigneusement équilibré de 85% de grains d'arabica du Brésil et de 15% de grains de robusta d'Ouganda. Les grains d'arabica de São Gonçalo do Sapucaí apportent les notes douces et de noix, tandis que les grains de robusta des collines d'Ouganda donnent du corps et de la profondeur au café. Les deux grains sont traités de manière naturelle afin de préserver les arômes. Henauer Romeo convient parfaitement à tous les types de préparation, que ce soit comme café filtre classique, dans la French Press ou dans la machine à café automatique. C'est surtout dans la French Press que les nuances de noix et de douceur sont mises en valeur de manière optimale. Expérimente avec la mouture pour trouver le goût parfait. Le mélange provient de la coopérative APAS au Brésil et de l'association faîtière ACPCU en Ouganda, deux organisations certifiées Fairtrade. Avec chaque tasse, tu soutiens des projets sociaux, des infrastructures et des formations qui améliorent la vie des cultivateurs de café. La philosophie de la transparence et de l'équité se reflète dans chaque grain - et dans la tasse que tu dégustes. Henauer Romeo - un café pour les amateurs conscients qui attachent de l'importance à la qualité et à la responsabilité.

Verpackung des Villa Rosario Kaffees, P-14 Blend, 250g in einer hellblauen Tüte mit rotem Etikett und Clipverschluss

^CHF7,15_{2 TAILLES}

Henauer Café Lotti

Avec Lotti, tu plonges dans le monde riche en traditions du torréfacteur Henauer. Ce mélange de café bio particulier raconte une histoire d'esprit pionnier, de durabilité et de passion. Inspirée par Charlotte Henauer, la mère des directeurs actuels, Lotti représente le chemin unique parcouru par le torréfacteur - des premiers cafés bio de Suisse à la tradition moderne du plaisir conscient. Avec chaque tasse de Lotti, tu fais l'expérience d'une interaction harmonieuse d'arômes. Le goût de cacao, de noix et un soupçon de sucre brut assurent un profil gustatif à la fois intense et équilibré. La torréfaction moyenne met parfaitement en valeur les meilleures nuances des grains de qualité supérieure - idéal pour des moments d'espresso savoureux ou un café crème corsé. Lotti est composé de 70% de grains d'arabica du Pérou et de 30% de grains de robusta du Mexique. Les grains d'arabica sont préparés par lavage pour obtenir une note claire et fruitée, tandis que les grains de robusta, avec leur préparation naturelle, donnent une profondeur puissante et terreuse. Ensemble, ils forment un mélange unique qui élève ton plaisir du café à un niveau supérieur. Que tu savoures ton café comme un espresso ou un café crème, Lotti est polyvalent. La torréfaction moyenne le rend parfait pour les machines entièrement automatiques, les machines à porte-filtre et même pour le filtre manuel classique. Essaie et trouve le mode de préparation qui t'offre le meilleur moment de plaisir. Lotti est certifiée bio selon les normes de bio.inspecta et est synonyme de commerce équitable et durable. Avec une unité d'emballage de 1 kg ou 250 g, tu peux décider en toute flexibilité de ce qui convient à ta consommation.Avec Lotti, tu ne reçois pas seulement un café bio de première qualité, mais aussi un peu d'histoire et de passion vécues dans chaque tasse.

^CHF7,20_{250 g}

Cerutti "il Caffè" Milano, grains de 250g

Corsé, riche, au goût de chocolat et légèrement de noix.

^CHF7,20_{3 TAILLES}

Pausa Caffè Miscela Bar, 250g en grains

Crémeuse, forte, consistante, persistante.

Paket Blasercafé 1922 Verde Bio-Kaffee in grünem Streifendruck

^CHF27,30_{3 TAILLES}

Blasercafé, Verde, 1kg de haricots

Corsé, finement acide, équilibré avec des arômes d'herbes, de clou de girofle, de poivre et de fruits mûrs à noyau.

Paquet de café Rast Milano avec grains d’Arabica.

100% arabica

^CHF14,00_{3 TAILLES}

Rast Milano Espresso, Arabica Highland - Robusta Mischnung

Parfume les noisettes grillées et a des arômes épicés de chocolat noir.

Un paquet de café Rast Sicile, torréfaction italienne, 1 kg.

100% arabica

^CHF14,00_{3 TAILLES}

Rast Sicilia, Espresso Mischnung

Épicé, corsé et à l'arôme puissant. Un plaisir d'espresso pour les plus exigeants

Un paquet de café Rast Mélange Viennois, parfait pour les amateurs de café épicé et corsé.

100% arabica

^CHF14,00_{3 TAILLES}

Rast Wiener, Arabica Hochland - Robusta Mischnung, 500g de grains

Mélange corsé des meilleurs arabicas. Le plaisir charmant du café

Quel café convient le mieux à quelle machine à café ?

Pas de doute : le choix du bon café dépend du type de méthode d'extraction que tu as choisi. Tu vivras des moments de plaisir si tu te renseignes exactement sur le café qui convient le mieux à ta méthode d'extraction spécifique.

Grains de café pour machines à porte-filtre

Les machines à porte-filtre sont particulièrement appréciées des amateurs de café, car elles offrent une très grande qualité de préparation du café. Avec les machines à porte-filtre, tu as toujours raison de choisir des torréfactions pour espresso. En revanche, tu devrais éviter les torréfactions avec filtre. D'ailleurs, tu trouveras les informations sur la torréfaction sur l'emballage.

Grains de café pour les machines automatiques

Les machines à café automatiques sont particulièrement pratiques et faciles à utiliser. Les grains de café sont moulus automatiquement et l'eau chaude est poussée à travers le café en poudre. Cela permet d'obtenir un café simple mais délicieux. Même avec les machines à café automatiques, il faut régler la mouture et la quantité d'eau souhaitée pour obtenir des résultats optimaux.

Pour les machines à café automatiques, la règle générale est la suivante : les torréfactions plutôt moyennes à foncées permettent d'obtenir la meilleure expérience de dégustation. Il est particulièrement important que les grains n'aient pas une surface huileuse, sinon le moulin de la machine à café automatique risque de se boucher.

Mais en principe, les grains d'Arabica et de Robusta peuvent être utilisés dans les machines à café automatiques. Les grains d'arabica sont un peu plus doux et ont un goût plus varié que les grains de robusta, plus forts et plus corsés.

Les amateurs de café devraient faire quelques essais pour trouver le mélange qui leur procurera les meilleures sensations gustatives.

Grains de café pour la préparation du filtre

La préparation par filtre est l'une des manières les plus économiques de préparer le café. La poudre de café fraîchement moulu est placée dans un filtre et de l'eau chaude est versée lentement sur la poudre de café. Cela permet d'obtenir un café doux mais aromatique.

La règle générale pour le café est la suivante : plus le temps d'extraction est long, plus la torréfaction doit être claire afin d'éviter un goût amer du café. C'est pourquoi, pour tous les types de café filtre, qu'il s'agisse d'immersion (par ex. French Press) ou de percolation (par ex. V60), la devise est la suivante : utiliser des torréfactions plutôt claires, spécifiquement marquées pour le café filtre. Sauf si tu aimes que ton café ait un goût un peu amer.

Tu ne peux pas te tromper avec des grains d'arabica de haute qualité pour le café filtre. Mais les grains Robusta peuvent aussi ajouter des nuances de goût intéressantes à ton café. Voici brièvement la différence en guise d'explication :

Les grains Arabica: Ces grains ont souvent une acidité plus élevée et un arôme plus fin, ce qui les rend parfaits pour le café filtre. L'acidité dépend du type de torréfaction. Les arabicas ont une teneur en caféine d'environ 1,5%
Les grains Robusta: Ces grains ont souvent un goût plus prononcé et peuvent produire une belle crème. Ils sont cependant moins aromatiques que les grains Arabica. La teneur en caféine des grains Robusta est d'environ 3,5%.

Plonge-toi dans l'aventure du café filtre et expérimente de préférence toi-même avec différentes torréfactions. Tu découvriras ainsi rapidement ce qui te convient le mieux.

Dans notre boutique en ligne, tu trouveras à coup sûr ton café personnel préféré pour chaque type de préparation de café !

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